ポップでキュートな形の”溶けないアイス“で話題の『KANAZAWA ICE（金座和アイス）』が4月27日（金）に イオンモール幕張新都心店に初出店！

先行販売の大人気キャラクターアイスも登場‼

　金沢大学との連携で発見した”溶けない“特性をもつ奇跡の特許成分「イチゴポリフェノール」を使用した、和菓子風のアイスやキャラクターアイスなど様々な商品を展開する『KANAZAWA ICE (金座和アイス)』を運営する株式会社バイオセラピー開発研究センター（本社：石川県金沢市、代表取締役：豊田 剛史）は、千葉市美浜区の「イオンモール幕張新都心店」に4月27日（金）初出店します。海外からも注目されるアイス専門店として、日本の『和＆カワイイ』を世界に発信していきます。

★溶けない!?アイスクリームの特徴
🍧 石川県金沢生まれの溶けない⁉アイスクリーム（★特許第5603088号取得）
🍧 イチゴポリフェノール使用（水分と油分の分離を防ぐ橋渡しの役目）により、アイスで40℃で3時間、ソフトクリーム で30分は形状を保つ、暑い日に最適なアイスクリーム
🍧 くまモンなど公式キャラクターの形のアイスが作れる
🍧 すぐに溶けださないので小さな子供さんや高齢の方にも食べやすい。またのど越しがよいので病院食として提供している

【新店舗情報】

• 店名：KANAZAWA ICE イオンモール幕張新都心店
• 住所：千葉県千葉市美浜区豊砂１－１ イオンモール幕張新都心 グランドモール１F 1118区 
• 席数：20席 
• オープン日：2018年4月27日（金）
• 営業時間  ：10：00～22：00

★イオンモール幕張新都心店 幕張店メニュー！

🍦 バーニングソフトクリーム 700円 （火をつけて食べる人気のソフトクリーム！）など

★新商品情報！（すべて税込み）

 

🍰 アイスケーキ 1,200円 
　　　

🍨 ミニアイスカップケーキ 400円 

 

アイスフォンデュ 600円


◉先行販売で「ぐでたま」アイスが登場‼

ぐでたまアイス！
 

ハローキティアイス！

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■株式会社バイオセラピー開発研究センターのご紹介
金沢大学医薬系 環境健康化学研究室太田 富久（オオタトミヒサ）名誉教授 を研究責任者に迎え、学術的アプローチで素材の開発している

• 金沢大学薬学部との連携で、健康長寿に貢献する天然成分の研究・開発を行っている
• 安全性が高く、副作用がない天然成分の研究開発を事業の中心として、まだ市場に出回っていない新規素材 の開発に重点を置いている
• 機能性・安全性についての各種試験も受託している

 

🍓溶けないアイスクリームの素「イチゴポリフェノール」とは

イチゴ果実より抽出した、ポリフェノールなど抗酸化機能や抗肥満といった機能性食品食材として着目していた機能 性成分を含むイチゴエキス

 

1. 抗酸化機能（アンチエイジング）
2. 抗肥満機能（ダイエット）
3. 美白機能（メラニン抑制）
4. 抗炎症機能
5. 抗アレルギー機能
6. 天然香料・クリームの保形性向上

 

■溶けないメカニズムの図

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【直営店のご紹介】

石川・金沢本店
 

東京 原宿・竹下通り店
 

大阪・アメリカ村店

🍧今後の展開予定
スポーツチームとのコラボレーションアイスクリームや福井県勝山・恐竜博物館の恐竜の化石の形をした恐竜アイスクリームを販売予定！

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【会社概要】

• 商 号 ： 株式会社バイオセラピー開発研究センター
• 設 立 ： 平成18年4月27日（2006年）
• 代表取締役 ： 豊田 剛史 取 締 役 ： 太田 富久（金沢大学大学院 名誉教授）
• 本社所在地 ： 石川県金沢市東山1丁目5番5号
• 研 究 所 ： 石川県角間町金沢大学ベンチャービジネスラボラトリー5F
• 事 業 内 容 ： バイオテクノロジーに基づく食品･医薬品素材の研究開発 他
• Ｈ　Ｐ：http://www.biotherapy.co.jp/
• Instagram ：https://www.instagram.com/kanazawaice/