横浜家系ラーメン大和家が期間限定トッピング企画を始動！7月8日（火）にトッピング「辛玉（からだま）」を発売

これからの大和家は期間限定トッピングで季節ごとに味変を楽しめちゃいます！

株式会社AZism

2025年6月30日 09時00分

「横浜家系ラーメン大和家」を運営する株式会社AZism（本社：東京都立川市、代表取締役会長：和田敏典）は、期間限定トッピング企画を始めることをお知らせします。初となる期間限定トッピング商品として「辛玉（からだま）」を2025年7月8日（火）より大和家グループ国内全店で販売します。

豚骨醤油スープの基本スタイルから塩・味噌・辛味噌スープやつけ麺など進化した家系ラーメンを展開する大和家をもっと楽しむことができる「期間限定トッピング」が登場します。

期間限定トッピング第一弾は家系ラーメンに辛味と旨味をプラスする「辛玉（からだま）」です。辛味と旨味のある唐辛子を基本に、強い辛味のカイエンペッパーや四川豆板醤、そしてラー油、さらに四川山椒を追加することでほんのり痺れも感じる複雑な辛味のオリジナルブレンド。そして家系スープをさらに高めるニンニクにラードやオイスターソースの旨味を存分に添加しました。

卓上調味料だけでは表現できない辛味と旨味のバランスで味変を超えて“新たなラーメンの誕生か？”と思わせる味わいを目指し、豚骨醤油ラーメンに入れると「まろやかな辛さと旨味」が、塩ラーメンに入れると「より強い唐辛子感」が、そしてご飯・丼メニューにも合うトッピングに仕上がっています。

これから季節ごとに登場する大和家の期間限定トッピング、第一弾となる「辛玉（からだま）」を濃厚な大和家の家系ラーメンと一緒にぜひお楽しみください！

期間限定トッピング「辛玉（からだま）」

【販売価格】

　期間限定トッピング「辛玉（からだま）」　150円（税込）

【販売店舗】

　横浜家系ラーメン大和家　国内全店（店舗一覧は公式サイトをご覧ください）

【販売時期】

　販売開始：2025年7月8日（火）　販売終了：2025年8月頃（予定）

※本商品はトッピングのみの商品です。ラーメン・丼などメインメニューと合わせてご注文ください
※海外店舗は販売対象外です

複雑な辛味に旨味があってクセになる！ほんのり痺れるニンニク唐辛子ペースト・期間限定トッピング「辛玉」

濃厚な大和家の家系ラーメンを季節ごとに味変できる新企画・期間限定トッピング（第一弾「辛玉」）

「辛玉」がスープに溶けて大和家の低加水麺にしっかり絡み、唐辛子の辛味が暑い夏でも食が進んじゃう！

横浜家系ラーメン大和家について

「家系最強」を目指し、特殊製法によって旨味成分だけを抽出した臭みのないコクのある豚骨スープに、パンチの効いた伝統の醤油ダレと甘みのクリーミーさがクセになる塩ダレが選べる横浜家系のラーメン店です。コクまろスープに負けないよう加水率を極限まで下げた中太ストレート麺は、スープとの相性がバツグン。

家系ラーメンならではのカスタマイズも可能。麺の硬さ（硬め・普通・柔らかめ）、味の濃さ（濃いめ・普通・薄め）、油の量（多め・普通・少なめ）をお好みで調整していただけます。豊富な卓上調味料「コショウ・豆板醤・酢・白ごま・ニンニク・粗挽きトウガラシ・刻みショウガ・ラー油」もご用意し、自分好みの一杯を追求する楽しい食体験をご提供します。

【横浜家系ラーメン大和家公式サイト】http://iekei-yamatoya.com/

【YouTube @大和家流食べ方紹介チャンネル】https://www.youtube.com/shorts/Wc6OO5lfvEk?si=1uRlRrMV8cKA_gAR

2009年の創業、現在国内外16店舗（含・台湾2店舗）を展開中。地元（東京多摩地区）には横浜家系ラーメンが無い！地元のみなさまに美味しい家系ラーメンを食べてほしいという創業者・和田敏典（AZism会長）の熱い気持ちから始まった大和家。それから10数年、いまや日本が世界に誇る文化となった「ジャパニーズヌードル（家系ラーメン）」を世界へ。大和家は多摩から日本、そして世界へ羽ばたくラーメン文化の発展に貢献します。