GRAND SWEETS CIRCUS 春の新作スイーツのご紹介

春の主演フルーツは 栃木県益子町産 とちあいか

季節に応じた食べごろの果物ひとつにフォーカスし、冷凍スイーツに仕上げ全国にお届けする新オンライン・スイーツブランド「グラン スイート サーカス（GRAND SWEETS CIRCUS）」 （オンラインショップURL　https://grandsweetscircus.com/）（代表 畔上正和）は、栃木県芳賀郡益子町産の“とちあいか”を使用した冷凍配送スイーツの予約販売を2023年3月16日（月）より開始しました。

 

グラン スイート サーカスは、フルーツとスイーツを通じて【生産地/生産者】と【都市】を繋げる新オンライン・スイーツブランドです。フルーツを育てる国内生産者と対話を重ね、 “いまが食べどき！”の産地直送果実を使用します。
 

• 【主役は食べごろのフルーツと生産地】

グラン スイート サーカスは、季節に応じた果物から主役となるフルーツをひとつチョイス。看板商品の冷凍ケーキ エクレアと冷凍パリブレストに仕上げます。

素材の個性を最大限に活かすレシピは伝統的なものから、新しい食体験をしていただけるようなご提案まで。さらに食材や産地がもつストーリーや生産者のこだわりも情報発信。食材が育つ土地の背景や生産者のこだわりや想いをSNSを通じて発信することで、生産地に想いを馳せながら食する食体験の創出と、生産地や生産者のファンの創出も目指しています。

春の新作にフィーチャーするフルーツは、栃木県芳賀郡益子町産のとちあいか。1986年の創業以来、土づくりにこだわることでイチゴの美味しさを追究してきた吉村農園さんが収穫したとちあいかを使用します。 自然の栄養をたっぷり含んだこだわりの土が、誰からも愛され、笑顔を運ぶイチゴを育み実らせました。 食べごろのとちあいかの味をスイーツを通じてぜひご堪能ください。
 

• 春の新作スイーツのご紹介

ご自宅でいちご狩り気分を味わっていただけるように、いちご狩りで定番の練乳をとちあいかに合わせました。

【ケーキ エクレア 練乳いちご】
練乳といちごとホワイトチョコの組み合わせをお愉しみいただけるケーキのようなエクレア。カスタードクリームの上に、とちあいかのコンポートジュレ。練乳といちごのピュレを加えたホワイトチョコレートクリームで、刻んだとちあいかの果肉をふんわりサンドしました。ご自宅でイチゴ狩り気分をお愉しみください。

 ＊練乳LOVERの方に向けて、練乳を20%多く使用した“練乳マシマシver.”もご用意しました。お好みの詰合せをお選びくださいませ。

＊長さが約14cmと大きめなのでデザートナイフとフォークで 召し上がるのがおすすめです。
 

【パリブレスト 練乳いちご】
とちあいかとフランボワーズの果実感が華やぐパリブレスト。カスタードクリームの上にとちあいかのコンポートジュレをかけ、刻んだとちあいかの果肉とフワンボワーズ風味のチョコレートプレートを合わせました。チョコレートプレートのパリパリとした食感が心地よいアクセント。ホワイトチョコレートのクリームは、練乳とイチゴのピュレで味付けしています。

＊直径約14cmほど。3〜4人でお召し上がりいただけるサイズ感です。
 

• 土づくりからイチゴの美味しさを追究する、吉村農園。

懐かしい里山の景色が広がる栃木県益子町。はっきりとした四季、ゆるやかな起伏の山、豊かな自然に恵まれた益子町では、その風土を生かしたイチゴ栽培が多く営まれています。

その益子町で1986年の創業以来、吉村農園は土づくりにこだわることでイチゴの美味しさを追究してきました。

美味しいイチゴづくりに欠かせないのは土。それは昔から変わりません。

吉村農園では、近隣の山から採れる木の葉を土づくりに利用しています。

自然の栄養をたっぷり含んだこだわりの土が、誰からも愛され、笑顔を運ぶイチゴを育み実らせました。食べごろのとちあいかの味をスイーツを通じてぜひご堪能ください。

 

• “とちあいか”について

イチゴの収穫量日本一を誇る栃木県で、令和初のオリジナル品種として誕生したのが「とちあいか」。2021年秋から県外出荷が解禁されたばかりの完全新種のイチゴです。 甘みが強く、酸味は優しくまろやか。口の中にいつまでも香りが残るような深い味わいが特徴。

 

栃木県の品種としては「とちおとめ」が全国的に有名ですが、栃木県は今後の主力品種を「とちあいか」に交代することを発表。 これからイチゴの主役が「とちあいか」に交代すると言っても過言ではありません。

これからどんどん有名になる「とちあいか」を、ぜひ先取りしてご堪能ください。

 

■商品情報①
商品名：『ケーキ エクレア 練乳いちご』（6個詰合せ）
商品内容：ケーキ エクレア 練乳いちご×6個
税込4,200円/送料別
冷凍配送
予約販売期間：2023年3月16日〜5月14日

■商品情報②
商品名：『ケーキ エクレア 練乳いちご “練乳マシマシver.”』（6個詰合せ）
商品内容：ケーキ エクレア 練乳いちご “練乳マシマシver.”×6個
税込4,500円/送料別
冷凍配送
予約販売期間：2023年3月16日〜5月14日

■商品情報③
商品名：『パリブレスト 練乳いちご』
商品内容：パリブレスト 練乳いちご×1台
税込5,200円/送料別
冷凍配送
予約販売期間：2023年3月16日〜5月14日

■備考
＊毎週数量を限定しての予約販売となります。
各週の予定販売数に達し次第、予約販売を早期終了する場合がございます。ご了承くださいませ。

■賞味期限
冷凍（-18℃以下）で1ヶ月。冷蔵解凍後は当日中にお召し上がりください。
冷蔵庫で2〜3時間ほど冷蔵解凍してからお召し上がりください。

■販売サイト
グラン スイート サーカス オンラインショップ        
https://grandsweetscircus.com/

■グラン スイート サーカス公式SNS
Instagram → https://www.instagram.com/grandsweetscircus/　 
TikTok → www.tiktok.com/@grandsweetscircus     
LINE→ https://lin.ee/cUpaiGw