イタリアンレストラン「ラ・パウザ」にて【春フェアメニュー】がスタート！
3月16日（月）からの期間限定！春ピンクカルボナーラや桜エビと姫はまぐりのパスタが登場！
コロワイドグループの株式会社コロワイドダイニング（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：頼住 厚哉）は、2026年3月16日（月）にイタリアンレストラン「ラ・パウザ」にて【春フェアメニュー】を展開します。ビーツで淡いピンク色に仕上げた「春ピンクカルボナーラフェットチーネ」や、桜エビを贅沢に使用し、桜の塩漬けをアクセントに加えた「桜エビと姫はまぐりのスパゲッティ」の2種類が登場。さらに、桜の風味漂う「抹茶桜ティラミス」や「桜パンナコッタ」のデザートもご用意しています。「ラ・パウザ」ならではの春の味わいを詰め込んだ、季節限定メニューをぜひご堪能ください。
春を彩る2種類のパスタが登場！
【春ピンクカルボナーラフェットチーネ（生パスタ）】
ビーツでほんのり桜色に染めた、春仕立てのカルボナーラ。なめらかな卵とチーズのコク深いソースに、ビーツのやさしい甘みが溶け込み、淡く上品なピンク色に仕上げました。仕上げには、みずみずしいルッコラをふんわりとトッピング。ルッコラのほろ苦さと爽やかな香りが、コクのあるソースを引き締め、味わいに軽やかなアクセントを添えます。春の彩りと、やさしい味わいが調和した一皿です。
【桜香る桜エビと姫はまぐりのスパゲッティ】
桜の塩漬けのほのかな塩味と香りをまとわせた、春爛漫の贅沢パスタ。可憐な姫はまぐりの旨みがソースに溶け出し、ひと口ごとにやさしい潮の香りが広がります。ほろ苦い菜の花が季節感を添え、味わいに心地よいコントラストをプラス。仕上げには、甘みのある桜エビをたっぷりとトッピングし、ふわりと立ち上る海老の香りが食欲をそそります。春の恵みを一皿に重ねた、五感で楽しむ季節限定のパスタです。
桜風味漂う2種類のデザート！
【抹茶桜ティラミス】
桜のやさしい香りと抹茶のほろ苦さが織りなす、春限定の桜抹茶ティラミス。なめらかなマスカルポーネクリームに、ふんわりと広がる桜の風味。そこへ香り高い抹茶わらび餅のほのかな苦みが重なり、甘さの中に奥行きを生み出します。しっとりと染み込んだ生地が全体をやさしくまとめ、ひとさじごとに上品な余韻が広がります。淡い桜色と深い緑のコントラストも美しく、まるで春景色を閉じ込めたような一品。和と洋が調和した、軽やかで華やかなデザートです。
【桜パンナコッタ】
桜の香りをやさしく閉じ込めた、春色のパンナコッタ。なめらかでとろける口あたりのミルクベースに、ふんわりと広がる桜の風味。ほのかな塩味が甘さを引き立て、すっきりとした後味に仕上げました。スプーンを入れると、ぷるんと揺れる淡い桜色が、春の訪れを感じさせます。やさしく、軽やかで、どこか儚い味わい。食後にそっと寄り添う、上品な春のデザートです。
【株式会社コロワイドダイニング】
本社所在地 ：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12F
事業内容 ：飲食店の経営
代表者名 ：代表取締役社長 頼住 厚哉
ホームページ：https://www.cw-dining.co.jp/
【株式会社コロワイド（英文名称：COLOWIDE CO, LTD.）】
本社所在地 ：〒220-8112 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 ランドマークタワー12F
事業内容 ：1.飲食店の経営 2.各種食料品の仕入販売及び加工販売 3.煙草、酒類の販売
設立 ：1963年4月
資本金 ：438億14百万円
店舗数 ：2,602店舗（2025年6月末時点）
ホームページ：https://www.colowide.co.jp/
コロワイドグループは、「すべては、お客様と社員のために」を企業理念に、全国で多様な外食ブランドを展開する“食”の総合プロデュース企業です。居酒屋をはじめ、レストランやデザート、給食事業、食品製造・流通まで幅広く手がけ、グループ一体となっておいしさと安心をお届けしています。
これからも「食への情熱」を原動力に、一人でも多くのお客様に「楽しかった、美味しかった」と感じていただける体験価値の創出に努めてまいります。
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