【高松】鍛冶屋町に珈琲豆の量り売り、生豆から選べてその場でお好みに焙煎「生豆から選べる注文焙煎所」豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所、4月6日(木)オープン。

世界のコーヒー豆を常時３０種類以上ラインナップ

株式会社グリーンズ（本社：香川県高松市丸亀町、代表取締役 中村 俊洋）は、2023年4月6日（木）に、珈琲豆の量り売り「生豆から選べる注文焙煎所」豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所をオープンいたします。常に30種類以上あるコーヒーの生豆からお好きな豆を選んでいただき、お好みにあわせてその場で焙煎する注文焙煎方式で、焙煎したてのコーヒー豆をご自宅でお楽しみいただくことができます。

【豆丸珈琲の特徴】
その１_スペシャルティとプレミアムの生豆を常時30種類以上ラインナップ
世界で流通しているコーヒー豆の中の約5%と言われているスペシャルティコーヒーと、約10％と言われているプレミアムコーヒー、この2つのグレードの希少な生豆（シングルオリジン）のみ※１を、お客さまのお好みに合わせて選べるよう常に30種類以上取り揃えています。※１ ブレンドはその他のグレードを使用する場合もございます。

その２_ご注文いただいてから焙煎の様子が楽しめる「見せる焙煎機」でその場で焙煎
新鮮で良い豆でも焙煎してから時間が経つと風味が落ちてしまいます。当店では生豆の美味しさを生かすよう、ご注文を受けてからその場で焙煎いたします。焙煎時間は約10分です。　

その3_コーヒー豆をご注文のお客さまに、豆丸特選ブレンドのコーヒーをご提供
コーヒー豆をご注文いただいたお客さまには、レギュラーサイズの豆丸特選ブレンドコーヒー※2（ホットorアイス）を1杯サービスいたします。※2 通常販売価格は、豆丸特選ブレンド（レギュラーサイズ）300円 税込み324円です。

その4_コーヒーにこだわったカフェメニューも展開

コーヒー豆以外にも、焙煎3日以内のシングルオリジンの豆から選べるハンドドリップや、店内抽出コーヒーの濃厚なエスプレッソを贅沢に配合したプレミアムソフトクリームなど、コーヒーを存分にお楽しみいただけます。

【店舗情報】オープン日：４月６日（木曜日）11時
店舗名　　： 豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所　　　　　　URL ： https://www.mamemaru-coffee.jp
場所 　　  ： 香川県高松市鍛冶屋町４番地１フェスタ2ビル1階

席数　   　： 店内5席　テラス4席
営業時間　： 11：00～19：00 /定休日：火曜日 　　　

【豆丸珈琲を鍛冶屋町にオープンした思いとその理由】

• 美味しいコーヒーを飲んだ時の衝撃を、たくさんの人に体験してほしい

コーヒーの美味しさは、7 割が生豆、2割が焙煎、 1割が抽出で決まるといわれています。

• 身近に新鮮なコーヒー豆が買える場所を作り、スペシャルティコーヒーのある暮らしの提案をしたい

豆丸珈琲は、生豆を厳選し、スペシャルティコーヒーと、プレミアムコーヒーの希少な生豆のみ※１を、
お客さまのお好みに合わせて選べるよう30種類以上ご用意しました。さらに、生豆の美味しさを生かすために、 ご注文を受けてからその場で焙煎いたします。※１ ブレンドはその他のグレードを使用する場合もございます。

• コーヒー専門店として「コーヒーを豆から丸ごと楽しんでほしい」

店内で抽出したコーヒーを使用したオリジナルのドリンクやスイーツ、また焙煎士推奨のコーヒーグッズなどもご用意しています。

【豆丸珈琲のおすすめコーヒー豆】

   　・豆丸特選ブレンド    おすすめロースト：中深煎り　100g　550円（税込594円）　　
　　・季節限定ブレンド 若葉の風       おすすめロースト：中煎り　100g   600円（税込648円）
　　・ブラジル産　樹上完熟晩秋摘み  おすすめロースト：深煎り　100g   680円（税込734円）
　　・コロンビア産　天空のスプレモ  おすすめロースト：中煎り　100g   730円（税込788円）　
　　・コスタリカ産　トレスリオスイエローハニー おすすめロースト：中浅煎り　100g   780円（税込842円）

　　※100ｇからご注文いただけます。また、200g以上のご注文にはボリューム割もございます。

【豆丸珈琲のおすすめスイーツ】

・豆丸オリジナル モカリッチソフト： 380円(税込410円)
スペシャルティクラスのモカをふんだんに使った濃厚なエスプレッソを贅沢に使用。モカリッチな豆丸自慢の
プレミアムソフトです。

・豆丸謹製 コーヒーゼリー： 300円(税込324円)

深煎りの豆で濃厚に抽出したコーヒーで作る謹製コーヒーゼリー。ゼリー食感のコーヒーを飲んでいるような

苦味に後入れのクリームとシロップが合わさり、絶妙なハーモニーが楽しめます。

【豆丸珈琲のアドバイザー　市川ヒロトモ氏】

今回、豆丸珈琲をオープンするにあたり、コーヒーブロガーとして、コーヒーの世界で著名な市川ヒロトモ氏から全面的にアドバイスをいただきました。
≪プロフィール≫焙煎士歴13年。都内の大手コーヒー専門店チェーンに勤務後、自家焙煎コーヒー店を4店舗立ち上げる。現在は、コーヒーブログや YouTubeなどで活躍中。ブログの平均アクセス数は、月間約10万PV。今年2月に「ダブルワークからはじめる、日本一敷居の低いカフェのつくり方」（ぱる出版）を出版。　AFRO BLOG　https://afroaster.com/

【豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所 】

豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所は、香川県高松市にある珈琲豆の量り売り「生豆から選べる注文焙煎所」です。スペシャルティとプレミアムの希少な生豆のみを常に30種類以上とりそろえ、生豆の美味しさを生かすために、ご注文を受けてからその場でお好みに焙煎いたします。他にも店内で抽出したコーヒーで作ったオリジナルのドリンクやスイーツもご用意。豆丸珈琲でぜひ、コーヒーを豆から丸ごとお楽しみください。

店舗名　　： 豆丸珈琲 鍛冶屋町焙煎所　　　　　　

住所 　　  ： 香川県高松市鍛冶屋町４番地１フェスタ2ビル1階

電話　　　： [phone]

営業時間　： 11：00～19：00 /定休日：火曜日

URL         ： https://www.mamemaru-coffee.jp

席数　   　： 店内5席　テラス4席