3つ星受賞は22商品！食品コンテスト「FOOD PROFESSIONAL AWARD2021前期」結果発表

株式会社KKGG

2021年2月26日 11時03分

食のプロが食品・飲料を評価する日本の品評機関「FOOD PROFESSIONAL AWARD」を運営する株式会社KKGG (東京都中央区、代表取締役：池谷陽介)は、2021年度前期の結果を発表しました。

FOOD PROFESSIONAL AWARDとは

FOOD PROFESSIONAL AWARDは食のプロが食品や飲料、飲食店のメニューのクオリティを審査する日本の品評機関です。

味はもちろんのことコストパフォーマンスやコンセプト、原材料、オリジナリティ、栄養面、見た目など商品を多角的に審査し評価を行います。
厳しい審査基準を満たした商品には、食のプロのお墨付きとして1つ星～3つ星が授与されます。

FOOD PROFESSIONAL AWARD2021前期　受賞結果

エントリー総数146商品のうち、1つ星～3つ星を受賞した商品は98商品(受賞率67.1%)です。
最高ランクとなる3つ星★★★を受賞した商品は、わずか15.0%の22商品という狭き門になっております。

3つ星★★★受賞商品紹介

受賞率15.0%という厳しい審査基準をクリアした3つ星★★★受賞商品の一部をご紹介します。

【カレーZEPPIN中辛：江崎グリコ株式会社】

ルウの中にセンターインされている濃厚ペーストと40種類以上のスパイスによって、濃厚な大人の味わいが楽しめる絶品カレーです。
ZEPPINシリーズでは、中辛の他に甘口も見事3つ星★★★を受賞しております。

【蔵醍醐クリームチーズのみそ漬：みそ漬け処香の蔵】

2020年度の年間グランプリにも選ばれた商品が、2021年度も3つ星★★★を受賞しております。
味噌×クリームチーズという和と洋を代表する発酵食品の融合により、これまで味わったことのない深い旨味が堪能できる逸品です。
お酒のおつまみ～ご飯のおともまで幅広く活躍してくれます。

【REGALO スパゲッティ1.7mm結束：株式会社ニップン】

株式会社ニップンのプレミアムパスタ「REGALO」シリーズのスパゲティが3つ星★★★受賞です。
ひとくち食べると違いに気づく魅力的なパスタです。こだわりの良質な原料と製造方法により、ご自宅でも手軽に極上アルデンテを楽しむことができます。
REGALOシリーズでは、この他にパスタソースのボロネーゼやカルボナーラ、ショートパスタのリガトーニなども3つ星★★★を受賞しています。

【北海道鹿部町天然白口浜真昆布使用とろろ昆布（50g）：道の駅しかべ間歇泉公園】

昨年度2020年は根昆布だしで3つ星★★★を受賞された道の駅しかべ間歇泉公園で、今年はとろろ昆布が3つ星受賞となっています。
北海道鹿部町産天然物の白口浜真昆布は、だし汁の清澄さ味わいの上品さから、最高級の昆布と言われています。その真昆布を贅沢に幾重にも重ねて薄く削ったとろろ昆布は、おにぎりやお吸い物、和え物や、揚物、和風スパゲッティなどにおすすめです。

【フラワープリン：浜松プリン Priful】

浜松に店舗を構える浜松プリンprifulの見た目が華やかなフラワープリンも3つ星★★★受賞商品です。
花の街とも言われる浜松で、花を食べるをコンセプトに開発されたのが、このフラワープリンです。
見た目の美しさはもちろんのこと、プリンとフラワージュレの組み合わせが絶妙で、目と口のどちらも楽しめるプリンとなっております。