【愛媛県/伊予市】だしの町伊予市から「飲むだしパック」発売

だし文化の根付くまちから、ドリップ式で簡単にだしが作れる「飲むだしパック」、10月1日発売開始

―　地域DMO 一般社団法人伊予市観光物産協会ソレイヨ　―

　一般社団法人伊予市観光物産協会ソレイヨ（愛媛県伊予市・代表理事：武智邦典）は、誰でも手軽にだしを作って飲むことができるドリップ式の「飲むだしパック」を2026年10月1日（木）より発売いたします。

　愛媛県伊予市は、大手削り節メーカーのヤマキ株式会社やマルトモ株式会社が本社を構えるほか、伊予灘で獲れるカタクチイワシを新鮮なまま加工した良質な煮干し、単一漁港での漁獲量トップクラスを誇る伊予市双海町下灘のハモ、中山間地域にあたる伊予市中山町で生産される肉厚で栄養価の高い干しシイタケなど、「だし」の原料となる特産品がたくさんあります。

　様々な料理の基礎となるだし。愛媛県伊予市では、削り節や煮干し、昆布、シイタケなどから取る一般的なだしに加え、タイやハモから取るだしなど、古くから「だし文化」が栄えてきました。

　近年、健康志向の高まりや訪日外国人の増加を背景に、日本食、とりわけ手軽に楽しめる和の味としての「飲むだし」の需用が拡大しています。また、各種メディアで熱中症対策にだしを飲むことが効果的であると取り上げられるなど、「飲むだし」は新たなトレンドとして人気を集めています。

　そこで、一般社団法人伊予市観光物産協会ソレイヨはこの「飲むだし」に注目し、お湯を注ぐだけで簡単に味付きのだし汁が作れる、「飲むだしパック」を販売することになりました。

　細かく砕いただしの素材（カツオ節、サバ節、煮干し、昆布等）を詰めたドリップパックなので、粉末だしとは違い、素材そのものの風味が生きています。お湯を注いだ途端に立ち上るだしの香りにほっと一息、調味料も配合されているので、おいしいだしをすぐに味わうことができます。

　「飲むだしパック」は2026年10月1日（木）より伊予市観光案内所（手づくり交流市場「町家」内：　愛媛県伊予市米湊827-4）にて税込250円で販売を開始し、今後は市内・外の関係施設等での販売を予定しております。

※1市2町が推進する「伊予の輝き　だしの十字路構想」
　愛媛県の伊予市、伊予郡松前町、伊予郡砥部町の1市2町が、力を合わせて、地域の「おいしさ」を発信する取り組み「伊予の輝き　だしの十字路構想」を推し進めています。
　削り節、ハモ、珍味、地酒、砥部焼など、この地域ならではの魅力的な資源を「だし」というテーマでひとつにまとめ、地域全体を豊かな食文化圏として打ち出します。
　これまでバラバラに発信していた地域の魅力を統合することでブランド力を強化し、質の高い体験や商品を提供することで、地域経済を活性化させ、この地域を訪れたり関わったりする人を増やすことを目指しています。

　令和9年2月23日（火・祝）エミフルMASAKI（愛媛県松前町）にて「だしの十字路」フェスタと題し、「お母さんと子どもの喜ぶだし」をコンセプトにイベントを実施予定。

　令和9年度以降は様々な事業を展開し、関係人口・交流人口の創出に向けた継続的なプロモーションを行っていきます。

「飲むだしパック」に関するお問い合わせは下記まで

一般社団法人伊予市観光物産協会ソレイヨ：０８９－９９４－５８５２