ウェルビーイングな旅。飛騨高山で暮らす人にふれあい、蒸留＆染色で飛騨の森から色と香りを持ち帰る「蒸留＆染色で飛騨暮らし体験」。公式サイトにて予約受付スタートしました。

これからの時代に必要なウェルビーイングを軸とした暮らしのヒントを。

株式会社HIDAIIYO（所在地：岐阜県飛騨市、代表取締役：松場慎吾）が運営する、飛騨地域に点在する一棟貸しラグジュアリー町家「IORI STAY」の宿泊ゲスト限定ツアーを、2023年5月1日 (月)に開始することを決定し、2023年2月20日（月）に申込み受付けをスタートしました。

近年、地方移住への関心の高まり、多拠点居住の増加などにより、地方での暮らしを求める人々が増えており、地域の観光地だけでなくその土地の人々に触れる旅が注目されています。
「蒸留＆染色で飛騨暮らし体験」は、近年増えている2拠点居住やノマドワーカー、地方移住希望者などに、地方で暮らしを営む人や飛騨の自然にふれ、ウェルビーングの観点からライフスタイルを見つめ直すきっかけとなるアクティビティです。

 

「蒸留＆染色で飛騨暮らし体験」は、農薬や肥料を一切使わずに野菜を育てる SOYA UNEHATA での野菜収穫体験からツアーは始まります。自然とともに暮らす人との出会いで、人間本来の暮らしに触れ、これからの時代に必要なウェルビーイングを軸とした暮らしのヒントを得られます。
収穫体験の後は、農園周辺に自生するクロモジを採取。蒸留体験では成分を抽出し香りを瓶にとじこめ、染色体験では布に色を移しとり、自然の恵みで五感を呼び覚まします。
 

「蒸留＆染色で飛騨暮らし体験」は、事前のお申し込みが必要です。
申込み：https://iori-stay.com/ja/experience/harvest-medicinal-herb/
 

• 蒸留＆染色で飛騨暮らし体験概要

料金：大人6,000円/人、子供3,000円/人
期間：毎年5月1日～10月31日
時間：10:00～13:00
集合場所：JR飛騨古川駅
会場：SOYA UNEHATA・IORI STAY

■「SOYA UNEHATA」での旬野菜の収穫
SOYA UNEHATAは、飛騨在来の豆類や季節の野菜を、農薬や肥料を一切使わず自然の営みに沿った農法で育てています。９割の野菜は固定種や在来種、翌年へといのちをつないでいる自家採種から育っています。オーナーの森本氏より「森と畑と暮らしの共生」のお話を伺い収穫を体験し、生命力溢れる野菜や山菜、野草のお持ち帰りができます。
SOYA UNEHATA： https://www.instagram.com/soya.unehata/

 

• 飛騨の森の「香り」と「色」を持ち帰る

薬草コンシェルジュと農園周辺に自生するクロモジを採取し、クロモジの見分け方や効能、暮らしでの活用方法などを学びます。宿泊施設に戻り、水蒸気蒸留でクロモジの成分を抽出し香りを瓶にとじこめ、クロモジを煮だした染液に布のコースターを浸し、色を移しとります。

 

• IORI STAY 宿泊

IORI STAYは、岐阜県の高山市に6棟・飛騨市に6棟と、飛騨地域に点在する一棟貸しラグジュアリー町家ホテルです。空き家となっていた町家を地域の職人の力によりそれぞれ異なるコンセプトで再生し、伝統建築の良さを残しながら快適な空間をつくりあげています。人口減少、少子高齢化等の課題先進地である飛騨地域で、観光業を通じた地域活性化に貢献するブランドです。
宿泊料金：2名1泊朝食付1人あたり20,000円～（税・サ込）
アクセス：各棟、駅より徒歩10分ほど（無料ピックアップサービスあり）
HP：https://iori-stay.com/ja/