桃好きのあなた！新感覚デザート＆カクテルをお試しあれ！ ”地産地消 桃づくしフェア”を開催。期間：７月５日～８月31日まで
豊田の飲食店がお届けする大人も子供も楽しめる『桃づくしフェア』
豊田市北部の猿投地区は、県内で有数の農業地域であり、桃の生産量は年間で９種類５２３トンと、県下第一位です。7月～8月に旬を迎える桃の中でも、品質にこだわった選りすぐりの桃を、直接市場から買い付け店内のスチームコンベクションオーブンで熱を加える事で、生でいただく時よりも、色鮮やかで、旨みと風味を”ぎゅっ”と閉じ込めた自家製コンポートにして、贅沢に≪アルコール・フード・デザートの3種類≫のオリジナル創作メニューにしてご提供いたします。
※スチームコンベクションオーブンとは、ファンにより熱風を強制対流させるオーブンに、蒸気発生装置を取り付け、熱風または蒸気をそれぞれ単独で利用して最適な調理ができる多機能な加熱機器です。
- フェア名：桃好きのあなた！新感覚デザート＆カクテルをお試しあれ！”地産地消 桃づくしフェア”
- 期間：2019年7月5日（木）～8月31日（金）
- 店舗：ほどよいバル キガル 豊田美里店（〒471-0805 愛知県 豊田美里4-1-11）
≪カクテル≫
●桃のフーディーグラス 300円（税抜）桃を大きくゴロゴロにカット+シチリア産のシャリシャリシャーベット付き。
スパークリングワイン、サワーはもちろん、ソフトドリンクやティーソーダで割っても美味さ格別。多種類のMONINフレーバーシロップをお好みで加えると様々なフレーバーを楽しむことも可能です。
※フーデイグラスとは20種類以上の中から自分の好みに合ったフルーツを選び、ワインやスパークリング等をお好みでそそぐことで、自分好みのカクテルを作れるフルーツカクテルグラスのことです。
大人も楽しめる桃のカクテル
≪フード≫
●桃とクリームチーズと生ハムのサラダ 480円（税抜）
ニュージーランドの大自然豊かな大地で育った牛の牛乳から作られたクリーミーで酸味が少くコクのあるチーズとドイツ製の生ハムを、ザクザク大きめに切った甘い桃とともに、レモンソルトで和えただけのシンプルな味付けでいただくサラダです。それぞれの食材をしっかり味わえ、ワインやスパークリングワインとも相性抜群です！
≪デザート≫
●桃のジュレと杏仁豆腐のタワーパフェ 580円（税抜）
杏仁豆腐と、コンポートを作るときに出来る桃の風味を”ぎゅっと”閉じ込めたシロップでつくるジュレに、ゴロゴロの桃がたっぷりはいっています！さらに贅沢にも、半分にカットした桃の上に生クリームをタワーのように盛り付けました。桃1個分使用しています。桃好きにはたまらない一品です。
半身の桃をたっぷり味わえるタワーパフェ
本件につきまして取材していただけましたら幸いです。
- 開催店舗：ほどよいバル キガル 豊田美里店（〒471-0805 愛知県 豊田美里4-1-11）
- WEBサイト：https://japanese-izakaya-restaurant-6657.business.site/
- 電話：0565-42-3535
- 定休日：毎週水曜日
- 営業時間 17：00～23：00（金・土・祝日前17：00～24：00）
- 名鉄豊田線・三河線豊田市駅から〈とよたおいでんバス・土橋豊田東環状線 三河豊田駅前行〉９分「広川町九丁目」下車、徒歩１分
Globeing合同会社（愛知県豊田市本新町9-62 代表取締役社長：小林俊彰）
携帯電話：090-3448-7706 メールアドレス：info@globeing.tv 電話：0565-41-7355
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