”rebake（リベイク）”は、黄金町パンとコーヒーマルシェの出店店舗のパンを詰め合わせたセットを食品ロス削減の目的で数量限定で販売します

パンのフードロスを削減する通信販売を行うrebake（リベイク：https://rebake.me/）は、2019年3月30日・31日に横浜で行われる黄金町パンとコーヒーマルシェの当日に残ってしまったパンを詰め合わせたセット「黄金町パンとコーヒーマルシェロスパンセット」を数量限定で販売します。近年人気が高まっているパンフェス等のパンのイベントで出てしまうパンの余りを、欲しいと思う全国のパン好きの方に届け、同時にパンのロスを減らすということを目的としています。

 

 

 

■黄金町パンとコーヒーマルシェのロスパンセットの概要と目的
パンの通信販売・廃棄ロス削減サービスのrebakeは、横浜の日ノ出町~黄金町の川のほとりで行われ、今回で8回目の開催となる人気パンイベント”黄金町パンとコーヒーマルシェ”の出店店舗による、イベント当日にやむを得ず余ってしまったパンのセットをrebakeのホームページ上で販売いたします。
黄金町パンとコーヒーマルシェは人気イベントのため、基本的に残りが出ることはほとんどありませんが、ロスの心配をせず安心して当日に臨める環境を作り、結果として食品ロスを0にしたいというマルシェ運営側の目的と、マルシェでやむを得ず出てしまうパンのロスを減らすと同時に、近くにいないと参加できないパンマルシェの楽しみを全国の方に届けたいというrebakeの目的と合致したことで実現しました。

パンセットは”ロスパン”になり、マルシェ当日の販売状況によって発送数や内容が未定となるため、事前購入受付は限定15セットとなります。
収益の一部は、環境や食糧問題に取り組む団体に寄付をさせて頂きます。

【黄金町パンとコーヒーマルシェパンセット】
・価格：3500円（税込み、送料込み）
・販売数：限定15セット
※ パンセットの発生が15セット未満の場合、キャンセル,返金処理をさせていただきます。
・内容：黄金町パンとコーヒーマルシェの出店店舗の当日に残ってしまったパンの詰め合わせ
・詳細HP：https://rebake.me/items/71

今回のマルシェのパンセットにより、売れ残りや廃棄が0になることを目標としています。

■ 黄金町パンとコーヒーマルシェの詳細
「食と地域をつなぐ」という目的を掲げ、パンを中心に食を通じて地域を繋ぐ、地域密着型のプロジェクトとなっています。黄金町周辺の商店や横浜、神奈川県全体の”おいしい”ものが集まる市場として、初黄日商店会と横浜市の学生、地域の皆様のご協力によって運営されています。
今回は大岡川沿いで行われる桜まつりに合わせての開催となります。
・会場：高架下スタジオSite-D集会場＆かいだん広場 ／横浜市中区黄金町1丁目2番地
・日時：3月30日（土）・31日（日）11:00～16:00
・入場料：無料
・詳細情報：https://hatsukohiichiba.wixsite.com/hatsukohiichiba
facebook：https://www.facebook.com/hatsukohi/

■ パンのフードロス削減通販プラットフォームrebakeについて
旅行等でないと買う事が出来ない遠方のこだわりのパンの通販購入や、廃棄になりそうなパンの購入により廃棄をなくすことに貢献できる、パンのフードシェアリング・通信販売プラットフォームです。
取り扱うパンの種類も様々で、ヴィーガンや、ベジタリアン向け、アレルギーの方向け、自家製酵母のこだわりのパンなど、多くのパンの中から自分の好みのパンを選択可能です。
収益の一部は食品ロスや環境の問題に取り組む団体に寄付をします（参考URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000040167.html）。 
rebakeは、ロスになりそうなパンを販売することで国連の持続可能な開発目標（SDGs）の12.3に明記されている、”2030年までに食品廃棄物を半減させる”という目標の達成に取り組み、また、目標の13~15に明記されている陸や海の保全に関して、当該の問題に取り組む団体の支援やrebake上で様々な活動を行い取り組んでいきたいと考えています。


■ rebakeに興味を持っていただいたパン屋さんへ向けて
rebakeは初期費用も月額料金も一切かかりません。
ご興味を持っていただいた方は、下記よりご連絡ください。どんな要望も、真摯にお答えさせていただきます。
https://rebake.me/about_shop 


■ その他
・instagram：https://www.instagram.com/rebake_bread/
・facebook：https://www.facebook.com/rebake.me/
・twitter：https://twitter.com/rebake20002031


【会社概要】
合同会社クアッガ（東京都中野区松が丘1-21-15-205 ／ 代表 斉藤優也、鶴見和俊）
・事業内容：パン廃棄の削減サービス「rebake（リベイク）」運営、パンメディア事業、システム開発事業
・電話/FAX：[phone] 
・MAIL：[e-mail]
・HP：https://quagga.life/