ヤマキイカイ、『CAFERES WEST 2024』に、FUKUSUKE COFFEE ROASTERY・タキヒヨー株式会社と共同出展

カフェ・レストラン向け陶磁器に加え、松ヶ岡ガラス工業製ガラス食器、ベトナム『ランビアンコーヒープロジェクト』のコーヒー豆を紹介します！

株式会社ヤマキイカイ

2024年3月26日 00時38分

株式会社ヤマキイカイ（代表者：石田　英之、本社：愛知県常滑市）は、2024年３月2８日～2９日にインテックス大阪４号館で開催される『CAFERES WEST 2024』に、FUKUSUKE COFFEE ROASTERY・タキヒヨー株式会社と共同で出展します。

今回の出展では①クラウドファンディング等で人気の高い『珈琲急須』、②常滑特有のチャラを使った料理のための器『盤』を中心とした陶磁器に加え、③２０２３年末にグループ企業となった松ヶ岡ガラス工業によるガラス食器を展示、④また、ベトナム『ランビアンコーヒープロジェクト』のコーヒー豆を輸入するタキヒヨー株式会社とFUKUSUKE COFFEE ROASTERY三浦拓也氏（※）によるランビアンコーヒーの紹介・試飲会を実施いたします。

④タキヒヨー株式会社とFUKUSUKE COFFEE ROASTERYのランビアンコーヒー紹介

（※）三浦拓也氏profile

　　　1992年愛知県安城市生まれ。カナダ・日本のコーヒーロースターで修業後、

　　　2022年７月の『1st crack coffee challenge 2022』にて優勝。

　　　2023年４月地元愛知県安城市で、『FUKUSUKE COFFEE ROASTERY』を開業。

　　　https://fukusukecoffee.com/

　　　https://www.instagram.com/fukusukecoffee

１．常滑焼珈琲急須『COFFEE　TOKONAME』

昨今、人気上昇中の珈琲急須の2024年モデル『COFFEE TOKONAME』シリーズを会場で手に取ってお試しいただけます。

『COFFEE　TOKONAME』は、珈琲焙煎士三浦拓也氏の監修を受け、急須本体はハイクオリティな常滑焼急須で実績のある窯元にて製造、美味しい珈琲を手軽に楽しめる前作の特徴を引き継ぎつつ、フィルターを改良することで微粉のカット率を高め、機能面での改善を図りました。

２．『土と海のとこなめから。料理のための器、盤』

常滑焼を知っている方が最初に思い浮かぶのは急須や盆栽鉢ではないかと思いますが、その２つの製造で培われた技術が融合し作られた、常滑ならではの食器が『盤』シリーズです。

今回の展示会ではその『盤』シリーズを中心に食卓を飾る食器、急須等をご紹介いたします。

『盤』シリーズは、急須に使われるマットな素地に常滑独自素材の『チャラ』をかけることで、様々なカラーバリエーションでの表現が可能となり、和洋を問わず料理を引き立てる食器として、料理人の多くの皆様から好評をいただいております。

３．庄内地方の伝統ガラス工芸の担い手『松ヶ岡ガラス工業』

ヤマキイカイが属するディバージョングループに、2023年末山形県鶴岡市の『松ヶ岡ガラス工業』がグループインいたしました。同社は、庄内地方の伝統ガラス工芸の作り手として、これまで多数のハイクオリティなガラス製品のＯＥＭ製造をして参りましたが、今回の展示会では、自社ブランドのガラス食器を皆様にご披露いたします。

４．べトナム『ランビアンコーヒープロジェクト』のコーヒー豆の紹介・試飲会

ベトナム南部のランビアン山界隈に住む少数民族『クホ族』のコーヒー生産者が、世界に通用するスペシャルティコーヒーをベトナムから生み出す取り組みが『ランビアンコーヒープロジェクト』です。日本から移住した山岡清威氏がクホ族の生産者と協同して世界トップレベルの美味しいコーヒー豆をプロデュースしています。

https://www.instagram.com/langbiang_coffeeproject_jp/

同プロジェクトのコーヒー豆のダイレクトトレードを手掛ける『タキヒヨー株式会社（※）』と『FUKUSUKE COFFEE ROASTERY』焙煎士三浦拓也氏が当社ブースに共同出展し、本展示会特製の『ランビアンブレンド』と『ファインロブスタ　アナエロビックナチュラル』などをご紹介します。当日の会場ではこれらのレアなコーヒーを実際に試飲いただくことが可能です。

（※）タキヒヨー株式会社HPリンク https://www.takihyo.co.jp/

【山岡清威氏来日イベント】

会期中には、山岡清威氏がベトナムより特別来日、以下の日程で、ベトナムで収穫されたばかりの2024年ニュークロップを焙煎してコーヒー試飲会を行います。

第一回　3/28 14:00-15:00

第二回　3/29 11:00-12:00