「飲酒と健康」の新たな指標を確立！「操酒（そうしゅ）アドバイザー」資格制度が始動

「日本酒を圀酒から、国際酒へ！」を理念に、国内外でSAKE EXPERT®資格取得セミナーを開催、資格を発給する一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション（以下JSA、本社：東京都中野区、理事長：近藤 淳子）は、新たな資格「操酒（そうしゅ）アドバイザー」の認定を開始しました。

時代の最先端！「お酒と健康」を学ぶ新しい資格

「飲まない選択」をするソーバキュリアスというライフスタイルや、コロナ禍を機に多様化した飲酒スタイルにより、お酒に対する考え方や飲み方が変化しています。ニューヨークでは酒類売り場の多くを機能性ドリンクやノンアルコール飲料が占め、イギリスのパブではノンアルコールクラフトビールが置かれるようになりました。さらに、2024年には厚生労働省が『健康に配慮した飲酒ガイドライン』を発表しました。

　単にお酒を楽しむだけでなく、「健康的に飲む」ことが求められる時代になってきました。一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション（JSA）の「操酒（そうしゅ）アドバイザー」は、そうした世界の潮流に先駆けた「お酒と健康」に特化した新しい資格です。

「一生健康にお酒を楽しむ」ための医学的知識をベースにしたセミナー

　操酒（そうしゅ）🄬とは、自らの意志で飲酒をコントロールすること。「操酒アドバイザー」資格取得オンラインセミナーでは、医学的エビデンスに基づく健康的な飲酒法（二日酔い・悪酔い防止など）や健康維持のポイントを学びます。

　本セミナーは、JSA会長で講師も務める、酒ジャーナリストの葉石かおりが、10年間にわたりドクターを取材した知見をもとに構成。また、世界のお酒事情や未成年飲酒のリスクなども網羅し、受講後すぐに実践・語れる実用的な内容となっています。

お酒関連資格との差別化に最適！

　日本酒やワインの資格取得者が増え、ペアリングや醸造について語れる人は多くなっています。しかし、「お酒と健康」について語れる人はまだ数えられるほどしかいません。操酒アドバイザーの知識を身につけることで、他のお酒関連の資格保持者との差別化に役立ちます。

薬剤師・飲食店・酒販店経営者といったプロフェッショナルが続々受講

　第一回の受講生には、JSA認定SAKE EXPERT資格ホルダーのほか、薬剤師、飲食店・酒販店経営者などのプロフェッショナルが名を連ねています。今後は、管理栄養士や保健師など医療・健康分野の専門家の受講も期待されています。

　

講師　葉石 かおり

「お酒と健康」分野のベストセラー著者が講師

「操酒アドバイザー」資格認定オンラインセミナーの講師は、JSA会長で酒ジャーナリストの葉石かおり。「お酒と健康」に関する著書『酒好き医師が教える最高の飲み方』『名医が教える飲酒の科学』シリーズは累計21万部超え（2025年3月時点）のベストセラーとなっています。

　いかにして、「一生健康にお酒を楽しむか」をテーマに、10年間にわたりドクターを取材。本セミナーにはその極意が詰まっています。

【操酒アドバイザー資格取得オンラインセミナー詳細】

開催日：2025年４月５日（土）　10:00～11:30

受講料：13,200円　（※２回目までは9,900円 いずれも税込）

※セミナー代金・認定書・テキスト（PDFで送付）すべて込み

・健康に配慮した飲酒ガイドラインが発表された背景

・世界のノンアルコール市場

・アルコールとカラダの基礎知識

・アルコールがメンタルに与える影響

・実践編：一生健康でお酒を飲む操酒術など

※試験はありません。受講完了で資格取得となります。

申し込み締切：2025年３月22日（土）

一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーション

「国酒から“国際酒”へ」を理念に、2015年７月１日設立。

日本酒や本格焼酎、泡盛といった和酒の文化・歴史・おいしさを正しく発信するプロフェッショナルを育成する「ＪＳＡ　サケ・アカデミー」を開講。日本酒の資格「SAKE EXPERT®」はすでに800名以上が取得し、国内はもちろん、イタリア、タイ、ブラジル、台湾など海外でも活躍しています。

会長：葉石 かおり（酒ジャーナリスト/エッセイスト）

理事長・JSAマスター講師：近藤 淳子（フリーアナウンサー）

理事：柴 泰宏（株式会社柴田屋酒店 代表取締役/NPO法人繁盛店への道 理事長/外食オーナーの経営塾太陽の会 会長/一般社団法人 日本飲食団体連合会 理事）

事務局：東京都中野区中央5-3-11　柴田屋ホールディングス内