「旬のとれたて野菜」のみで作った無添加・無農薬有機ベビーフードが新発売。一年中同じ「味」の野菜を食べさせてませんか？今年５月収穫『初夏』野菜のみの四季を感じる「料亭」のような離乳食。

「レストラン」や「料亭」は大手外食チェーンとは違い『四季』の美味しさを感じます。その心をベビーフードに込めました。定着しつつある「ハーフバースデー」のプレゼントとしても重宝されます。

美in豆

2016年4月24日 10時10分

株式会社ビーンズ（東京都港区）から無添加有機無農薬ベビーフード「Baby Organic」新商品を２０１６年５月に発売開始します。「新たま＆新じゃが　おじや（国産椎茸＆昆布だし）」「ブロッコリー濃厚スープ（国産椎茸＆昆布だし）」が発売。＿＿＿四季を感じる『とれたての旬の野菜』のみを使用しており、だしは全て手仕込み。
＿＿＿もちろん全て国産の素材を使っており、無添加。野菜は有機無農薬。　＿＿＿＿私たちは「大人はレストランや料亭で『四季』を感じる食事をしているのに、なぜ赤ちゃんは『一年中同じ味の離乳食』なのだろうか？」と疑問に思っております。＿＿＿「大量生産ではなく『限定生産』にすることで『四季』を感じる離乳食があってもよいのではないだろうか？」そんな思いから『とれたて旬の野菜』だけを使った離乳食「Baby Organic」を作りました。

■株式会社ビーンズのミッション
「自分の大切な人に食べてもらいたいものだけを作る」

＜商品開発のテーマ＞
・日本のお母さんのテンションが上がる離乳食
・大量生産ではなく真心込めた手仕込み限定生産
・『四季』を感じる離乳食

■ビーンズの想い

・日本のお母さんやお父さん、
　子供を育てている人は幸せを感じながらも不安があると思います。
　私もその一人です。

・ただ、自分の食事では
　「四季」を感じるようなものを食べているのに

　自分の大切な赤ちゃんには
　「一年中同じ味」の離乳食をたべさせている人はとても多いと思います。

なぜか・・・？

　そもそも「四季」を感じるような　離乳食が無い　からです。

　「一年中同じ味」を保つために
　「一年中同じ味」の野菜を四季に関係なく栽培して
　その野菜を使っているからです。

　そしてそんな野菜は、
　農薬を使用して作られています。

　決して農薬が悪いということをうったえたいのではなく、
　
　一般に流通している多くの離乳食は、
　商品（離乳食）の味を均一化させるために
　商品に野菜や食材を合わせているから「一年中同じ味」なのです。

　「Baby Organic」は、
　商品（離乳食）に味を合わせるのではなく、
　『旬な野菜』の素材の特長を活かして調理しております。

つまり、

　わかりやすいイメージとして“外食”で説明すると

　「一般的な離乳食」＝“大手外食チェーン店”
　「Baby Organic」＝“旬の素材にこだわったレストランや料亭”

　といった感じです。

・日本の大地で育ち
　野菜が育つ　“土”　にまで、とことんこだわった

　「旬の野菜」を使った離乳食で
　大切な赤ちゃんにすくすく育ってほしいと思っています。

　そして、
　「Baby Organic」で
　赤ちゃんとお母さんの素敵な時間を持っていただけたら嬉しいです。

■心温まる「レストラン」をイメージ

・皆さんが想像している
　「加工食品」とはどんなモノをイメージしていますか？

　おそらく、
　工場内に大きな機械がたくさんあって
　ベルトコンベアー方式に加工工程や作業が進んでいて
　野菜たちが機会に乗せられているという
　極めて「無機質」なイメージではないでしょうか。

・私たちは、このイメージをも変えたいと思っております。

　ビーンズが考える食品加工は
　工場にある機械が野菜を無機質に扱うのではなく、

　工場を一つの『レストラン』と考えております。

　どういうことかと申し上げますと
　企業が勝手に定めた商品の規格（味の均一化等）に合わせるために
　工場を機械として使うのではなく。

　「旬の野菜に合わせて人の手によって調理をし
　　その時々の季節を商品の中に詰め込んで
　　赤ちゃんにお届けする。」

　という考え方です。
　
　例えば、ニンジンで言えば、
　冬に収穫されるニンジンはとても甘味が豊かで
　夏に収穫されるニンジンはとても爽やかな風味なのですが

　この特長を強引に企業の商品規格（味の均一化）に合わせるのではなく、
　その年その時期に採れたニンジンの特長を活かして
　そのニンジンに合った調理方法で商品に季節を詰め込むといったことです。

　いつも行くレストランで飽きないのは
　「四季」や「その時期の食材・素材」の特長を大切にし
　お客様の笑顔を見たいという
　お店の人たちの温かい想いがあるからこそだと思います。
　
　『Baby Organic』は、
　そんな心温まる「一つのレストラン」のような存在でありたいと思っております。

■新商品について

・２０１６年５月下旬に２品を発売開始する
　期間限定「旬の野菜」のみを使った Baby Organic（全て無添加無農薬有機のお野菜）。
　①ブロッコリー濃厚スープ
　②新たまねぎ＆新じゃがいも＆みずな　おじや

（↓①ブロッコリー濃厚スープ）

（↓②新たまねぎ＆新じゃがいも＆みずな　おじや）

＜Baby Organic　とは＞
赤ちゃん期のために、天然だし＆有機・無農薬野菜のお野菜で手作りしたベビーフードです。
栄養士さんと農家さんと一緒に真心込めて作りました。

■ 「旬の野菜」新商品の商品特長

Baby Organic　の出汁は、
天然の椎茸と昆布から出汁をとっています。

※完全ヴィーガン対応です。

有機・無農薬のお野菜は、
専属農家さんが育てている『土』は25年以上です。
だから、超良質のため野菜にパワー宿っています。

※有機といっても土の肥やしとなるモノにこだわりがない土や若い（３年程度）の土もあります。
Baby Organicのお野菜は　２５年以上こだわってつくった土　で育っているのです。

・天然だし　　　：「国産椎茸」と「北海道産・昆布」のみの味付け。※完全ヴィーガン対応

・旬な野菜　　　：「とれたて旬の野菜」のみを使用。
　　　　　　　　　※農家さん限定。“こだわりの土”で育ったお野菜。

・手作り商品　　：１つ１つ真心込めて全て手作り。

・栄養士監修　　：栄養士と一緒にレシピを開発。

・医師も開発監修：佐野医師（国立ガン研究センター中央病院　他）も監修。

・アレルギー対応：アレルギー７品目不使用。※ヴィーガン対応でもあります。

・簡単に食べれる：器なしで直接スプーンに出して食べれる。

・長期賞味期限　：常温保管。製造後１２ヶ月の賞味期限。

・便利な保存　　：日本唯一の特注パウチ。
　　　　　　　　　パウチは何層にもなっており、食品自体にアルミが一切つかない。
　　　　　　　　　また、雑菌がつきにくい構造のため使用後の密閉が便利です。

（↓中身　　　左＝②新たまねぎ＆新じゃがいも＆みずなおじや、右＝①ブロッコリー濃厚スープ）

■知っていますか？

「今、食べている　その食べ物
どんな原料からできているか知っていますか？」

一般的に売られているベビーフードの多くは、

「自分の工場ではなく、他社（原料メーカー）の工場で
鰹カスや昆布カスから工業的に作った濃縮エキス」や
「スーパーで売れないようなB級やC級といわれる野菜」
で出来ています。

プロジェクトリーダーである長谷川は、食品業界に１０年以上おり、
この食品業界の裏のウラ　まで知り、この事実を知った時に、
自分の子供に本当に食べさせたい食品を作りたいと強く想ってきました。

長年にわたって温めてきたこの想いをこのベビーフード（Babe Organic）に込めております。

■大量生産について
・一般的な大量生産商品を作る際は、
最終商品にする工場で　“だし”　を直接とる事は、ほぼ無い　です。

では、どうしているのか？

“だし”　は原料加工メーカーが　だし　だけを製造しており
その加工原料である「濃縮エキスやエキスパウダー」を使用しています。

原料加工メーカーで作られる　だし　は、
「コスト重視」「効率重視」あるため
どうしても　ギューー　っと圧搾（圧力を加えて搾り取る）したり

場合によっては、「薬剤（業界用語では“加工用助剤”）」を使います。

特にココがポイントで、
この加工用助剤は、最終商品（離乳食）に記載する義務の無いモノもあります。

つまり、最終商品の表示をいくら隅々まで見てみても
その　だし原料　を作るための「加工用助剤」は記載されていないのが現実です。

「Baby Organic」は、
鰹節や椎茸と昆布の素材を下ごしらえするところから「手仕込み」でつくっています。

■「Baby Organic」プロジェクト

・この「Baby Organic」プロジェクトは、
　日本のお母さんの不安や悩みを少しだけでも軽くしたい
　という思いのもと立ち上がっております。

・なぜなら、
　日本のお母さんは、出産・育児・お金・夫との関係・睡眠障害
　・・・といったように負担は多く、そして重く、とても大変な毎日だと思います。

　だからこそ、
　「日本のお母さんの力になりたい。」という想いを
　カタチ（離乳食）として日本のお母さんにお届けしたいと思っています。

■「Baby Organic」シリーズ全７種類（５月発売以外の既存５商品↓）