【厚生労働省が認めた！】微酸性次亜塩素酸水（電解水）を生成する装置「visanzia」がついに登場。ノロウイルスやインフルエンザ、その他の食中毒菌などの感染対策に。HACCPへの対応にもおすすめ！

プライムケア東京株式会社

2020年1月31日 17時00分

プライムケア東京株式会社（代表取締役　久木田八州郎）は、微酸性次亜塩素酸水（電解水）を生成する装置「visanzia（ビサンジア）」のレンタルサービスを開始しました。

微酸性次亜塩素酸水（電解水）とは

微酸性次亜塩素酸水（電解水）とは、塩酸又は食塩水を電解することにより得られる、次亜塩素酸を主成分とする水溶液です。微酸性次亜塩素酸水（電解水）による使用は、ノロウイルスやインフルエンザ、その他の食中毒菌などの感染対策におすすめです。

平成14年6月には、厚生労働省により安全性が認められ、「人の健康を損なうおそれがないことから、食品添加物として指定することは差し支えない」と、使用基準及び成分規格が定められました。

食品関連の現場では、殺菌・消毒剤として次亜塩素酸ナトリウムが使われていますが、最近は、安全性が認められた「微酸性次亜塩素酸水（電解水）」が注目されており、HACCPへの対応にもおすすめです。

visanzia(ビサンジア）の特徴

1）ハンドセンサー対応
ハンドセンサーに手をかざすだけで、微酸性次亜塩素酸水を自動で生成するため、簡単に手洗いが可能。

2）高い除菌効果のある成分を連続生成
高性能な電極の使用により、除菌の基となる次亜塩素酸（HOCL）の含有率が最も高いpH領域の微酸性次亜塩素酸水を連続生成することが可能。

使用例

【手洗いで感染予防】

【超音波噴霧器で空間除菌】

【気になるところにスプレー除菌】

HACCP（危害要因分析重要管理点）

HACCP（ハサップ）とは、「Hazard Analysis and Critical Control Point（危害要因分析重要管理点）」の略です。原料の入荷・受入から製造工程、さらには製品の出荷までのあらゆる工程において、発生するおそれのある危害要因を分析し、製造工程の重要管理点や管理基準、測定法などを定め、記録する手法です。

平成30年6月13日に食品衛生法等の一部を改正する法律が公布され、原則としてすべての食品等事業者にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくよう盛り込まれています。