【大阪・四條畷】地元産小麦のベーカリー「パニスタ」が開店1周年感謝イベントを開催　来店数は通常の2倍、ノベルティ約230点を進呈

30年続いた地元パン屋の設備を引き継いで開業1年。販促グッズは、オーナー夫婦が生成AIを活用して制作

パニスタ

2026年7月30日 08時30分

株式会社パニスタ（本社：大阪府四條畷市、代表取締役：和田義裕）が運営するベーカリー「ベーカリーマーケットパニスタ」は、開業からちょうど1年となる2026年7月17日（金）から20日（月・祝）までの4日間、1周年感謝イベントを開催しました。オリジナルキャラクター「むぎちゃん」のグッズをお買い上げ特典として用意し、あわせて日替わりの半額商品を販売。4日間の会計件数は279件と、通常時のおよそ2倍となりました。オリジナルグッズは4日間で計約230点を進呈しています。

当店は、地元・大阪府四條畷市下田原で生産された全粒粉を買い取り、カンパーニュ「たわらーにゅ」などを通じた地産地消にも取り組んでいます。同商品は四條畷市のふるさと納税返礼品としても出品されています。今後も地域の食文化を守り、地元に根ざしたパン作りを続けてまいります。

「ベーカリーマーケットパニスタ」公式サイト：https://www.panista.jp/

■ 開催概要

名称：ベーカリーマーケットパニスタ　開業1周年感謝イベント
期間：2026年7月17日（金）~7月20日（月・祝）　全4日間
会場：ベーカリーマーケットパニスタ（大阪府四條畷市田原台7-5-26）
営業時間：期間中は通常の営業時間を延長し、7/17（金）8:00~18:00、7/18（土）~7/20（月・祝）7:00~18:00で営業
内容：日替わり半額商品の販売（どなたでもお買い上げいただけます）／お買い上げ金額に応じたオリジナルグッズの進呈
グッズ進呈の条件：

　・1,000円以上お買い上げ … 日替わりオリジナルステッカー

　・期間中の累計2,500円以上 … むぎちゃんオリジナルうちわ

　・期間中の累計4,000円以上 … むぎちゃんアクリルキーホルダー

当店が現在営業している場所では、以前およそ30年にわたり別のパン屋が営業していました。その店舗が営業を終える際、残された設備を引き継ぐ形で、2025年7月17日に「ベーカリーマーケットパニスタ」として新たに開業したのが当店の始まりです。事業を承継したのではなく、設備と場所を引き継いだ新規開業です。

全国的に、後継者不在などをきっかけに閉店していく個人経営のパン屋は少なくありません。長年その場所で焼かれてきたパンと、そこに通っていたお客様との関係が、地域から静かに失われていきます。開業からちょうど1年にあたる7月17日を初日に、日頃ご来店いただいている地域のお客様へ感謝をお伝えする場として、今回のイベントを企画しました。

■ イベント内容

（１）オリジナルキャラクター「むぎちゃん」日替わりステッカー

当店のオリジナルキャラクター「むぎちゃん」のステッカーを、4日間すべて異なるデザインで配布しました。1,000円以上お買い上げのお客様に、その日のデザインを1枚お渡ししています。「4種類集めたい」と複数日ご来店くださるお客様も見られました。

（２）累計購入金額に応じたノベルティ

期間中のレシート合計金額に応じて、2,500円以上でオリジナルうちわ、4,000円以上でアクリルキーホルダーを進呈しました。

猛暑の時期と重なったこともあり、うちわは「ちょうど今ほしかった」というお声を多くいただきました。

（３）日替わり半額商品

4日間それぞれ異なる商品を半額で販売しました。こちらはお買い上げ金額の条件を設けず、ご来店いただいたどなたにもお求めいただける内容としています。日ごとにいつもと違う一品を選んでいただけるようにしました。

日付	半額対象商品
7/17（金）	ふつうのあんぱん
7/18（土）	ホイップドーナツ
7/19（日）	明太フランス
7/20（月・祝）	発酵バターメロンパン

■ 4日間の実施結果

日付	会計件数
7/17（金）	59件
7/18（土）	77件
7/19（日）	67件
7/20（月・祝）	76件
4日間合計	279件

7/17（金）59件7/18（土）77件7/19（日）67件7/20（月・祝）76件4日間合計279件

※通常時の会計件数は1日あたり30~40件程度で、期間中はおよそ2倍で推移しました。件数はレジの会計単位のため、実際にご来店いただいた人数はこれを上回ります。

ステッカー・うちわ・アクリルキーホルダーを合わせ、4日間で計約230点のオリジナルグッズを進呈しました。うちわは想定を上回るペースで出たため、期間の途中で用意した分がなくなっています。

■ お客様の反応

ノベルティを手に取ったお客様からは「かわいい」という言葉を数多くいただきました。なかでも印象的だったのが、キャラクターの制作元を尋ねられる場面が繰り返しあったことです。

「このキャラクターの原案って、どなたなんですか？デザイナーさんに頼んだんですか？」

「むぎちゃん」は、キャラクターの設定からグッズのデザインまで、すべて当店で制作しています。外部のデザイナーに依頼したものと受け取られる場面が、期間を通じて何度もありました。

期間中は、お祝いの品を持って来店してくださるお客様もいらっしゃいました。手作りの品や花、「むぎちゃん」を描いたイラストなどをいただき、なかには遠方から足を運んでくださった方もいました。いつもどおりに立ち寄ってくださった方も含め、1年間支えていただいたことをあらためて感じる4日間となりました。

■ 販促物は、夫婦2人が生成AIで自社制作

今回のイベントで使用した告知用の販促物、LINE配信画像、ノベルティのデザイン案は、外部の制作会社に発注せず、すべて自社で制作しました。生成AI（Claude Code／Gemini）とCanvaを用途に応じて使い分け、コピーの作成からデザインデータの出力までを、代表と取締役を務める妻の2人で行っています。

個人経営のベーカリーにとって、販促物の外注費は決して小さくない負担です。今回のイベントは、企画から告知、デザイン、当日の運営までを、夫婦2人と数名のアルバイトスタッフだけで実施しました。このほか、会計データの確認や店舗業務用ツールの開発などにも生成AIの活用を試しています。

■ 代表コメント

30年続いたパン屋の設備を引き継いで、妻と2人で始めた店が、ちょうど1年を迎えました。毎日必死でやっていて、正直、1年先のことはあまり想像できていませんでした。この日を迎えられて、素直に嬉しいです。

今回のイベントで一番嬉しかったのは、来てくださった皆さんがしっかり楽しんでくださったことです。むぎちゃんのステッカーやうちわのデザインを「かわいい」と言っていただけて、お祝いの言葉もたくさんいただきました。この地域にパン屋という存在は、やっぱりあったほうがいいんだな、と感じられた4日間でした。

設備も常連さんも残っているのに、続ける人がいないという理由だけで閉じていくパン屋を、この1年で何軒も見てきました。引き継ぐ側は初期費用を抑えて始められる。地域の人は、パン屋がなくならずに済む。前のオーナーさんにとっても、使っていた設備や場所がまた誰かのパン作りに使われるなら、悪い話ではないと思います。三方良しの、いいやり方だと思っています。

■ 地元産の小麦でつくるパン｜四條畷・下田原の全粒粉を使った地産地消

当店では、大阪府四條畷市下田原の農家の方々が育てた小麦から挽かれた全粒粉を買い取り、パンづくりに使用しています。

代表的な商品が、この下田原産全粒粉を使ったカンパーニュ「たわらーにゅ」です。商品名は、地名の「田原（たわら）」とパンの「カンパーニュ」を組み合わせました。

商品名：たわらーにゅ
価格：500円（税込）
全粒粉の使用割合：30％（大阪府四條畷市下田原産）
そのほかの粉：北海道産「ゆめちから」
副材料：キビ糖、粗塩、太白ごま油

小麦そのものの香りと粒感を活かすため、副材料は主張の強くないものを選んでいます。砂糖はキビ糖、塩は粗塩、油脂は太白ごま油。それぞれ風味に癖が少なく、素材の味を邪魔しません。全粒粉を30％配合することで、精製された小麦粉だけでは出せない香ばしさと、噛むほどに広がる穀物の甘みが感じられる焼き上がりになります。外はしっかりと、中はやわらかく。日常のパンとして毎日食べても飽きのこない配合を目指しました。

代表・和田義裕のコメント

地元の農家さんたちが手間暇をかけて育てた小麦を、もっと地元の方に食べてもらいたいと思っています。その架け橋になれたら嬉しいです。

田原で小麦を育てているということ自体を、地元の方にも知ってもらって、さらには「たわらーにゅ」や「たわらすく」を通じて、遠方の方にも田原という町のことをもっと知ってもらえたらと思っています。