～BDの一番人気商品　クロワッサンのバリエーションを増やします。～6月15日（水）より全国の「ブリオッシュ ドーレ」で「クロワッサン フレンチトースト」等、6種類を販売いたします。

 

世界で1260店のレストランを展開しているフランスの ルデュッフグループのベーカリーカフェ「 Brioche Dorée （ブリオッシュ ドーレ）、以下 BD」 （本社：フランス レンヌ / アジア代表取締役　 François-Xavier COLAS（フランソワ-グザビエ　コラ）は、フランス産の小麦粉と発酵バターを使用した本場のクロワッサンに加え、6月15日（水）より新たに6種類の新商品を販売いたします。

フランス　カマルグ産の粗塩を使用した「塩クロワッサン」・「ミニ塩クロワッサン」、ハチミツとアーモンドの「ハニークロワッサン」、チェダーチーズの「チェダーチーズクロワッサン」、ビターなチョコレートクリームを挟みフランボワーズを塗った「フランボワーズのクロワッサンオザマンド」、カリカリ感ともっちり感が融合した画期的な「クロワッサンフレンチトースト」をご用意しております。

濃厚な発酵バターを練り込んで焼き上げたクロワッサンは、さっくりとした表面の層と何層にも重なったしっとりもちもちの食感で、バターの香りと風味が楽しめるフランス本場の味となっております。

今後も「ブリオッシュ ドーレ」は、お客様にお楽しみいただける商品を展開してまいります。

●クロワッサン　フレンチトースト　　
価格: 280円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　生クリームを配合した卵液に浸すことで、深みとコクが楽しめます。表面はカリカリ、中はもっちりとした食感です。

●フランボワーズのクロワッサン　オザマンド　
価格：320円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビターなクーベルチュールのチョコレートクリームを挟み、アーモンドクリームと焼き上げました。表面の片側にフランボワーズソースをぬっているので、1個で2つの味がたのしめます。

●チェダーチーズクロワッサン
価格：260円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　チェダーチーズをミックスしたチーズで焼き上げました。クロワッサンの甘みを引き立てるように仕上げました。
●ハニークロワッサン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格:220円                                                                                                                       
ハチミツを塗って焼くことでカリッとした食感が加わりました。アーモンドスライスを散らし香ばしい味になりました。                                                                                                                        　　　　　　　　
　●塩クロワッサン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　価格：２００円
フランスのプロヴァンス地方の粗塩を使用した日本限定オリジナル商品です。バターの風味と塩の旨味が相性抜群です。

●めんたいこクロワッサン（九州限定）
価格：２８０円
福岡名物「めんたいこ」とベシャメルソースを合わせた日本限定オリジナル商品です。ベシャメルソースを加えたことでまろやかになったフィリングがクロワッサンの甘みとよく合いバランスのよい商品となっています。何層にもなったもちもち生地の中にめんたいこクリームがトロリと入っています。