豊洲市場唯一の仲卸直営移動販売車が、介護施設・老人ホームへ本格展開

“豊洲直送”の寿司・海鮮丼をお届け——刻み対応の介護食や、マグロ解体ショーも実施

1938年に築地市場で創業し、現在は豊洲市場で水産仲卸を営む株式会社亀和商店（本社：東京都江東区、代表取締役：和田　一彦）は、豊洲市場唯一の「仲卸直営移動販売車」として、東京都23区および横浜市港北区を中心に、老人ホームや介護施設への移動販売を行っております。

コロナ禍をきっかけに2020年から始まった本サービスは、2022年4月より高齢者施設への出張を本格化。豊洲の自社加工場で製造した「寿司」「海鮮丼」「刺身盛り」をそのままお届けし、利用者の皆さまに「食の喜び」と「非日常感」をお届けしています。

また、咀嚼・嚥下が難しい方に向けて、刺身を刻んだ介護食スタイルにも対応。安心して召し上がっていただけるよう、現場のニーズに即した提供が可能です。

【人気イベント】マグロの解体ショーも対応可能 

施設内イベントとしても好評なのが、本マグロをその場で解体する「解体ショー」。
実際にご覧いただいた利用者様やスタッフの皆様からは、
「まるで豊洲市場がやってきたよう」「入居者が目を輝かせていた」とのお声もいただいています。

使用するマグロや鮮魚は、MSC、ASC、MEL認証を取得した持続可能な漁業資源を厳選。見て、学んで、味わう体験をご提供いたします。

実際の解体ショーの様子はこちらからご覧いただけます
【動画リンク】▶︎ https://youtu.be/qShUx_9xyfY

【本移動販売サービスの特長】

•  豊洲市場唯一の仲卸直営移動販売車

• 寿司・海鮮丼・刺身盛を豊洲自社加工場から直送

• 刺身を刻んだ介護食対応も可能

• マグロ解体ショー対応（MSC/ASC/MEL認証魚使用）

• 対応エリア：東京都23区・横浜市港北区

• イベント・行事・記念日等にも対応可能

【ご相談・お問い合わせはお気軽に】 

介護施設・老人ホームはもちろん、最近では幼稚園や障がい者施設などでも実施実績があり、幅広いニーズに対応しています。
特別イベントや食事レクリエーションとして、豊洲の味とプロの目利きを移動販売でお届けします。

事前のご相談・下見・お見積もりはすべて無料で承っております。お気軽にお問い合わせください。