折れない心を食事で作る!「メンタル強化料理」専門YouTubeチャンネル

栄養のチカラで心のバランスを元気に保つ「メンタルクッキング」を発信します！

ゆめつぼ（大阪府茨木市、代表：大坪さやか）は10月12日（月）より、食材の栄養力で心のバランスを保つ料理術「メンタルクッキング」をテーマとしたYouTubeチャンネル『さやかのメンタルクッキング』を配信開始します。

■食材のパワーを借りて「カラダのテンションを上げる」料理！

もともと人体は、疲れや病原菌などから体を守り、パワフルに生き抜いていくための抵抗力を持っています。『さやかのメンタルクッキング』では、食材が持つ栄養のチカラを借りて、体が本来持つ「抵抗力」をたっぷりと養い、カラダのテンションを上げるレシピを発信します。

カラダのテンションがあがり、抵抗力が増えると、「体にメンタルが引っ張られる」という状況も起きにくくなり、メンタル的にも折れにくく、安定した気分につながります。

■​「揚げない唐揚げ」「人参を皮ごと食べるカレー」etc... すぐ出来て面白いレシピを特集
 

配信例

  『さやかのメンタルクッキング』では、以下の3原則を基本とするレシピ動画を発信します。

（１）一瞬で終わる＆ありものの材料でOK！ 起き抜けや出勤前でも「面倒くさくない」レシピ
（２）「揚げずに作る唐揚げ」「人参を皮ごと食べるカレー」など、料理そのものが楽しいアイデアレシピ
（３）テンションUP・免疫力（体のパワー）UPにつながる栄養素をしっかり摂れるレシピ

料理で一番大切なのは「てっとり早く達成感が得られること」「継続できること」。
動画をマネするだけですぐにでき、食べることで体の中から健康的にテンションが上がる料理レシピをお届けします。

■食事が変われば心も変わる。医療少年院の栄養士経験から生まれた「メンタルクッキング」
 

 

 

「メンタルクッキング」とは、大坪さやかが提唱する、新たな食事セラピーのかたちです。
栄養学・免疫学の面から物理的に心のバランスを保つことはもちろん、ハードルの低い料理づくりを繰り返して達成感を増やし、自己肯定感を高めていきます。

 

「メンタルクッキング」提唱者・大坪さやか

 

大坪は管理栄養士として5年にわたり、医療少年院での食育活動に携わってきました。
少年少女たちの社会復帰を大きく握るカギであったのが、免疫力と自己肯定感の向上。人間に必須な栄養素を積極的に摂ること、そして「美味しい食事を作れた！」という達成感を得ることが、「安定し、ポジティブな心」を生み出すことを発見しました。

『さやかのメンタルクッキング』では、実務経験に基づく知見をベースに、「強い心に変わる料理」のレシピをわかりやすくご紹介します。

■妊娠中の方に特化した「時短＆高栄養レシピ」も発信
 

『さやかのメンタルクッキング』では、これまであまり情報が存在してこなかった「妊娠中の方向け料理」も積極的に発信していきます。

（１）動きづらい体調でも作れる
（２）料理経験の少ないご家族やパートナーの方でもおいしく作れる
（３）お母さんのたしかな体力につながる栄養素を摂れる

心身両方で負荷がかかりやすい妊娠中にも、おだやかに気分を保ち、健やかな毎日を過ごすための食事情報をお届けします。

■『さやかのメンタルクッキング』配信URL

https://www.youtube.com/channel/UConAtajQ2mLsGlGJd3TuCXQ

■このYouTubeチャンネルに関するお問い合わせ・取材のお申込みは

ゆめつぼ
担当：大坪（おおつぼ）
[e-mail]