【菊名駅前にNEW OPEN】もつ鍋や野菜巻き串などの九州の料理とお酒が楽しめる大衆居酒屋「博多たきや」

アットホームな雰囲気で仕事終わりの飲み会や近隣にお住まいの方のお食事利用にぴったりな居酒屋です。

NA Group株式会社

2025年2月25日 13時14分

NA Group株式会社 (所在地：神奈川県横浜市青葉区、代表取締役：奈良正徳）は、九州の料理やお酒が揃う、賑やかな雰囲気の大衆居酒屋「博多たきや」を菊名駅前にオープンいたしました。

「博多たきや」コンセプト

アットホームな雰囲気で仕事終わりの飲み会や近隣にお住まいの方のお食事利用にぴったりな居酒屋「博多たきや」。味噌・醤油の2種類をご用意したもつ鍋をはじめ、名物の博多豚バラと炭火焼き鳥、博多野菜豚巻き串など様々な九州料理をご堪能いただけます。ドリンクは50種類と豊富にご用意し、料理に合わせて九州の焼酎や日本酒を揃えました。カウンター席では一人飲み、テーブル席では仲間との会話を楽しみながら、多様なシーンで利用可能な空間を演出します。

メニュー

◾️ 料理

牛もつ鍋

厳選された国産牛ホルモンを使用し、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味を堪能できる逸品です。試行錯誤を重ねて生み出したこだわりのスープは、「醤油」「塩」「味噌」の3種類をご用意。どのスープもホルモンの旨味を最大限に引き出し、最後の一滴まで楽しめる奥深い味わいに仕上げました。追加料金で〆には雑炊やちゃんぽん麺を加え、余すことなくお楽しみいただけます。

福岡名物！炊き餃子

鶏ガラをじっくりと煮込んで仕上げた濃厚な鶏白湯スープで炊き上げた餃子は、焼き餃子とは一線を画す奥深い味わいが魅力。もっちりとした厚手の生地がスープをたっぷりと吸収し、噛むたびに旨味があふれ出します。そのままスープと一緒に味わうもよし、爽やかなポン酢をつけてさっぱりと楽しむのもおすすめです。寒い季節にはもちろん、一年を通して楽しめる逸品です。

肉汁鉄板餃子

外はパリッと香ばしく焼き上げ、中はもっちりとした皮が特徴の「肉汁鉄板餃子」。一口噛むとジューシーな肉汁があふれ出し、旨味が口いっぱいに広がります。厳選した豚肉と新鮮な野菜を絶妙なバランスでブレンドし、特製のスパイスで味付け。仕上げに熱々の鉄板で提供し、最後のひとつまで香ばしい食感をお楽しみいただけます。ビールやレモンサワーとの相性も抜群で、当店イチオシの逸品です。

秘伝の手羽先唐揚げ

外はカリッと香ばしく揚げられ、中はジューシーな肉質を保つよう仕上げた当店自慢の逸品。独自にブレンドした秘伝のタレに漬け込んだ「タレ味」と、スパイスの効いた香ばしい風味が特徴の「胡椒味」の2種類からお選びいただけます。どちらも手羽先の旨味を最大限に引き出し、一度食べたらやみつきになる美味しさです。お酒との相性も抜群で、ビールやハイボールとともにお楽しみいただけます。

ホルモンキャベツ

「もつ鍋は少し多いけれど、ホルモンの美味しさを手軽に味わいたい」そんな方におすすめの一品です。新鮮なぷりぷりのホルモンを、特製の塩だれでシンプルに仕上げ、キャベツの甘みと絶妙に調和させました。ホルモンの濃厚な旨味がキャベツに染み込み、一口ごとに深い味わいが広がります。ビールや焼酎との相性も抜群な、お酒が進む一皿です。

◾️ ドリンク