2016年初セリ／「築地すし好」は本物の一番マグロを求め大間へ！「初競りは、マネーゲームではない『本物の一番鮪』を仕入れる！」「天然マグロへの情熱は、日本一という自負。」

新春恒例の築地市場「初セリ」では、名実ともに日本一の鮪卸業者「やま幸」と組み『究極の鮪』を鮪競売にてセリ落とします。
しかし、価格ではなく一流の目利きによる高品質な『本物の一番鮪』を仕入れます。
マネーゲームに単純に参画するのではなく、天然本マグロへのこだわりと情熱をもって美味しい一番マグロをお客様へご提供する予定です。

年間を通してその時期に入る美味しいマグロを追求し、尚且つ、消費者の皆様が身銭を切って安心して食べられる商品を提供するのが私達築地すし好です。
「今年の冬は、大間へ」「社会との共生」
単に鮪の買付けをするだけのようなことではなく、大間漁港へ赴き漁連の皆様・漁師の皆様へお願いをし、現地生産者様からの深い知識や情熱を東京へ持ち帰り、お客様へと自信をもってオススメ出来るようしてまいります。本格江戸前寿司店を営む者として、お客様の声を漁連の皆様・漁師の皆様へ情報を発信し、双方においての好循環を目指して参ります。

●「築地すし好全店」では、年末年始期間限定（12/28～1/10）「天然鮪セット2,980円」提供致します。大トロ×２貫、中トロ×２貫・炙り中トロ×２貫・赤身×２貫・鉄火巻×１本
●12月12日（土）9時半より築地すし好築地場外市場店・開店1周年記念として、大間マグロの解体ショーを予定しております。
是非、皆様のご来店お待ちしております。

 

【会社概要】
会社名：株式会社築地すし好　　設立：1991年5月22日（創業1984年7月）
代表取締役社長：成田 仁孝 　  資本金：1億円（1996年8月）
事業内容：江戸前寿司店の経営   URL: http://www.tsukiji-sushiko.com/