するりと切れる。切れ味が持続する。人気急上昇中の美しすぎるミニマルデザインキッチンナイフがクラウドファンディング支援額1000万円に到達する快挙！

なぜ全ての要望を叶える、いつでも楽しく料理ができるキッチンナイフがないのか。そんな疑問から3年の歳月をかけて完成した「Hastエディションナイフ」

FINE TEXTURE HONGKONG Limited

2020年8月26日 14時00分

キッチンナイフカテゴリーの支援額でついにTOP5入り！

切れ味、持続性、デザイン、バランス性、ミニマルメンテナンス、コストパフォーマンス、
どれをとっても一切の妥協のない究極のキッチンナイフがMakuakeにて快進撃を継続中！

Hastエディションナイフセット(ミラーフィニッシュ)

ニューヨークをベースに活動するD2Cブランド、Hast【ハスト】（拠点：アメリカニューヨーク、創設者：Elliot Cao）は、2020年7月10日（金）14:00より、世界中のシェフを魅了した鋭い切れ味と切れ味の持続性を実現したミニマルデザインナイフ、「Hastエディションナイフ」のジャパンプロジェクトを「Makuake」にて公開、終了まで2週間を残し、支援額1000万円の大台に到達しました。「Makuake」のキッチンナイフカテゴリーで1000万円越えは本プロジェクトを含め5件のみ。

ウィズコロナが重要視される昨今、以前にもまして家で料理をして食事をする機会が増えています。
料理があまり得意でない人でも料理が楽しくなる、するりと切れる感触でまるで自分がプロのシェフになったような気分になり、より料理の時間が楽しくなる。

Hastが目指したナイフは誰もが料理を気軽に楽しめるキッチンナイフです。

「キッチンタイムに、大人の遊びゴコロを」もたらす、時代や流行に左右されないミニマルデザインであなたのキッチンのライフタイムパートナーに！

プロのシェフからホームシェフまで、世界中のシェフを魅了

するりと切れる鋭い切れ味と持続性

手にすっとフィットする、軽量で使っていて疲れないバランス性

眺めているだけで気持ちが弾む、ついつい料理がしたくなるデザイン性

さっと流して拭くだけで汚れも匂いも落とせる、衛生面に優れたオールステンレス一体構造

Hastナイフはプロの研ぎ師を必要とせず、鋭い切れ味が長期間続くように設計されています。0.3mmという極薄の刃厚と、片刃13°(両刃で26°)という極小の刃角がだからこそ成し遂げることができた、数万円するプログレードのキッチンナイフの切れ味と持続性を上回るパフォーマンスとクオリティです。(英国独立試験機関：CATRA社にて実証済)

ミシュラン星獲得のプロシェフから一般のホームシェフまで、幅広い層のシェフにHastナイフを使っていただき、3年の歳月を費やして創り上げた一切の妥協のないキッチンナイフ。

こだわり抜いた理由は、「誰もがストレスなく料理を楽しめる」、そんなナイフを完成させるためです。

コンセプトは「料理は、もっともっと、楽しくなる」

いつでも好きな時に料理が楽しめるように。

求めたものはキッチンタイムをファンタイムに変えるナイフ。

そのために追求したのはキッチンナイフが本来持つべき全ての性能。

「食」は、日々の生活で欠かせない、誰もが必要とする生きるための「行動」と「時間」です。必ず毎日取らなければいけない行動なら、せっかくなら「楽しい時間」、「美味しい料理」が良いと思いませんか？

現代の便利な世の中では「食」の選択肢がとても広く、自分で料理をすることもできれば、外食することもテイクアウトすることもできます。

自分で作っても外食しても必ずそこには料理を作る「シェフ」がいます。

Hastデザインチームは料理好きなメンバーが、料理と食事の時間をもっと楽しくしたいという想いからHastナイフのプロデュースを始めました。

眺めているとつい料理がしたくなる、美しいミニマルデザイン

手にすっとフィットしていつでもするりと切れる感触、流れるような美しいボディライン、優しさを感じる丸みを帯びたデザイン。鋭い切れ味で料理が弾み、見ているだけで心が躍るデザインで、切れ味だけを追求した多くのナイフに欠けている「料理が楽しくなる」という大切な要素を取り入れています。

風車のベアリングでも使用される強靭な鋼材「粉末ハイス」を独自調合し、最先端の技術「SLSプロセス」（粉末焼結積層造形法）を採用。

従来までのデザインやナイフのイメージを取り払い、キッチンタイムをより楽しくするためにゼロから創り出した次世代キッチンナイフ、それが「Hastエディションナイフ」です。

シェフの声

■ Magicamente / オーナーシェフ、佐藤崇行シェフ (東京、恵比寿)

佐藤崇行シェフ

「抜群の切れ味、衛生面での安心感やグリップの握りやすさからストレスを感じることが全くなく、Hastナイフのコンセプトである「楽しく」とは何かが1カ月使用してみて理解できました。とても魅力的です。」

「魚や肉を捌いたり、野菜を切ったりするのに1カ月間使用し続けましたが、あまり切れ味が落ちないことにとても驚きました。」

■ 料理研究家 / フードコーディネーター、河瀬璃菜さん

河瀬璃菜さん

「とにかく切れ味がよく、使い続けてもその切れ味の変わらなさに驚きました！包丁の切れ味がいいことで料理の見栄えがよくなるのはもちろん、野菜の繊維を潰しにくくしたり、お肉の肉汁を逃さないように切ることができるので、料理の味もいつものワンランク上の味わいになります。」

「ナイフを使用し1ヶ月ほどたちましたが、最初と変わらない切れ味でデザイン性も高く、大変重宝をしております。」

■ MC / ナレーション / モデル、ホームシェフ、華原萌さん

華原萌さん

「朝いただくフルーツの皮むきや、大葉やネギなどの薬味を切るのによく使っています。1ヶ月愛用していますが、変わりなく快適な切れ味を保ってくれてます。果肉が崩れやすく難しいアボカドの薄切りもHastナイフなら怖くない！」

「刃と柄の部分に継ぎ目がないから洗いやすく、コンパクトで場所を取らないから、ちょこっと切ってすぐ洗って仕舞えるのも嬉しいポイントです。」

Makuakeキャンペーン概要

URL： https://www.makuake.com/project/hast
プロジェクト期間： 7月10月(金)14:00 〜 9月8日(火)13:59まで
Makuake限定価格：　　　販売予定価格の18%〜36% OFF （Makuake限定セット + 特典有）
Makuake限定追加特典：　ストレッチゴール達成でナイフスリーブをもれなく全員にプレゼント

製品一覧

上段左から：シェフズ・ブレッド・サントク下段左から：ユーティリティ・ボーニング・パーリング (チタンブラック)

シェフズナイフ: 　　　　約35cm、重さ：175g、販売予定価格￥10,980〜
サントクナイフ: 　　　　約31cm、重さ：175g、販売予定価格￥10,980〜
ブレッドナイフ: 　　　　約35cm、重さ：160g、販売予定価格￥13,980〜
ユーティリティナイフ: 　約27cm、重さ： 90g、販売予定価格￥ 8,480〜
ボーニングナイフ: 　　　約26cm、重さ： 80g、販売予定価格￥ 8,480〜
パーリングナイフ: 　　　約23cm、重さ： 75g、販売予定価格￥ 7,480〜
シャープニングロッド:　　　　　　　　　　　　販売予定価格￥ 7,480〜
ガラスナイフブロック:　販売予定価格￥ 7,480〜

製品

Hastエディション、シェフズナイフ (マットシルバー、ミラーシルバー、チタンブラック、チタンゴールド)

鋼材：　　　　　粉末ハイス、ステンレススチール
コーティング：　PVDコーティング（チタンブラック）
工法：　　　　　粉末治金法
構造：　　　　　オールステンレス、シームレス一体構造
刃：　　　　　両刃、刃角: 片刃13度、刃厚: 0.3mm、峰厚: 2mm、
硬度(HRC)：　　62
カラー： 　　　マットシルバー、ミラーシルバー、チタンブラック、

プレスリリース掲載、使用体験レビュー掲載募集

プレスリリースの掲載や、ナイフを使用体験しレビューを掲載していただけるメディア様を募集しております。
使用体験につきましてはお気軽にTSUMIKIまでご連絡ください。

プレスキット： https://drive.google.com/drive/folders/1u3DhieauqZ5SjNdtaTcxEqTSqx_tcpI1?usp=sharing