兵庫県・芦屋「Gui’s Burger」、World’s Best Burgers 2025 に選出 – 日本唯一の受賞店舗
Gui’s Burger Selected for the World’s Best Burgers 2025
兵庫県芦屋市 – 2025年9月 – 兵庫県芦屋市にある和牛バーガー専門店「Gui’s Burger（ギーズバーガー）」が、World’s 101 Best Steak Restaurants を発表している Upper Cut Media House により、World’s Best Burgers 2025 に正式に選出されました。世界25店舗が選ばれた本ランキングにおいて、Gui’s Burgerは第17位にランクイン。日本から選ばれた唯一のバーガーレストランとして紹介されています。
Gui’s Burgerは2022年に開業。和牛の背景にある農家や職人の物語を発信してきた国際的なプラットフォーム Humans of Wagyu を原点とし、その活動を実際に体験できる場として注目を集めてきました。提供するバーガーには、日本各地の農家から直接仕入れた和牛だけを使用。毎日店内で挽いたつなぎ不使用のパティを基本に、シンプルながらも和牛本来の味わいを伝えることを大切にしています。開店からわずか1年で『食べログ百名店』にも選出され、国内外から高い評価を得ています。
共同創業者のギリェルメ・ファグンデスは次のように述べています。
「Gui’s Burgerは、和牛をこれまでとは違うかたちで楽しめる場所にしたいという思いから始めました。今回、日本で唯一 World’s Best Burgers に選ばれたことは、私たちのチームや家族にとって大きな喜びであると同時に、和牛を支える農家、精肉職人、シェフなど、すべての人に向けられた評価だと思っています。」
Gui’s Burgerについて
Gui’s Burger（ギーズバーガー）は、世界49万人以上のフォロワーを持つ和牛コミュニティ Humans of Wagyu の活動から誕生しました。和牛農家の努力や技を世界に伝えるその取り組みを、実際に味わえるかたちとして展開しています。
兵庫県芦屋市に構える店舗では、日本各地の農家から厳選した和牛を使用し、毎日店内で新鮮に挽いた無添加のパティを提供。和牛の持つ豊かな個性をそのまま楽しめるよう、シンプルなバーガーを中心にメニューを組み立てています。開業から1年で『食べログ百名店』に選ばれ、現在も和牛のストーリーを広げ続けています。
お問い合わせ
Gui’s Burger（ギーズバーガー）
〒659-0066 兵庫県芦屋市大桝町7-4
担当者: 森ファグンデス 誓良
Website: https://guisburger.com/
Instagram: @meetyourwagyu | @humansofwagyu
[english follows]
Ashiya, Japan – September 2025 – Gui’s Burger, the Wagyu-only burger shop located in Ashiya, Hyogo, has been officially named to the World’s Best Burgers 2025 ranking by Upper Cut Media House, the publisher of the renowned World’s 101 Best Steak Restaurants. This year, Gui’s Burger is the only restaurant in Japan to receive this recognition, at 17th place out of 25 restaurants around the world.
The full ranking is available on the official website: https://www.worldbeststeaks.com/best-burger/heard
Opened in 2022, Gui’s Burger was created as an extension of Humans of Wagyu, a platform dedicated to telling the stories behind Japanese Wagyu. Gui’s Burger quickly established itself as one of Japan’s top destinations for burger lovers, earning national recognition within its first year.
Each burger is made exclusively with carefully selected Wagyu sourced from farms across Japan, freshly minced in-house every day. The restaurant’s concept is simple: to respect the farmers’ craftsmanship and let the quality of Wagyu speak for itself in a casual, approachable format.
“We started Gui’s Burger to create a place where people can experience Wagyu in a new way. To be included in the World’s Best Burgers list is an incredible honor—not only for our team and family, but also for the people behind Wagyu such as farmers, butchers and chefs who make everything possible,” said co-founder Guilherme Fagundes.
About Gui’s Burger & Humans of Wagyu (English)
Gui’s Burger was created by Humans of Wagyu, a global community dedicated to sharing the stories of Japanese Wagyu farmers and their craft. With more than 460,000 followers worldwide, Humans of Wagyu has become one of the largest platforms connecting people to the history, traditions, and future of Wagyu.
Gui’s Burger brings that storytelling into a physical experience in Ashiya, Japan. Each burger is made exclusively with carefully selected Wagyu sourced directly from Japanese farms and minced fresh daily without fillers. From rare cuts to original creations like Wagyu bacon, everything on the menu is built around one idea: respect for the ingredient and for the people who raise it. This award highlights not only the restaurant, but also the wider Wagyu community—farmers, butchers, chefs, and supporters worldwide—who make the culture of Wagyu so meaningful.
Contact for Media Inquiries
Gui’s Burger
7-4 Omasucho, Ashiya, Hyogo 659-0066, Japan
Media Representative: Seira Mori Fagundes
Email: hi@guisburger.com
Website: https://guisburger.com/
Instagram: @meetyourwagyu | @humansofwagyu
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