長崎雲仙温泉『旅亭半水盧』、2025年もミシュランガイド「1キー」を継続獲得

静寂の中に息づく、本物の贅沢。半水盧が誘う、極上の安らぎと感動の旅。

フジマウンテンプレミアムリゾート株式会社

2025年10月20日 09時00分

この度、日本の伝統美を現代に伝える数寄屋造りの名旅館『旅亭半水盧』（長崎県雲仙市小浜町雲仙380-1　総支配人林満成）は、世界的な評価機関である「ミシュランガイド」において、2025年度も最高評価の一つである「1キー」を継続して獲得いたしました。これは、半水盧が長年にわたり培ってきた日本の美意識と、お客様お一人おひとりに寄り添うおもてなしの心が、国際的な基準で高く評価された証であると、心より感謝申し上げます。

半水盧は、創業以来、日本の建築美と自然との調和を追求し、静謐な空間の中で五感を満たす滞在を提供してまいりました。一歩足を踏み入れれば、そこには日常の喧騒から隔絶された、ゆったりとした時間が流れています。その時々全国より取り寄せる旬の高級食材を活かした繊細な懐石料理、熟練の職人技が光る設え、そして、お客様の心に寄り添う「一期一会」のおもてなしは、多くの文化人や国内外の賓客を魅了し続けています。

今回の「1キー」継続獲得は、単なる評価に留まらず、半水盧が常に進化を続けていることの証でもあります。私たちは、この栄誉に甘んじることなく、お客様に最高の感動と安らぎをお届けするため、弛まぬ努力を続けております。具体的には、伝統的な意匠を尊重しつつも、より快適な滞在を実現するための施設の修繕、お客様に最高のサービスを提供するための人材の育成、そして、お客様の潜在的なニーズに応えるための細やかなサービスの向上に、日々取り組んでおります。

半水盧は、日本の伝統的な美意識と、現代の快適性を融合させた唯一無二の空間です。お客様には、ただ宿泊するだけでなく、日本の文化と心に触れる特別な体験をしていただきたいと願っています。今回のミシュラン1キー継続獲得を励みに、これからもお客様の心に深く刻まれるような、忘れがたい時間を提供できるよう精進し、「２キー」「３キー」と更なる獲得へ向け努力して参ります。
また、これからも日本の誇るべき文化と美意識を世界に発信し、お客様にとって最高の「癒しの隠れ家」であり続けることをお約束いたします。

昭和九年、日本で初めて国立公園に指定された雲仙。豊かな自然と悠久の歴史が息づくこの地に、旅亭半水盧は誕生しました。

『旅亭半水盧』について

長崎県雲仙温泉に位置する『旅亭半水盧』は、2025ミシュラン１キーを獲得した格式高い旅亭です。美しい庭園と上質な和の空間で、お客様に心安らぐひとときを提供しています。旬の素材を活かした懐石料理と、きめ細やかなおもてなしで知られています。

昭和九年、日本で初めて国立公園に指定された雲仙。豊かな自然と悠久の歴史が息づくこの地に『旅亭半水盧』は誕生しました。開業したのは平成四年、構想から準備まで五年の歳月を費やし、四季の美しさと安らぎを求める人々のための「こころの癒しの場」として建てられました。約5,000坪の広大な敷地の中にわずか14棟の離れが佇む『旅亭半水盧』は、日本の伝統と自然の調和を大切にした、贅沢な空間となっています。

◼︎所在地：〒854-0621　長崎県雲仙市小浜町雲仙380-1

◼︎TEL：0957-73-2111

◼︎URL：旅亭半水盧公式ホームページ　https://hanzuiryo-unzen.jp/