【まるさんかじつ】8月24日より新宿高島屋B1Fに常設出店開始＆葛飾四つ木・SCRATCH COFFEEとのコラボメニュー9月中旬より登場！

佳日の果実まるさんかじつ/鹿島菓匠丸三老舗　創業200年・老舗の味が都内各所に登場！

合同会社カズプランニング

2022年8月23日 11時00分

フルーツわらびもち専門店「佳日の果実まるさんかじつ」(東京杉並区永福)は、「鹿島菓匠丸三老舗」（茨城県鹿嶋市）とともに2022年8月24日より東京・新宿の新宿高島屋地下一階和菓子売場に常設出店することとなりました。

また、「まるさんかじつ」が個人パートナーを務める南葛SC所属下平匠選手のご縁で、東京・葛飾の「SCRATCH COFFEE」とのコラボ商品を開発し、9月中旬以降より「まるさんかじつ」ならびに「SCRATCH COFFEE」で販売します。

桃や各種ぶどうなど、夏から秋にかけての季節の新作フルーツわらび餅も続々登場、ぜひこの機会にお近くのお店にて「まるさんかじつ」のフルーツわらび餅、「鹿島菓匠丸三老舗」の和菓子をお楽しみください。

純米団子はじめ老舗の味を都内で気軽に
新宿高島屋B1Fにて8/24より常設出店
茨城県鹿嶋市の鹿島神宮参道で創業200年の歴史を持つ「鹿島菓匠丸三老舗」と、そのプロデュースで昨年東京・杉並にオープンしたフルーツわらびもち専門店「佳日の果実まるさんかじつ」が、2022年8月24日(水)より新宿高島屋B1Fに常設出店します。

これまでは鹿嶋の本店以外では味わうことの難しかった純米団子の焼きたて実演販売をメインに、天皇陛下御献上菓「常陸風土記」、第3回茨城おみやげ大賞いえみやげ部門入賞の「衣手」など各種銘菓を販売。純米団子は、これまで本店で販売していた「みたらし」に加え、新宿高島屋限定で提供する「つぶあん」、「黒蜜きなこ」、「ひ志お」の計4種をご用意しています。あわせて、国内の生産者さんから直接仕入れる厳選されたフルーツを贅沢に使い、ぷるんとみずみずしいわらび餅で包む「佳日の果実まるさんかじつ」のフルーツわらび餅も販売します。
お買い物やお仕事帰りなど、新宿にお立ち寄りの際は是非ご来店をお待ちしています。

常陸風土記

衣手

「純米団子」について
一般的な団子は、上新粉といううるち米の粉と砂糖を混ぜて蒸して練り上げた団子生地で作りますが、丸三老舗の純米団子は、茨城県鹿嶋市の特別栽培のコシヒカリを蒸してすり潰す特殊な製法で作っています。これにより、使用する砂糖の量を極限まで近く減らし、お米本来の甘みとお餅のようなもちもちとした食感を味わっていただけます。
タレは、定番の「みたらし」(195円税込)の他、濃厚な小豆の風味がする丸三老舗自慢の「つぶあん」(195円税込)、波照間島の黒糖ダレに国産の香ばしいきな粉をたっぷりかけた「黒蜜きなこ」(195円税込)、千葉県銚子にて古来より伝わる伝統の発酵調味料「ひ志お」(216円税込)の4種で提供いたします。

「常陸風土記」について
厳選された北海道産の小豆をふっくらと炊き上げ、とろりと柔らかな求肥と合わせたシンプルで奥深い味わいの、茨城を代表する銘菓。全国菓子博覧会内閣総理大臣賞受賞。平成17年の茨城県行幸啓、第56回全国植樹祭ご臨場の折に前天皇皇后両陛下にも御献上いたしました。346円(税込)。

「衣手」について

第3回茨城おみやげ大賞いえみやげ部門入賞。茨城県産の最高級干し芋「紅はるか丸干し」が丸ごと1本入った蒸し羊羹、キャラメル風味の浮島(和風のスポンジ生地)を流し合わせ、仕上げに大粒のピーカンナッツをあしらった創作和菓子。干し芋自体がキャラメルのような風味となり、ナッツと合わさることでチョコレートのような風味も感じられます。1,404円(税込)。

まるさんかじつ x SCRATCH COFFEE
下平選手のご縁で生まれたコラボ商品を永福＆四つ木で

「まるさんかじつ」が個人パートナーを務める南葛SC所属下平匠選手のご縁で、南葛SCの2022年シーズンパートナー「SCRATCH COFFEE」とコラボ商品を開発することになりました。

「SCRATCH COFFEE」で豆の焙煎から手がけた濃厚なエスプレッソをたっぷりと使い、後味までエスプレッソ感を楽しめるようグラム単位で配合調整して開発したコーヒーわらび餅をベースに、「まるさんかじつ」と「SCRATCH COFFEE」それぞれで商品化しました。

「まるさんかじつ」では、コーヒーわらび餅で特製のクリームチーズ餡を包み、仕上げにカカオパウダーをまぶした「ティラミスわらび餅」を9月下旬頃より販売開始。

「SCRATCH COFFEE」では、刻んだコーヒーわらび餅をミルク感たっぷりのドリンクに仕上げた「わらび餅カフェラテ」、バニラアイスとコーヒーわらび餅を合わせ、仕上げにエスプレッソをかけて食べる「コーヒーわらび餅アフォガード」をそれぞれ9月中旬頃より提供開始予定です。

わらび餅カフェラテ

わらび餅アフォガード

永福と四つ木で、それぞれのコーヒー x わらび餅の味わいを楽しみながら、シーズン終盤戦の下平選手、南葛SCの活躍を目一杯応援しましょう！

下平匠選手
大阪府出身。中学時代から下部組織に所属していたガンバ大阪をはじめ、大宮、横浜Fマリノス、千葉とJ1～J2の4チームで14年にわたってプレー。2021年より南葛SCに所属。公式Twitter　@takumi_106 / 公式instagram @takumi_shimohira_official

SCRATCH COFFEE
2020年オープン、東京都葛飾区四つ木にある自家焙煎珈琲とスパイス料理のお店。上質で新鮮な豆焙煎前後に2回丁寧にハンドピック、受注を受けてから焙煎しています。
【定休日】日・水 (たまに臨時休業有)
【営業時間】(昼)11:00～14:30 (夜)17:00～20:00 (夜だけ営業の曜日有)・現在テイクアウト営業のみ
公式HP https://scratch-coffee.net
公式Twitter @scratch_yotsugi / 公式instagram @scratchcoffee.yotsugi

9月のまるさんかじつ
現在、マンゴー、ブルーベリー、桃といった夏の果実が大人気の「まるさんかじつ」、9月に入ると秋の訪れとともに、ぶどうが各種登場します。
長野県塩尻市カネシチ農園のナガノパープルをつかった「ぶどうわらび餅」（432円税込）、茨城県石岡市久家ぶどう園のシャインマスカットを使った「シャインマスカットわらび餅」（486円税込）は9月中旬からの販売予定。詳しいスケジュールは決まり次第、「まるさんかじつ」SNSにて随時情報発信しますのでチェックしてみて下さい。

ぶどうわらび餅（ナガノパープル）

シャインマスカットわらび餅

また、9月中旬頃からは「和菓子も是非ラインアップしてほしい」というお客様の声にお応えして、丸三老舗の銘菓「鹿島カステラ」(蜂蜜/ショコラ、199円税込)、その他和菓子類を永福町「まるさんかじつ」店舗にて取り扱い開始します。こちらもお楽しみに。

カネシチ農園
明治23年より親子4代、130年以上にわたって長野県塩尻市桔梗ヶ原でぶどう栽培をしているぶどう専門農家。北アルプスの上高地・穂高連峰を源流とする梓川から取水された清流水の恵みを受け、寒暖差の激しい地域で育った、甘く美味しいぶどうです。
https://www.kane-7.jp

カネシチ農園

久家ぶどう園
親子3代にわたり60年あまり、茨城県石岡市でぶどう栽培をしているぶどう専門農家。茨城でぶどう作りの名人とも言われている久家さんのシャインマスカットは、天皇陛下に御献上された実績もある最高級品です。
https://www.kugebudouen.jp

久家ぶどう園

佳日の果実まるさんかじつ
「佳日の果実まるさんかじつ」では老舗の確かな技術と最上級のフルーツを活かし、圧倒的なおいしさに加えてミニマルなかわいさを追求。ひとくちほおばると、あふれる果汁でこころ躍りだすような贅沢なひとときが訪れて、きっと今日が佳い日(いい日)になる。そんな和スイーツとして「フルーツわらび餅」を販売します。
京王井の頭線永福町駅徒歩2分。営業時間10~17時(たまに18時まで)
公式HP(オンライン販売・予約):　https://03kajitsu.thebase.in/
Instagram: https://www.instagram.com/03kajitsu/
Twitter : https://twitter.com/03kajitsu
TikTok: https://www.tiktok.com/@03kajitsu
LINE(お得な情報を展開中) : https://lin.ee/pj1nOA1

まるさんかじつロゴ

鹿島菓匠丸三老舗
茨城県鹿嶋市の鹿島神宮参道にある天皇陛下御献上菓も手掛ける創業200年の老舗和菓子店。7代目笹沼和彦は老舗の確かな技術を土台にしながら、時代に合った新しい和菓子を追求。生産者から直接買い付ける最高級フルーツを用いた「極大福」シリーズはECショップ「BASE」や百貨店を中心に話題を呼ぶ人気商品で、ラグジュアリークラスの外資系ホテルのアメニティとしても採用されています。菓子関係のみならず多種多様な業界/業種とのコラボも随時進めています。
神宮駅前店/営業時間(年中無休)9:00-18:00
まるさんcafe/営業時間 11:00～17:00 ラストオーダー:16:30
公式HP http://www.marusanrouho.jp

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