食品ロス削減ショップ「ecoeat(エコイート)」、神戸市灘区・水道筋商店街に「ecoeat 神戸水道筋店」を8月20日にオープン

〜廃棄予定の食品を『価値ある商品』へ。歴史ある商店街の生活動線に「捨てない選択」を届ける、神戸市内3店舗目〜

ecoeat株式会社

2026年8月20日 10時00分

ecoeat株式会社（本社:大阪府摂津市、代表取締役:佐藤秀平）は、2026年8月20日(木)、兵庫県神戸市灘区の水道筋商店街に「ecoeat 神戸水道筋店」を新規オープンします。神戸市内では新長田店・学が丘店に続く3店舗目、灘区への出店は初めてとなります。

水道筋商店街は、鮮魚店・青果店・精肉店などが軒を連ね、長年にわたり地域の日常の買い物を支えてきた歴史ある商店街です。本店舗は、この生活動線のただ中に「食品ロス削減」という選択肢をお届けし、商店街とともに地域に根ざした店舗を目指してまいります。賞味期限が近い食品や規格外品・過剰在庫品を適正価格で提供することで、廃棄される食品を「価値ある商品」として再流通させる取り組みを、神戸エリアでさらに広げていきます。

オープン当日は特価商品をご用意してお客様をお迎えします。

■ ecoeat 神戸水道筋店の概要

店舗名：ecoeat 神戸水道筋店
所在地：兵庫県神戸市灘区水道筋3丁目19 つるやビル1F（水道筋商店街内）
オープン日：2026年8月20日(木)
営業時間：10:00〜19:00
定休日：年中無休（年末年始を除く）
取扱品目：賞味期限が近い食品、規格外品、過剰在庫品、パッケージ変更品、菓子、飲料、調味料、インスタント食品、レトルト・缶詰、乾物、冷凍食品、防災備蓄食品ほか
最寄駅：阪急神戸線「王子公園」駅／JR神戸線「六甲道」駅／阪神本線「岩屋」駅
駐車場：なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
店舗ページ：https://ecoeat.co.jp/shop/kobe-suidosuji/

■ オープン時の品ぞろえ（一例）

オープン時は飲料・菓子・インスタント食品・調味料・乾物・缶詰・冷凍食品・防災備蓄食品など約140種類をご用意しています。

午後の紅茶無糖 400ml　58円
カルピスソーダ 350ml缶　58円
プリングルスコンソメ＆オニオン 48g　98円
アマノフーズいつものおみそ汁　38円
金のどんぶり中華丼／親子丼　88円
中華まん（野菜／海鮮／ごまあん）　98円

※価格はすべて税込・2026年8月18日時点。数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

■ ecoeat 神戸水道筋店の特徴

ecoeat 神戸水道筋店は、「お買い得な日常」と「食品ロス削減への参加」を同時に提供する商店街型店舗として、以下のような特徴を備えています。

商店街の生活動線に立地。鮮魚・青果・精肉など日常の買い物が完結する水道筋商店街の中にあり、毎日の買い回りの中で自然に「捨てない選択」ができます。
毎日新しい商品との出会い。メーカー・卸からの直接仕入れにより、賞味期限が近い食品や規格外品・過剰在庫品など、日替わりで多彩な商品が並びます。
日常から備えまで。冷凍食品や長期保存が可能な防災備蓄食品まで取りそろえ、日々のお買い物からもしもの備えまで幅広くご利用いただけます。
地域に根ざした店舗運営。商店街の一員として、灘区にお住まいの方々と顔の見える関係を築きながら、地域に「捨てない選択」を広げていきます。

■ 取り扱い商品の安全性について

当社が取り扱うのは、賞味期限が設定された加工食品・飲料です。賞味期限は「おいしく食べられる目安」であり、安全の限界を示す消費期限とは異なります。当社では、連携するNPO法人日本もったいない食品センターが長年の運用実績と商品カテゴリごとの特性をもとに定めた独自基準「もったいない期限」の範囲内にある商品のみを、期限の状態がわかるよう表示したうえで販売しています。消費期限が設定された生鮮食品・惣菜類は取り扱っておりません。

■ 出店の背景〜日本の食品ロス問題と、ecoeatの役割〜

日本国内では、まだ食べられるにもかかわらず捨てられてしまう食品(食品ロス)が、年間およそ464万トン発生しています(農林水産省・環境省令和5年度推計)。これは国民1人あたりに換算すると年間約37kg、1日あたり茶碗約1杯分の食べ物を毎日捨てている計算になります。

ecoeatは、この社会課題に対し「廃棄される食品を『価値ある商品』として再流通させる」リテールブランドとして事業を展開してきました。賞味期限が近い食品や過剰在庫品をメーカー・卸から直接仕入れ、適正価格にて提供することで、消費者の節約ニーズと、メーカー・流通の課題を同時に解決するモデルを全国で広げています。

水道筋商店街は、1931年に誕生し、約450mのアーケードに商店街と市場が連なる神戸有数の商業集積です。地域の食を支えてきた商店街の一員として、「もったいない」を価値に変える買い物体験を届け、サステナブルな消費インフラの構築を地域とともに進めてまいります。

■ 食品ロス削減ショップ「ecoeat(エコイート)」について

食品ロス削減ショップ「ecoeat(エコイート)」は、食品ロス削減を事業の核に据えたリテールブランドです。賞味期限が近い食品や過剰在庫品を適正価格で提供することで、廃棄される食品を「価値ある商品」として再流通させます。消費者の節約ニーズと、メーカー・流通の課題を同時に解決する店舗モデルを全国約30店舗で展開。食品廃棄量の削減と経済合理性を両立させ、サステナブルな消費インフラの構築を目指しています。

ecoeat株式会社は、CommerceXホールディングス株式会社のグループ会社として、グループの掲げる「次の時代のコマースの当たり前を作る。」というミッションのもと、食品小売・リアル店舗領域から食のサステナビリティを推進しています。

【主な実績】