【お食事代全額返金保証】学生による新店舗焼肉屋の「おもてなし」追求プロジェクト

2019年10月21日(月)近江焼肉ホルモンすだく南彦根店ＮＥＷオープン！

この度、栗東・守山にて2店舗営業をしている近江焼肉ホルモンすだくは2019年10月21日(月曜日)、ＪＲ琵琶湖線南彦根駅西口ロータリー内に南彦根店を出店する。滋賀県北部への出店に伴い南彦根店責任者の須田をリーダーに「おもてなし」追求プロジェクトを発足。アルバイト（学生）が主体となる飲食店で接客・おもてなしの次元を上げたいという想いを胸に現在栗東・守山で接客・おもてなしに対するミーティング・ロールプレイングを繰り返している。今回のプロジェクトは支援をしたサポーターが接客・おもてなしを点数評価し、基準点数に満たなかった場合、当日の食事代が「全額返金」となっている。（※基準点数、返金対象詳細は下記）https://faavo.jp/shiga/project/4048

■お食事代全額返金保証制度とは
　2019年10月21日（月）にＮＥＷオープンする近江焼肉ホルモンすだく南彦根店のプロジェクトによるもので、クラウドファンディングにて支援をした投資家が対象となり、当日の食事後アンケートにて当日の「接客おもてなし」を点数評価する。評価累計点数が(※)店舗基準点数に満たない場合、当日の食事代を全額返金するという。

※詳細URL：https://faavo.jp/shiga/project/4048

※店舗基準の点数について：3段階評価のアンケートを15項目回答し満点は45点、20点以下の場合、その場で全額返金（※サポートホルダーカード種別により返金額に限度有）となる。

※サポートホルダー ：本プロジェクトにご協力・ご支援して頂いたサポートホルダーカード保持者。


 ■できたてホクホク近江米と肉汁あふれる近江牛　近江焼肉ホルモンすだくについて
　近江焼肉ホルモンすだくは現在、滋賀県守山市(2019年1月18日オープン)と栗東市(2019年4月8日オープン)にて営業しており、どちらも駅（守山駅・栗東駅）からのアクセスは3分と利便性が高い。コンセプトは、「明日も美味しい焼肉を」と謳い生産者から直接仕入れをしている滋賀県を代表する近江米と近江牛がウリ。名物は、近江牛カルビ690円、肉汁爆発タン390円、低温調理のレバ刺490円、すだくサワー440円(追いサワー290円)となっている。

■クラウドファンディングによる支援金の使い道
　クラウドファンディングによって集まった支援金の使い道は、
①    世界中に存在する「トップレベルで接客おもてなしを行う飲食店」勉強費
②    優秀なアルバイトスタッフに毎月プロジェクト報酬として還元
となっている。

■支援スケジュール
支援可能期間：2019年9月中旬～2019年10月末日
カード発送期日：2019年11月1日AMより順次発送。

 
【店舗情報】
店名：できたてホクホク近江米と肉汁あふれる近江牛　近江焼肉ホルモンすだく守山店
店舗理念：「昨日の焼肉美味しかったなあと思い出す明日も美味しい焼肉をご提供」
住所：〒523-0033
滋賀県守山市浮気町300-15-132
URL：https://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25009529/
営業時間：平日16:00～22:30　土日祝12:00～22:30
席数：28席

店名：できたてホクホク近江米と肉汁あふれる近江牛　近江焼肉ホルモンすだく栗東店
店舗理念：「昨日の焼肉美味しかったなあと思い出す明日も美味しい焼肉をご提供」
住所：〒520-3031
滋賀県栗東市綣5-2-25
URL：https://tabelog.com/shiga/A2502/A250203/25009640/
営業時間：平日16:00～22:30　土日祝12:00～22:30
席数：30席

店名：できたてホクホク近江米と肉汁あふれる近江牛　近江焼肉ホルモンすだく南彦根店
店舗理念：「昨日の焼肉美味しかったなあと思い出す明日も美味しい焼肉をご提供」
住所：〒522-0043
滋賀県彦根市小泉町280-3
URL：https://tabelog.com/shiga/A2503/A250303/25009908/
営業時間：平日16:00～22:30　土日祝12:00～22:30
席数：30席