2022年冷凍食品トレンド大賞オンライン発表&「冷凍食品の本」プレゼント企画の開催

今年の冷凍食品業界で話題になったトレンドはいったい何だったか！？

べフロティ株式会社

2022年12月18日 09時55分

冷凍食品専門家西川剛史（べフロティ株式会社代表取締役）は冷凍食品に関したアンケート調査を実施し、2022年冷凍食品トレンド大賞を発表予定。オンライン発表会では「冷凍食品の本（自由国民社）」の発売記念プレゼント企画を開催予定。

冷凍専門企業べフロティ株式会社（東京都、代表取締役西川剛史）は冷凍食品に関したアンケート調査を実施し、2022年冷凍食品トレンド大賞を発表予定です。年々加速する冷凍食品市場の拡大、消費者ニーズの高まりを背景に盛り上がりを見せている冷凍食品。冷凍食品に関した2022年に起きたトレンドワードを抽出し、冷凍食品業界関係者および一般消費者を対象にアンケート調査を実施いたします。アンケート結果をもとに、トレンドベスト１０および冷凍食品トレンド大賞を決定いたします（協力：冷凍食品エフエフプレス）。
決定したトレンドベスト１０および冷凍食品トレンド大賞については、Youtubeオンライン配信にて生放送にて発表いたします（2022年12月28日(水)20:00〜22:00放送）。さらにオンライン発表会では、冷凍食品の魅力を１冊にまとめた本「いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］（2022年12月18日発売、自由国民社）」の発売記念プレゼント企画を開催予定です。

冷凍食品トレンドアンケート調査概要

調査方法①：「Googleニュース」にて「冷凍食品」というキーワードで2022年に発表されたニュース記事をチェック。その中から冷凍食品に関したトレンドワードを抽出。
調査方法②：上記トレンドワードを選択肢として「Googleフォーム」にて以下のアンケートフォームを作成。
（アンケートは終了いたしました）
アンケートはトレンドワードの複数回答を可能とし、匿名による回答を可能とした。
調査対象：冷凍食品業界関係者（メーカー、食品卸、小売店、業界紙記者、その他冷凍食品関係者）および一般消費者
調査期間：2022年12月1日(木)〜12月24日(土)23:00まで
調査機関：自社調査（協力：冷凍食品エフエフプレス）
回答数：109名

運営：（主催）べフロティ株式会社、（協力）冷凍食品エフエフプレス

（参考）2021年冷凍食品トレンドランキングベスト１０および大賞

1位（大賞）「冷凍自販機」
2位「オリンピック餃子」
3位「無人冷凍餃子店（餃子の雪松など）」
4位「コンビニ冷凍食品」
5位「セカンド冷凍庫」
6位「冷凍食品専門スーパー」
7位「プラントベース冷凍食品（大豆ミートなど使用）」
8位「業務スーパー冷凍食品」
9位「冷凍ラーメン」
10位「冷凍食品値上げ」

【2022年冷凍食品トレンド大賞オンライン発表会】

決定した冷凍食品トレンドベスト１０および冷凍食品トレンド大賞については、Youtubeオンライン配信にて生放送にて発表いたします。

日時：2022年12月28日(水)20:00〜22:00
配信元：冷凍王子【冷凍チャンネル】Youtube 生配信
（配信URL）https://youtu.be/_uY5-ip9-hc

出演者：

◯西川剛史（冷凍王子、冷凍食品専門家）

高校生の頃から冷凍食品に興味を持ち、冷凍食品会社に就職。冷凍食品の商品開発などの経験を生かし、現在は冷凍食品専門家として活動中。また、冷凍王子としてTBS系列「マツコの知らない世界」「王様のブランチ」、日本テレビ系列「ヒルナンデス！」、NHK総合「ごごナマ」などのテレビや雑誌等、さまざまなメディアで活躍する。

◯山本純子（冷凍食品ジャーナリスト、冷凍食品エフエフプレス）

冷凍食品の報道に携わり41年フリージャーナリストとして冷凍食品の業界動向をWebにて発信している。
明治学院大学卒業。1981年冷凍食品新聞の記者となり、1998年から編集長、2015年主幹を歴任する。2015年に独立して、冷凍食品エフエフプレスを立ち上げる。TBSテレビ「マツコの知らない世界」、日本テレビ「ヒルナンデス!」、NHK「あさイチ」、日本経済新聞電子版、文春オンラインなど、メディア協力多数。「総合食品」、「外食レストラン新聞」にコラムを連載中。
（冷凍食品エフエフプレスWEBページ）
https://frozenfoodpress.com/

◯タケムラダイ（冷凍食品マイスター）

著書「1万食の冷凍食品を食べつくしたプロが考えた!!プラス1食材でバリエーション無限大! 冷凍食品アレンジ神レシピ大全」（宝島社）では冷凍食品をアレンジしたお手軽レシピを紹介。
冷凍食品をこよなく愛し、年間500食を食べ尽くす超冷食マニアでもある。TBS系列「教えてもらう前と後」やフジテレビ系列「めざましテレビ」「ウワサのお客さま」、NHK「あさイチ」、日本テレビ「ZIP!」など、メディア出演も多数。食品メーカー、飲食店、食フェスなどのメニュー開発を手掛けるなど、活動は多岐に渡る。
（プロフィールページ）
https://www.vorpal-et.com/blank

配信内容：冷凍食品の有識者３名が今年の冷凍食品を振り返りトレンドを語るオンライントークライブ。2022年冷凍食品を代表するトレンドをもとに、今年１年を振り返ります。Youtube生配信のため、無料でどなたでも参加ができますので、ぜひご参加ください。

【冷凍食品の本】新発売記念プレゼント企画

タイトル：いますぐ食べたい！冷凍食品の本［レシピつき］
著者：西川剛史
発行：自由国民社
発売：2022年12月18日（冷凍の温度帯である-18℃以下に合わせて18日発売とした）
価格：１,６５０円（１０％税込）
判型：A5判 208ページ（全ページフルカラー）
販売ページ（Amazon）
https://amzn.to/3NP7inZ
【PR TIMES】プレスリリース記事ページ
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000097908.html

Youtubeオンライン生配信を最後まで見ていただいた視聴者の方で、ご応募いただいた方の中から抽選で１０名にプレゼント企画を実施いたします。
プレゼント内容は2022年12月18日発売の「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」
応募の際には、番組最後で発表する「合言葉」をアンケートフォームに記入し、応募いただきます（詳細はYoutube生配信中に発表）。
応募締め切り：2022年12月29日23:00まで

【2022年結果発表】

2022年12月28日(水)20:00〜22:00 Youtube生配信で結果を発表いたしました。

【2022年冷凍食品トレンド大賞】
1位（大賞）「冷凍自販機（冷凍自販機専門店も含む）」
2位「冷凍冷やし中華（ニチレイフーズ）」
3位「無人冷凍食品販売店」
4位「チン！するレストラン（日本アクセス）」
5位「セカンド冷凍庫」
6位「冷凍食品値上げ」
7位「百貨店冷凍食品」
8位「マツコの知らない冷凍食品の世界」
9位「冷凍食品専門店」
10位「冷凍パン」

11位「業務スーパー冷凍食品」
12位「冷凍宅配弁当サービス（ナッシュなど）」
13位「高級冷凍食品」
14位「韓国冷凍食品（bibigoなど）」
15位「ファミレス・レストラン冷食（デニーズなど）」
16位「ワンプレート冷食」
17位「冷凍ラーメン」
18位「コストコ冷凍食品」
19位「冷凍食品の本」
20位「冷凍スイーツ」

【Youtube生配信アーカイブ動画】
https://youtu.be/_uY5-ip9-hc

2022年冷凍食品トレンド大賞の受賞式

2023年2月10日（金）に2022年冷凍食品トレンド大賞の受賞式を開催いたしました。
2年連続大賞だった「冷凍自販機」業界を代表して、サンデン・リテールシステム株式会社様に訪問いたしました。
大賞の賞状および副賞の「いますぐ食べたい！冷凍食品の本（自由国民社）」をべフロティ株式会社代表取締役西川剛史より、サンデン・リテールシステム株式会社コールドチェーン事業部事業部長須藤敏夫様に贈呈しました。
引き続き、冷凍食品業界発展のため、ご尽力いただくことを願います。
今後の冷凍自販機が生む新たな冷凍ビジネスへの注目が期待されます