横浜中華街初！あの伝説のミルフィーユ期間限定販売

銀座マキシム・ド・パリの苺のミルフィーユに横浜中華街招福門で出会う

招福門株式会社（本社：神奈川県横浜市中区／代表取締役社長：勝田俊也）が運営する招福門（横浜本店）にて、『銀座マキシム・ド・パリ』で働いていた当店パティシエが作る伝説の「苺のミルフィーユ」を期間限定で販売いたします。

 

惜しまれつつ閉店した銀座の老舗フランス料理店、『銀座マキシム・ド・パリ』閉店の6月30日にはファンが殺到し、昼にはすべての商品が完売となるほど愛されていた「苺のミルフィーユ」

当店のパティシエ（青柳 龍弥）は実際に「苺のミルフィーユ」をはじめ、レストランで提供するデザートを閉店まで担当していました。そんなパティシエ青柳の「苺のミルフィーユ」をもう一度作りたいという想いをもとに試行錯誤を重ね、約3年の月日をかけて商品化。カスタード、パイ生地、クリームそれぞれ当時のものは使わず、ルックスは当時のままに”再生”しました。いままで一部の関係者のみ提供していた「苺のミルフィーユ」を、招福門創業19周年企画としてみなさまにお届けいたします。

思い入れのある方も、初めての方にも楽しめるような「苺のミルフィーユ」とこの機会に招福門で出会って下さい。

 

商品名：苺のミルフィーユ
販売価格：3,500円（税別）
サイズ：（SSサイズ）10cm×15cm×7cm　
※パイ2枚・クリーム1段
販売場所：横浜中華街 招福門本店




商品説明：カスタードはたっぷりのバニラビーンズとオレンジのさわやかな香りのコアントローを使用。高温で焼き上げたパイ生地にカスタードとフレッシュな苺をサンドしました。ローストしたアーモンドとクレームシャンテリーとの絶妙なバランスがさらに美味しさを引き立てます。

販売期間：2018年4月2日(月)、3日(火)、5日(木)、7日(土)、8日(日)、10日(火)、13日(金)、14日(土)、15日(日)、19日(木)、21日(土)、22日(日)

特設ページ：http://www.shofukumon.com/sweets/
Instagram：@shofukumon


招福門について

横浜中華街南門シルクロード中央に位置する、地下1階から6階まで総数500席を誇る大型広東料理店です。フカヒレ料理専門のメインダイニング「魚翅酒家（ユウチイシュカ）」と、本場点心師による手づくり飲茶専門の食べ放題で楽しめる「點心酒家（テンシンシュカ）」と、"モダンチャイニーズ"料理を中心とした新感覚のオーダー制食べ放題「美食同源（ビショクドウゲン）」があり、好きなフロアで食事を楽しむことができます。また、大小様々な個室をご用意しておりますので、6名様から最大120名様までの宴会も可能です。
 

 

＜店舗概要＞
店舗名：横浜中華街　招福門横浜本店
住所：横浜市中区山下町81-3
電話番号：045-664-4141
営業時間：
平　日／11:30～22:00（L.O.21:00）
土日祝／11:00～22:00（L.O.21:00）
※ご利用フロアによってランチ・ディナータイムの営業時間が異なります

定休日：無休