福島県内のスイーツの銘店によるコラボ新商品開発「『めひかり塩チョコブッセ』販売開始について」

～株式会社お菓子のさかい（石川町）×株式会社いわきチョコレート（いわき市）～

株式会社お菓子のさかい

2026年1月15日 10時00分

【地域で愛される銘菓同士の強みを活かしたコラボ新商品開発】

株式会社お菓子のさかい（代表取締役社長：酒井秀樹　本社：福島県石川郡石川町）と、株式会社いわきチョコレート（代表取締役社長：栁沼大介　本社：福島県いわき市）は、共同の新商品開発として『めひかり塩チョコブッセ』を開発し、26年１月27日より販売を開始します。

■お菓子のさかい「ブッセ」35周年×いわきチョコレート「めひかり塩チョコ」20周年　

福島県内の果物等素材を使った商品開発を積極的に行ってきた両社は、2年前に県主催の新商品開発勉強会に同席した際、互いの強みを生かし地域のお客様により喜んでいただける商品企画ができないかという話し合いが始まり、様々な意見交換を重ねる中で本企画がスタートしました。ふわふわで口溶けの良い食感が県外でも評価の高いお菓子のさかいの「幸福の黄色いブッセ」生地に、いわきチョコレートの創業以来の看板商品「めひかり塩チョコ」で使用しているチョコレート、キャラメル原料で製造したオリジナルクリームを挟み込んだ、贅沢な逸品が完成しました。

■２社共同開発のコラボ商品「めひかり塩チョコブッセ」

（製品特徴）　

お菓子のさかい自慢のブッセの生地に、ブッセ食感に合わせて通常より滑らかに仕上げたチョコレートクリームと、いわきチョコレートにて銅鍋で少量ずつじっくり炊き上げたキャラメルを、1枚1枚手作業で丁寧に絞ります。隠し味に、お菓子のさかいの「カリントまんじゅう」で使用している「焦がし黒蜜」を入れ甘みにコクを足すことで、チョコレート、キャラメルの甘さが引き締まり、バランスの良い味わいとなりました。また、ブッセ生地上部に振りかける粉糖に天然岩塩も使用し、めひかり塩チョコの塩味をほのかに再現。冷やして食べるとチョコレートのパリッとした食感と、キャラメルの濃厚な甘みがより引き立ちます。

（パッケージ）「めひかり塩チョコブッセ」個包装袋のデザインは「めひかり塩チョコ4個入り」の小箱デザインを踏襲し、中心が青、両サイドにオレンジを配色。互いの商品パッケージに記載しているブランドロゴ等フォントデザインを踏襲し、コラボ感が伝わるパッケージに仕上げています。