遂に商品化！果物が主役「フルーツ専門店のプレミアムカッサータ」販売開始

ゆっくりとした時間の中で、少しずつ食感がかわってゆく魔法のようなスイーツ。

南国フルーツ株式会社

2023年5月10日 10時30分

「フルーツを、もっとおいしく。」を掲げ、岩田屋の創業当時から店舗を構える南国フルーツ株式会社（本社：福岡県春日市、代表：中尾厚志）が運営するオンラインストアにて、2023年５月９日（火）より、果物が主役の「フルーツ専門店のプレミアムカッサータ」を、販売開始いたしました。
今回の新商品は、1．フルーツを味わう　2．冷凍・半解凍・解凍それぞれの温度帯でおたのしみ頂ける　3．食べたい分だけ食べられる、カッサータです。試行錯誤を重ね、ついに商品化しました。
【URL】https://nangoku-f.shop/products/premium-cassata

カッサータ　俯瞰

カッサータ　作り方

フルーツが主役のカッサータ

私たちは、フルーツ専門店です。フルーツのプロとして、フルーツのもつ甘みや酸味・香りをより引き立てるために試作を重ねました。

辿り着いたのは、チーズをつかわないカッサータ。厳選した生のフルーツやドライフルーツ・ナッツなどを8～10種類ほど使用し、九州産の生クリームに合わせました。

冷凍・半解凍・解凍、3度たのしめる口溶けと味わい

カッサータ　断面

こだわったのは「くちどけ」。

冷凍の状態はもちろん、解凍後も、いつ食べても滑らかな口当たりになるように、原材料や作り方を工夫しました。お召し上がりいただくタイミングにより、味わいも変化します。

冷凍　　　…　アイスケーキのようなさっぱりとした味わい

半解凍　　…　外はやわらかく、中はシャリっと。2種類の食感が楽しめる特別な状態

解凍　　　…　ふんわり滑らかなくちどけ。クリーミーで濃厚な味わい

好きな時に好きなだけ好きな状態で

カッサータ　イメージ画像

解凍状態に戻す必要はございませんので、凍ったまま、お召し上がり分のみカットしていただき残りは冷凍庫に戻していただけます。

ご家族やご友人との憩いの時間や、ほっと一息つく自分時間のおともに。

コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやブランデーなどとも相性抜群です。

どこをカットしても、様々なナッツやフルーツが顔を出し、そのハーモニーを楽しむことができます。是非、お気に入りの一口をみつけてください。ゆっくりとした時間の中で、少しずつ変わってゆく食感や味わいをおたのしみください。

価格・ご購入方法　他

カッサータ　箱

■価格

2900円（税込）

※別途送料(550円)がかかります。（沖縄・北海道へのお届けは＋1100円）

■賞味期限

製造日より1年（開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください）

■オリジナルギフト箱・リーフレット付き

オリジナルギフト箱に入れ、商品の紹介とお召し上がり方のリーフレットを同梱します。

カッサータ　イメージ画像

■商品ページURL

https://nangoku-f.shop/products/premium-cassata

オンラインストアはこちら

https://nangoku-f.shop/

パティシエからのメッセージ

カッサータ　材料

カッサータはイタリア伝統のアイスチーズケーキです。旅先で出会ったその味が忘れられず、フルーツのプロである私たちだからこそできるものを形にしました。チーズを使用しておりませんので、オーソドックスのカッサータとは少し異なりますが、主役はフルーツ。時間による食感の変化もそうですが、断面によって現れる食材が変わり、味が変わるのも楽しみの１つ。何が出てくるかワクワクしながらカットします。僕はパインがごろっと出てきたときが一番好きです。一口ごとに変わる味わいを、皆さんにもおたのしみいただくと嬉しいです。

これまでの取り組みと今後の展望　～九州一のフルーツ専門店を目指して～

南国フルーツは、創業から約90年、日本の南国、九州を舞台に成長してきました。フルーツに関する生産・流通・販売まで取り組んでいる、フルーツの総合商社です。

フルーツをもっとおいしく食べていただくために、いつもクリエイティブに行動し、その新たな価値を見出していきます。

九州の中心地、福岡から、日本中の美味しいフルーツを常に探し求め、その魅力を発信し、ギフトや加工品、フルーツデザートの開発など、フルーツのプロとして、フルーツに関するすべてのジャンルにおいて積極的に挑戦し、日々進化を続けていきます。

南国フルーツ株式会社について

南国フルーツは、昭和5年、小さな青果店から始まりデパートへの出店や卸売業と業務を拡大し、現在では生産から卸売、小売や飲食、通販に渡るまでフルーツに関わること全てに携わっています。

まもなく約100年経とうという歴史の中で南国フルーツに関わっていただいている消費者、生産者、取引先、社員、皆様に感謝し、笑顔を創造し続ける為に、5つのこだわりを使命に日々業務を行います。

南国フルーツ株式会社　ロゴ