クラフトビールと地元食材・商品の「HASHIGOYA」リニューアルオープン

“丹後を感じる体験の入り口”へ　～7月24日に内覧会開催／「ホップ薫る、夏のASOBI祭」～

HASHIGOYA 外観

新メニュー：天ぷら

ビールと楽しむおつまみ土産コーナー

　株式会社京都丹後企画（本社：京都府与謝郡与謝野町、代表：濱田 祐太）は、クラフトビールと地元食材・商品のHASHIGOYA（所在地：京都府宮津市）を装いも新たにリニューアルオープンいたしました。
　今回のリニューアルでは「A Craft Journey～丹後でクラフトを“はしご”する旅～」を新たなコンセプトに掲げ、観光で訪れる方はもちろん、地元の皆さまにも親しんでいただけるような丹後の魅力に出会える場所へと生まれ変わりました。

【HASHIGOYAが目指すもの】

　HASHIGOYAが目指すのは“丹後を感じる体験の入り口”になること。今後は、季節ごとの限定メニューや体験型企画を通してお客様に“HASHIGOYAでしか味わえない時間”のご提供を目指します。さらに、地元生産者との連携を深めながら地域に根ざし、丹後の新たな魅力を発見、伝えるお店づくりを進めてまいります。

【リニューアルのポイント】

◆ASOBI PALE ALEをはじめとするクラフト缶ビールの持ち帰り販売（8月上旬以降開始予定）

　※酒類販売業免許申請中
◆“ビールと楽しむおつまみ土産コーナー“の新設
　ASOBI缶とペアリングできる、地元生産者によるおつまみ（せんべい・缶詰など）をラインナップ
◆ビールに合う“天ぷら”が新登場
　洋風スパイスやオリジナルソースで味わう新感覚の“ビールに合う天ぷら”
　天丼、特製天うどん、スムージー、チャンククッキーなどメニューを拡充

【ホップ薫る、夏のASOBI祭　7/19～8/31】

　店内4タップ全てに“与謝野フレッシュホップを使った限定ビール“を繋ぎます。ビールの主原料“ホップ”。丹後地域の与謝野町では10年前にホップ栽培をスタートし、国内初のフリーランス産地として品質の良いホップを毎年育んでいます。HASHIGOYAでフレッシュホップならではの爽やかな香りと味わいを堪能しませんか？

期間中の与謝野ホップ使用ビール　※一部抜粋
　みだれ髪 YOSANO PILSNER

　夜の戯れ NITRO DRY STOUT

　毱花のゆらめき FRESH HOP SAISON　など
　　店内サーバーにて順次提供開始となります。ぜひご賞味ください。

【内覧会のご案内】

　リニューアルオープンを記念し、関係者・地域の皆さまを対象とした内覧会を開催いたします。新メニューの試食や店舗見学を通して、新しいHASHIGOYAの魅力をぜひご体験ください。

メディア・お取引先向け
日時：2025年7月24日（木）10:00～13:00　対象者：メディア関係者、既存・新規のお取引先
　　　お申込みフォーム

地元の方向け（招待制）
日時：2025年7月24日（木）17:00～19:00　対象者：地元事業者、地域関係者

内容：新メニュー「天ぷら」試食会、店舗内（物販エリア）の見学
参加費：無料

【店舗情報】

店舗名：HASHIGOYA（はしごや）
天橋立を望む傘松公園のふもとに位置するクラフトビールレストラン、土産物店
所在地：京都府宮津市大垣11　

天橋立ケーブルカー・リフト府中駅 徒歩1分
開業：2024年10月
営業時間：10:00～17:00
定休日：不定休
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【会社概要】

社名：株式会社京都丹後企画

所在地：京都府与謝郡与謝野町下山田1342-1

代表取締役：濱田祐太　取締役：石田遼

設立日：2024年7月29日

事業内容： 施設の企画、開発、運営／丹後エリアのブランディング・エリアマネジメント／その他不動産事業、コンサルティング事業

公式サイト

※HASHIGOYAは株式会社京都丹後企画が手掛ける1号店です