【産官学連携】学校を飛び出し、まち全体が教室に。小学生が合鴨農法での米づくりから商品開発・販売まで挑戦する「おむすびプロジェクト」

～大阪・堺市美原区から始まる地域共創×実践型教育　小学生×農業×地域による「共育プログラム」学校・農家・企業・高校・行政・福祉・地域がつながり、子どもたちの一年間の挑戦を支える～

株式会社IKIpuro

2026年8月18日 14時15分

プロジェクト概要

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　株式会社IKIpuro（本社：大阪府堺市美原区、代表取締役：松本純也）は、堺市立八上小学校の5・6年生とともに、児童が合鴨農法での米づくりから食・命についての学習、商品開発、販売、成果発表までを一年間かけて経験する「おむすびプロジェクト」を昨年度より実施しています。

昨年度の活動ダイジェスト動画はこちら

　本プロジェクトは昨年度に、72人の皆さまからクラウドファンディングを通じて742,000円の支援を受け、株式会社IKIpuroが実施主体となり、地域のステークホルダーの方々と「子どもたちの挑戦や学びを支える」取組です。

　昨年度のプロジェクトの集大成である児童が「商品開発したおむすび」の販売イベントでは、おむすびの生産が追いつかないほどの反響をいただきました。

　活動を続ける中で感じるのは、児童たちは本物の体験をすると、本当に目の色が変わるということ。今年度も実体験から児童に豊かな学びを地域で提供できるようチャレンジを続けていきます。

　保護者の方々からも「本当に素敵な企画をありがとうございます。常日頃から食育、とても大切だなと感じています。」「これからも子ども達たちの健やかな成長を支えていただけたら嬉しいです。是非、このプロジェクトを継続してほしいです。」というお声もいただき、本プロジェクトの取り組みを継続・発展させるため、クラウドファンディングサービス「READYFOR」にて、2026年8月29日（土）23時まで、目標金額70万円のクラウドファンディングにも挑戦しています。是非、子どもたちの挑戦と地域の未来を一緒に育ててを共に育てていただけませんか？

クラウドファンディングページ

堺市産のお米や鴨肉・農芸高等学校と共同開発した鴨白湯出汁カレーなどの魅力的なリターンあり。

本プロジェクトの特徴

育てるのはお米だけじゃない

こどもたちの「生きる力」と美原の未来を育てる

「①食・農を体験する」→「②地域の大人と出会う」→「③社会で必要な力が育つ」→「④その活動が地域を元気にする」→「⑤さらに地域が子どもを育てる」という循環を創出することが本プロジェクトの価値であります。

私たちが実現したい未来

私たちがつくりたいのは、一度きりの体験イベントではありません。

子どもたちが農業に触れ、食について考え、地域の人と出会い、自分たちのアイデアで誰かを喜ばせる。その経験が、毎年この美原で積み重なっていく仕組みです。そして、子ども達を中心にまちづくりをしていく文化を根付かせることを目的にチャレンジしています。

子どもたちがいつか「自分たちのまちって、いいな」と思えることを夢描いて・・・

おむすびの語源は、「結ぶ(むすぶ)」＝物や想いをつなぐ・ひとつにする」という説があります。

「子どもと大人や地域を結ぶ」「人と自然・食＝命を結ぶ」「過去と未来を結ぶ」

そして、子どもや地域の未来を創る。

【代表・松本純也コメント】

食べ物には、自然の恵み・生産者の想い・料理する人の想いが、詰まっています。しかし、現在は当たり前のように食べ物が手に入り、食べ物＝命が生産され、口に届くまでの苦労や想いを、知る機会が少なくなっていると感じています。人は、命を育て・命をいただいているからこそ、生きることができ、その営みを、先祖代々脈々と続けてくれたからこそ、今自分が存在ができています。

「あらゆる命や恩恵を受けて、自身が生きることができている」子ども達がこのことに体験を通して気づくからこそ、「自分の命を大切にしよう」「いただいた命をどう使おう？」「恩恵を受けたのだから、人や社会の為に、還していきたい！」と思えるキッカケづくりを地域で創出したいと考えています。現在は、物事の不確実性が高く、将来の予想が困難で変化の激しい時代であります。

そのような時代だからこそ、どんな時代でも変わらない”自分らしく力強くいき抜く力”が必要だと考えています。そんな環境を地域から創るための挑戦です。