フラン専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」のホワイトデー。無添加で素材の旨みを引き出した「いちごと柚子の２層フラン」

トップにハートをあしらって３月１～1４日まで期間限定発売

株式会社FLAN

2025年2月28日 12時58分

株式会社FLAN（所在地：東京都渋谷区、代表：鈴江恵子）が運営する日本初・世界初（※1）のフランスの伝統菓子「flan pâtissier（以下フラン·パティシエ）」専門店「PAQUET MONTÉ（パケモンテ）」は、ホワイトデーに向けてトップにハート型の伝統菓子パート・ド・フリュイをのせたフランを期間限定発売いたします。

※1 当社調べ（2025年1月）

　フランスのベーカリーやパティスリーで必ず並んでいる国民的おやつ「フラン・パティシエ」。パケモンテでは、特殊技法を用いた多層の筒状のパイ生地にフラン液を流し込んで焼きあげ、外はパリサク・中はプルトロと食感のコントラストを実現しました。当店では、長崎産の養鶏場直送の新鮮で濃厚な卵、フランス産発酵バター、マダガスカル産のバニラビーンズ、オリジナルブレンドの粉、ゲランドの塩、など素材を厳選し、定番バニラや季節の果物・野菜を素材としたオリジナルフランを常時4種類程度ご用意しております。

　伝統的なパケモンテ包みが特徴的なテイクアウトはもちろん、用途に合わせてスタンディング席・有料個室にてお召し上りいただけるイートインメニューもご好評いただいております。

■期間限定メニュー　3月1日～1４日

いちごと柚子の２層フラン

1,200円（税込）

テイクアウト／イートイン

パリサクのパイ筒に国産のあまおういちごと柚子のフランを2層に重ねて焼き上げたフラン。トップにはフレッシュいちごから自家製ペクチンで作る、柚子が香るいちごのパート・ド・フリュイをのせて。春が待ち遠しくなる色合いと味わい。ぜひお楽しみください。

※トップの飾りは、3/1４まで、ハート型パート・ド・フリュイ、3/1５からは桜型パート・ド・フリュイとなります。

ROSTOROドリップバックコーヒーセット

1480円（税込）

テイクアウト

期間限定でドリップバックコーヒー付きのフラン・パティシエを販売いたします。お好きなフラン・パティシエに組み合わせるドリップコーヒーは深煎りのビターマイルド。コーヒー感はしっかりありながら甘みが残るようにスモーク感を極力おさえた焙煎で酸味は少なめ。焙煎師、清水慶一氏が手掛けるスペシャリティコーヒーブランド「ROSTRO」が焙煎したバランスのとれたブラジル・インドネシアなどの豆のブレンドです。店頭で提供しているコーヒーをご家庭でもお楽しみください。ホワイトデーの贈り物にもおすすめです。