豆腐・豆乳に代わる新しい大豆加工食品！北海道産大豆のペースト　MASH SOY（マッシュ・ソイ） 2月3日（土）発売開始！

～大豆の栄養がまるごと摂取できる！フードロスなしでサステナブルな社会に毎日の食事で貢献する～

「カラダと地球にやさしい新たな食スタイルを。」をコンセプトにしている大豆加工食品メーカー フューチャーフーズ株式会社（本社：東京都中央区、代表：岩澤貴代）は、2024年2月3日の「大豆の日」より、どんな料理にも使えてそのままでも食べられる大豆ペースト「MASH SOY（マッシュ・ソイ）」を、当社ECサイトにて販売開始いたします。

MASH SOY（大豆ペースト）は、大豆を皮から胚芽まで100%使用しているため大豆の栄養素をまるごと摂取することができ、大豆特有のエグミと青臭さを感じず、食材や料理にも合わせやすいシンプルでやさしい味わいに仕上げています。

大豆に含まれるイソフラボンは、女性だけでなく男性にも効果的な作用をもたらします。大豆サポニンは現代社会において深刻化している生活習慣病の予防を助けます。

食生活の中に植物性たんぱく質を積極的に取り入れて、動物性たんぱく質の摂取量を減らすことで、地球温暖化防止に効果をもたらします。

なめらかでやさしい味わいのMASH SOY（大豆ペースト）

さまざまなシーンで使える万能な大豆食品

MASH SOY（大豆ペースト）は完全無添加で、原材料はシンプルに北海道産の天然丸大豆と水のみで作られています。

常温保存が可能で、パックから出してそのままでも召し上がっていただけるため非常食としてもお使いいただける商品となっています。

自宅にある食材・調味料を合わせるだけで一品になる手軽さ、牛乳・乳製品の代わりに使用することでアレルギー対応食に役立ち、動物性食品を控えるヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけます。スポーツや筋トレ前後のたんぱく質不足が気になる際にはスムージーとしてプロテインのように飲め、毎日の食事や栄養補給などたくさんのシーンで使える万能な大豆食品です。

子どもから高齢者まで誰もが食べやすい味わいにより、組み合わせる食材や調味料の味を損なわずに手軽に大豆の栄養素を摂取できます。

MASH SOY（大豆ペースト）を使ったソイグラタン

現代社会にこそ必要な大豆の栄養素

日本人の死因の上位を占める病気のほとんどが生活習慣病であり、食生活と生活習慣病は深く関与していることが明らかになっています。

大豆に含まれる栄養素で特に注目したいのが大豆イソフラボンと大豆サポニンです。

大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た作用があることから女性にだけ必要な栄養素と思われがちですが、実は前立腺がんの予防にも役立つことがわかっており、女性だけにとどまらず男性にも必要とされている栄養素です。

大豆サポニンは主に体内の脂質の代謝に関わる栄養素で、脂質異常症・高血圧・動脈硬化などの生活習慣病の予防を助けるだけでなく、肥満体質の改善にも役立ちます。

大豆は良質な植物性たんぱく質であり、アミノ酸スコアやたんぱく質含有量も動物性たんぱく質と同等の量が含まれています。

MASH SOY（大豆ペースト）の特徴と栄養素（食品分析センターでの分析値）

エネルギー	77kcal
たんぱく質	6.2g
脂質	4.4g
炭水化物	4.6g
食塩相当量	0g
大豆サポニン	81me
大豆イソフラボン	41mg

地球温暖化の対応を見据えた、サステナブルな社会貢献

国連食糧農業機関（FAO）によると世界の温室効果ガスの総排出量のうち、畜産業だけで14％を占めるとの報告があります。

動物性たんぱく質の一部を大豆の良質な植物性たんぱく質を含むMASH SOY（大豆ペースト）に置き換えることで、畜産における地球温暖化対策としても社会に貢献できます。

(※食肉生産をするための飼育や飼料の栽培における環境の負荷は、地球温暖化・森林破壊などの影響が懸念されています)

大豆は動物性たんぱく質を控えている方や苦手な方が、手軽に摂取できるたんぱく質です。

MASH SOY（大豆ペースト）は、大豆を皮ごと使用しているためフードロスがありません。SDGsの観点からも、サステナブルな社会を支援できる商品になっております。

商品概要

小分けで使いやすい80gパック、大容量の300gパック、業務用の1kgパックをご用意しています。

1. 80gパック

レシピで使いやすい量が入っている80gパック。

80g×3パック　980円（税込/送料込）

80g×7パック　1,498円（税込/送料込）

2. 300gパック

ご家族で利用したい方にお勧めの大容量300gパック。

300g×3パック　1,498円（税込/送料込）

3. 1kgパック

お得な業務用まとめ買い1kgパック。

1kg×6パック　5,400円（税込/送料別）

昔も今もこれからも SOYと一緒に生きていく

私たちは大豆ペーストの開発・研究を行っています。

日本では昔から食べられていた大豆ですが、これからはMASH SOY（大豆ペースト）を使ってもっと手軽に大豆を世界中で食べてほしいという思いから商品を開発し、業務用を中心に販売してきました。そして、この度ご家庭でも味わっていただくために、ECサイトでの販売もスタートする運びとなりました。

大豆で今よりさらにQOL（生活の質）を上げる手助けを、そして誰もが健康に生きる社会づくりに貢献できたらと思っています。

フューチャーフーズ株式会社について

女性が活躍できる社会を目指し、女性スタッフで運営されている食品メーカー。

「大豆をもっと多くの人に食べてほしい、世界中で食べられる大豆製品を作りたい。」という思いを持った食のスペシャリストが集まる会社です。

日々ラボで奮闘しながらMASH SOYを使った様々なレシピ開発を行っています。

Make the Future Forever！

会社HP：https://future-foods.co.jp/

Instagram：https://www.instagram.com/mash_soy/

ECサイト：https://www.mash-soy.shop/

お問い合わせ

フューチャーフーズ株式会社

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