イタリア直輸入。チーズ専門店「LAMMAS」にて『フレッシュ推し』な7月チーズが続々入荷！！

2022/7/22(金)より、グッファンティ社によって熟成または厳選された「モッツァレラ ディ ブーファラ」や「マスカルポーネ アルティザン」が店頭とネットにて販売いたします。

LAMMAS株式会社（本社：東京都世田谷区）より直輸入されたイタリア便チーズが、7月22日(金)に到着いたしました。

 

2014年4月、三宿にオープンしたチーズ専門店LAMMAS（ランマス）は、フランス・イタリア・イギリスを中心にヨーロッパ各地のチーズを取り扱っています。
「おいしいチーズを仕入れて、おいしい状態で召し上がっていただきたい」という気持ちで、遠い国のチーズ生産者や熟成士たちが丹精込めて仕上げたチーズを最高の状態でお届けすることを大切にしています。

最高の状態でお客さまにお届けするために、ランマスでは日本になかったチーズ専用のショーケース、セラーを完全フルオーダーメイドで作りました。
チーズの状態管理に力を入れ、オーダーカットの量り売りは、現地同様のスタイルです。シチュエーションや、一人一人のお好みに合わせてチーズの提案を行っています。


《見逃せないフレッシュチーズたち！》
イタリアのおすすめフレッシュチーズをご紹介します。夏野菜やフルーツに合わせて爽やかに、スパークリングワインや白ワインともよく合います。
 

●モッツァレラ ディ ブーファラ

これを一度食べたら、もう他のモッツァレラに戻れない！じゅわわわ〜っとジューシーな水牛乳製のモッツアレッラ。
意外と思われるかもしれませんが、ぜひ常温に戻してお召し上がり下さい。冷蔵庫から出したてのものよりさらにジューシーで、よりコクのある味わいが楽しめます。

https://www.lammas.jp/product/216

 

●マスカルポーネ アルティザン

とろとろ〜でとってもピュアなマスカルポーネ！そのままでももちろん、サラダやミートソースに添えても美味しいです。

近年市場に出回っているマスカルポーネは、保存料を使用している工場製のものがほとんどの中、こちらのマスカルポーネは保存料は一切なし。伝統的な作り方（アルティザン）で作られるマスカルポーネはとても珍しく、成分は乳と凝固のためのレモン酸のみとなっています。こだわりのマスカルポーネ、ぜひ一度ご賞味下さい！

https://www.lammas.jp/product/347

 

《【熟成士】LUIGI GUFFANTI FORMAGGI 1876／ルイジ・グッファンティについて》

 イタリア・ピエモンテ州で130年以上の歴史を誇るルイジ・グッファンティ社。イタリア中の工房から最高のチーズを集め、自社の熟成庫でそれぞれに合った温度で熟成し、チーズ本来の味を引き立てて理想の味わいに仕上げる「熟成」の工程を専門に行っています。

 


《詳細》
●  発売期間: 2022/7/20〜
●  各購入先URL

・モッツァレラ
https://www.lammas.jp/product/216

・マスカルポーネ
https://www.lammas.jp/product/347

 
《店舗情報》
◎LAMMAS
□三軒茶屋本店
●  住所：東京都世田谷区下馬2-20-5
●  TEL：[phone]
●  営業時間：
平日：13:00～19:00
土・日・祝：12:00～19:00
定休：月・木・祝日の翌日

 □六本木ヒルズ店
●  住所：東京都港区六本木6-12-1
六本木ヒルズレジデンスA 1階
●  TEL：[phone]
●営業時間：11:00～21:00
定休：木
※祝日の場合営業、翌日はお休み

●webサイト
https://www.lammas.jp
●sns公式アカウント
Facebook: https://ja-jp.facebook.com/lammas.jp/
Twitter(@lammascheese)
Instagram(三軒茶屋店アカウント:lammas.cheese、六本木ヒルズ店アカウント:lammas.cheese.r)

《運営会社概要》
●社名　LAMMAS株式会社
●設立　2014年3月
●代表取締役社長　富山　和亮
●本社所在地
〒154-0002 東京都世田谷区下馬2-20-5  

●従業員数　7名
●事業内容
店舗での小売、卸売業、ヨーロッパ食品の輸入、イベント出店など