「イトーヨーカドー おせち2017」記者説明会を開催　スペシャルゲスト・寺田心くんが着物姿で食レポ＆おせち調理に挑戦！

「おせち二段重」の監修者である料理研究家・浜内千波さんと一緒におせちを調理しました

イトーヨーカドーは、11月10日（木）に報道関係者向けイベント「『イトーヨーカドー おせち 2017』記者説明会」を開催いたしました。

本イベントには、「おせち二段重」の監修者である料理研究家・浜内千波さんとスペシャルゲスト・寺田心くんが登場しました。

寺田 心くん[左]と浜内 千波さん[右]

■ おせち二段重は「伝統・和・洋の融合と素材へのこだわり」を追求
華やかな着物姿で登場した浜内さんは、自身が監修した「おせち二段重」のテーマについて尋ねられ、「伝統と和と洋を融合させた、素材にこだわった美味しさを追求したおせちです」と回答。「心温まるおせちを、ぜひ多くの方々にお召し上がりいただき、心豊かなお正月を迎えていただきたいです」と自信のおせちをお薦めしました。

■ 心くん、おせちの食レポで「素材が生きている！」
次に、スペシャルゲストの心くんが新年にぴったりな着物で登場。「おせち二段重」を目の前にして感嘆の声を上げた心くんは、「おせち二段重」の食レポに挑戦しました。まず、クリームチーズロールを食べた心くんは「チーズのふわふわが玉子に良く合っていますね。口の中で無くなっちゃうくらいの濃厚さです」とコメント。次に食べた塩煮しめでは、「味がよく染み込んでいて、とっても美味しいです。にんじんは甘みがあって、素材が生きていますね」と大人顔負けの食レポートを披露し、浜内さんもその達者ぶりに驚いていました。

■ 心くんがおせち調理に挑戦、手際の良さを浜内さんが絶賛
食レポを終えた心くんは続いて、割烹着姿の浜内さんと一緒に「おせち二段重」の具材のひとつ「栗きんとんアングレーズソース風仕立て」の調理にチャレンジ。浜内さんの指導のもと、見事な手つきでクリームを混ぜる心くんの様子に、浜内さんは「きれいに混ぜることができました。完璧です」と感心していました。心くんは、「すごく楽しかったです。生きててよかったです」と浜内さんに感謝を伝えました。

 

おせち調理に挑戦する寺田 心くん[右]と指導する浜内 千波さん[左]

イトーヨーカドー ホームページ　http://www.itoyokado.co.jp


〔ご参考〕「イトーヨーカドー おせち 2017」 商品一例

【予約受付締切】
・店頭お渡し/12月28日（水）※一部商品を除く
・宅配/12月26日（月）※一部商品を除く

■『浜内千波監修おせち　二段重』　価格：13,824円
[商品特長] 
人気の料理家先生が監修した野菜をたっぷりと使用し、素材の味をいかした彩り豊かなおせち
[具材] 
お塩煮しめ、コラーゲン入り鮭と野菜のテリーヌ、蒸し阿波尾鶏梅風味、栗きんとんアングレーズソース風仕立て、ビーツ色の酢蓮根等 全31品目

浜内千波監修おせち　二段重

■『芝花　三段重』　価格：18,900円
[商品特長] 
定番の伝統食材をしっかり盛り込みながら、多彩な和洋の美味しさを楽しめる三段重
[具材] 
お煮しめ、豚角煮、ローストビーフ、紅ずわいがにの蟹爪幽庵焼、ぶり照焼、丹波黒豆、栗きんとん等 全34品目

芝花　三段重

■『彩椿　二段重』　価格：31,320円
[商品特長] 
和の伝統食材を彩り豊かに、華やかにお正月の食卓に相応しい豪華なおせち
[具材] 
国産真鯛の姿焼、伊勢海老の黄金味噌和え、味付け数の子、丹波黒豆、あわび煮、さわら西京焼等  全34品目

彩椿　二段重

■『俺のオードブル』　価格：13,824円
[商品特長] 
行列ができる有名店が贈る、洋風高級食材を盛り込んだ大好評のオードブル
[具材] 
オマール海老雲丹ソース焼、帆立貝柱スモーク、ローストビーフ、白身魚のマリネ等 全16品目

俺のオードブル