霞ヶ浦の新名物　霞ヶ浦名産の"生シラウオ”をどんぶりで味わう

地産地消レストラン・かすみキッチンで「新鮮シラウオ丼」季節限定で提供開始！

茨城県かすみがうら市内、霞ヶ浦湖畔に面した地産地消レストラン「かすみキッチン」にて、季節限定メニュー「新鮮シラウオ丼」の提供を開始。

株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー（本社：茨城県かすみがうら市大和田562　代表取締役 今野浩紹）が運営する地産地消レストラン「かすみキッチン」（茨城県かすみがうら市坂4784番地先）にて、季節限定メニュー「新鮮シラウオ丼」の提供を開始しました。

 

新鮮シラウオ丼

当メニューは、霞ヶ浦でのワカサギ・シラウオ漁が解禁となる7月21日から12月までの期間限定。どんぶりに使用するシラウオは、店舗の目の前にある志戸崎漁港で水揚げされた生のシラウオで、ご飯の上にのせるだけというシンプルな丼ですが、鮮度の良いシラウオのぷりっとした食感が絶妙です。
シラウオを生で提供する「新鮮シラウオ丼」のほか、「釜揚げシラウオ丼」、生のシラウオに大根おろしを合わせた「生シラウオおろし」も提供しています。

釜揚げシラウオ丼

【商品紹介】
商品名  ：新鮮シラウオ丼　
販売価格：900円（税込）
商品名  ：釜揚げシラウオ丼
販売価格：900円（税込）
商品名  ：生シラウオおろし
販売価格：400円（税込）

 

 

かすみキッチン内観

 

店舗からは霞ヶ浦の景色も絶景

  【店舗情報】
店舗名：かすみキッチン
住所：茨城県かすみがうら市坂4784番地先 かすみがうら市交流センター2F
電話：[phone]
定休日:月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間：
平日11:00～15:00（LO14:30）
土日祝11:00～16:00（LO15:30）
http://kasumigaura.miraidukuri.jp/kitchen/
オンラインストア：https://www.kasumimarche.com/


株式会社かすみがうら未来づくりカンパニーとは
産（＝株式会社ステッチ）官（＝かすみがうら市）金（＝筑波銀行）の共同出資で、2016年4月に設立された、かすみがうら市のまちづくり会社である「株式会社かすみがうら未来づくりカンパニー」。地域資源を活用したさまざまな事業を展開し、地域の魅力を伝えるだけではなく、交流人口の増大、産業化の実現、将来的には移住・定住へとつなげていくことを目指しています。
自転車を活用した体験型観光プログラム「かすみがうらライドクエスト」、地産地消のレストラン「かすみキッチン」、そして生産者の方々と共同した「かすみマルシェ」の３つの事業で地域の活性化を進めています。かすみがうら未来づくりカンパニーは、地域に根付く文化、地域の価値を活かし、この土地の人々と共に、かすみがうら市の未来を育てていきます。