台湾で行列のできる小籠包専門店『京鼎樓』アトレ浦和店 3月16日グランドオープン

本場台湾の名店「京鼎小館」と「京鼎樓」の流れを伝える 小籠包の専門店『小籠包カフェ＆レストラン　京鼎樓』

株式会社 デリコ・インターナショナル（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：荻巣雄太）は国内11店舗目となる『京鼎樓』（ジンディンロウ）を2018年3月16日（金）にアトレ浦和 West Area 3Fにグランドオープンいたします。

■「京鼎樓」とは…
台湾で行列が出来る小籠包の専門店「京鼎樓」を発祥として、2005年に日本1号店をOPEN。
女性も気軽に楽しめる小籠包カフェ＆レストランをコンセプトに、関東7店舗・関西2店舗・九州に1店舗とレストラン業態では10 店舗を展開。アトレ浦和店で11店舗目となります。自慢の小籠包はもちろん本格中華をお手軽＆お気軽にお楽しみいただけます。

■京鼎樓の小籠包
京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が餡・皮ともに一からお店で手作りしています。
美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡。
熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げております。
特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど『超薄皮』です。出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がります。


■オープン記念特別コース
アトレ浦和店オープンを記念して「京鼎樓」の料理をお得にお楽しみいただける特別コースをご用意いたしました

（平日ランチ）梅花(メイファ)コース　1,780円（税込）

・ボイルドエビと絹ごし豆腐の
　　　　　　　香り葱ソース掛け
・小籠包・烏龍小籠包・桜海老小籠包
・チーズ春巻のチリソース
　パクチー添え
・フカヒレ餡かけ茶碗蒸し
・江戸菜とモヤシのあっさり塩炒め
・お好きな麺or飯
（担々麺、ワンタン麺、鶏そば、エビ　炒飯、高菜炒飯）
・滑らか杏仁豆腐



（ディナー）蘭花(ランファ)コース　2,800円（税込）

・豚冷しゃぶと細切り白菜の
　　台湾ソース サラダ仕立て
・蒸し鶏の香り葱ソース
・小籠包・烏龍小籠包・桜海老小籠包
・大根もちの青菜添え
・大エビのフカヒレ餡かけ
・牛肉のブラックビーンズ炒め
・台湾烏龍茶のチャーハン 熱々烏龍茶を掛けて
・滑らか杏仁豆腐


■春限定 桜海老小籠包
アトレ浦和店では春限定の桜海老小籠包や人気の京鼎小籠包・烏龍小籠包と共に盛り合わせた花見三色小籠包も販売いたします。
桜海老ならではの香りや旨味をたっぷりのスープ・豚肉とともに自然由来の素材で桜色に美しく色つけた皮記事で包んだ超薄皮の小籠包は見た目にも春を運んできます。

・「桜海老小籠包」（6個入り）/「花見三色小籠包」（6個入り） 　　　各 1050円（税別）

●店舗情報
開業日  ：2018年3月16日（金）
店名    ：京鼎樓　アトレ浦和店
住所    ：埼玉県さいたま市浦和区高砂1-16-12 アトレ浦和 West Area 3F
営業時間：11:00～23:00
電話番号: 048-711-9837