“THEお肉料理”を集めた女子の為の祭典『肉食女子博』出展14店舗発表！女子向けオリジナルメニューも出揃う
～オフィシャルサポーター“Meaters（ミーターズ)”も盛り上げる～
2015年7月31日（金）～8月6日（木） 於：国立代々木競技場エリア（a-nation island内）
エイベックス・ライヴ・クリエイティヴ株式会社（所在：東京都港区六本木）は、2015年7月31日（金）～8月6日（木）に開催する、女性向け大型イベント『肉食女子博』の出店全14店舗を発表します。
肉好きの方にも大満足していただけるような、肉ファン必見の店舗が揃いました。すでに発表している7店舗に加え、女性に人気のヘルシー肉を使った名店や、行列のできる人気店7店舗が新たに発表されました。
さらに本イベントでしか食べられない、各店舗の超一流シェフがこだわり抜いて開発した女性向けオリジナルメニューも続々決定。思わず撮影したくなる圧巻のビジュアルを持った肉や、人気の看板メニューを女性向けにアレンジした、女子力アップを期待できる肉など、『肉食女子博』でしか味わうことのできない味わいがいのある肉料理が集まります。
また、本イベントでは、オフィシャルサポーター“Meaters（ミーターズ)”のメンバーが知られざる“肉”の魅力を発信します。肉マイスターとして知られる田辺晋太郎さんと、フードジャーナリストの里井真由美さんが “Meaters”の部長、副部長に就任し、部員として、ママでモデルの秋本祐希さんをはじめ、「テラスハウス」で話題となった島袋聖南さん、ママ向けブランドが人気の浅田好未さん、料理研究家・園山真希絵さん、元NHK体操のお姉さん・いとうまゆさん、食通で知られるアートディレクター秋山具義さん、今回のイベントプロデュースにも関わる放送作家・すずきBさんなど各界の「肉好き」が結集し、イベントを大いに盛り上げます。
【肉食女子博 開催概要】
■タイトル：肉食女子博
■日時 ：2015年7月31日（金）～8月6日（木） 12:00～22：00
■場所 ：国立代々木競技場エリア（a-nation island内）
■入場料：500円／人（期間中１日のみ有効） ※a-nation islandチケット共通
※国立代々木競技場第一体育館及び第二体育館での公演イベントは、本チケットではご入場頂けません。
※国立代々木競技場第一体育館及び第二体育館のLIVEチケットをお持ちの方は、無料入場
■主催 ：肉食女子博実行委員会
■公式Facebook ：https://www.facebook.com/nikusyokufest
■公式twitter ：https://twitter.com/nikusyokufest
■公式Instagram ：@nikusyoku_fest
＜出店14店舗が確定！女子向けオリジナルメニューも多数登場！＞
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■料理の特徴を以下の２カテゴリーに分けてご紹介します。
ザ・肉食：肉の魅力を楽しむ肉メイン料理
ヘルシー：食べてヘルシー
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ザ・肉食！
① コソットSP（麻布十番）
特徴：肉マニアに愛される東京No.１焼肉。柔らかな雌牛の極上部位サーロインの薄切りを軽く炙った「焼きしゃぶ」。今回女子向けにサシの少ない部位を厳選する他、タレや辛味噌も女子向けに糖分控えめに。キムチ、韓国海苔を添えた超高級ぜいたく肉丼。
ザ・肉食！
② もんじゃ大木屋 匠（日本橋）
特徴：塊肉で知られる鉄板焼きの名店！肉マニアの間で有名な巨大リブロース肉の塊エアーズロックは見るだけで垂涎。肉々しさはそのままに女子向けアレンジ。リンゴ、きゅうり、トマト、アボカドなどの野菜をサルサにし、夏らしくサッパリ仕上げました。
ザ・肉食！
③ スコッチバンク（渋谷）
特徴：肉の達人がオーナーのおしゃれ空間。
和牛のミスジや肩三角といえば、言わずと知れた柔らかくて濃厚な希少部位。特にミスジは肩甲骨の下の部分で一頭からわずかしか取れない。肉の旨味を引き出すため最小限の塩胡椒で味付け。美味すぎてダンシング！
ザ・肉食！
④ ヒロソフィ（銀座）
特徴：鉄人もアイアンシェフも倒した重鎮の店。シェフ曰く、鶏、豚、牛のある部位を絶妙なバランスで料理すると極上肉ソースが完成するという。大山地鶏や四元豚など国産の厳選素材を使い、女子をクラクラさせるトマトベースの肉ソースを考案。売り切れ御免！
ザ・肉食！
⑤ たいめいけん（日本橋）
特徴：メディアでおなじみ茂出木シェフの店。真っ黒な日焼け顔でお馴染み、三代目茂出木シェフ考案の自らにちなんだ濃厚ブラックビーフシチューは、この値段ではありえない極上牛肉を煮込み、もはや赤字ギリギリ限界MAX！食べれば「MAXきゃっほー！」と叫ぶはず。
ザ・肉食！
⑥ かしわビストロ バンバン（神泉）
②超こだわりチキン！かしわ焼き
特徴：女子であふれる鶏料理の超人気店。高城シェフが試行錯誤して生み出したこのチキンカレーは、濃厚リゾットと合わせると絶妙なハーモニーを醸し出す。肉食女子向けに、もう１つの人気メニュー、かしわ焼きとも合わせやすくアレンジ。セットでぜひ！
ザ・肉食！
⑦ 熟成肉専門店・听（ポンド）（京都）
ヘルシー
⑧ モルソー（目黒）
特徴：女性シェフの人気フレンチビストロ。食べてキレイになりたい乙女心をくすぐるヘルシーな羊肉を使用。柔らかいラム肉をローストし、デトックス効果抜群で女子に人気のパクチーをソースにしたケバブで提供。羊肉に緑茶と合わせると脂肪燃焼効果もアップ。
ヘルシー
⑨ 肉山（吉祥寺）
ヘルシーな短角牛のサルシッチャ（ソーセージ）。短角牛はミネラル豊富な草を食し草原を走り回ることで赤身主体。グルタミン酸やイノシン酸が多く含まれるので噛むほどに美味しく、なのに脂肪少なめで低カロリー。
ヘルシー
⑩ 四川飯店（赤坂）
特徴：日本を代表する四川料理の老舗。肉汁たっぷり餃子に３代目考案の酢辣（サンラー）ダレを合わせるヘルシー餃子。その酸っぱ辛さが発汗作用や食欲増進＆疲労回復効果も期待でき、夏バテ防止にも。辛味と酸味があとを引く。ビールと一緒にどうぞ
ヘルシー
⑪ キムカツ（恵比寿）
女性ファンも多いキムカツが今回、より女子向けにカツをアレンジ。脂肪分の少ないイタリア産高級豚のモモ肉を使い、キムカツならではの極上ミルフィーユかつに仕上げました。新たな風味をお楽しみください。
ヘルシー
⑫ 焼き鳥「雷電」（両国）
特徴：門外不出の国技館焼き鳥。国技館における大相撲観戦の名物と言えば、国技館の地下で焼かれている焼鳥。冷めてもおいしく食べられるよう秘伝のたれと独自の製法を開発。食べてヘルシーな焼鳥。ダイエット中の女子はぜひ！
ヘルシー
⑬ クリントン・ベイキング・カンパニー（表参道）
▼女性に優しい！肉と一緒に食べると美味しい「スイーツ」ブースも！
・パティスリー ポタジエ（中目黒）
②美肌！グリーンショート・トマト
③女子大好き！カボチャのパウンドケーキ
特徴：柿沢シェフの野菜スイーツ専門店。「ゴボーショコラ」は食物繊維とカカオのポリフェノール作用で食べたお肉をチャラに?！「グリーンショート・トマト」は小松菜とリコピンたっぷりなトマトのショートケーキ。店の人気No１メニューを限定版で！
【Meaters プロフィール】
部長：田辺晋太郎（肉マイスター）
音楽家ながら、実践に基づく深い見識で肉の生産背景からベストな食べ方まで流暢に話すホスピタリティあふれる語り口から「肉マイスター」と呼ばれる。飲食店コンサルやメニュー開発、専門書や雑誌の監修を務め、著書「焼肉の教科書」は１５万部を超える。今年５月開催された東急百貨店の「肉グルメ博」ではプロデューサーとして大成功させ東急催事の歴史を変えた。
副部長：里井真由美（フードジャーナリスト）
「食べてキレイに」をモットーに、全国47都道府県を食べ歩き、特に「米、和牛」に精通。着物で世界15カ国以上のレストランをめぐり、グルメ誌に連載中。「ミラノ万博」日本館オフィシャルサポーターを務め、最近では農林水産省の「食料・農業・農村 政策審議委員」に就任するなど、食の世界で絶大な影響力を誇る。肉料理と美容に造詣が深く、肉を食べても太らない食生活を自ら実践中。「お肉は女子にこそ食べて欲しい」という。
【Meaters 部員】
秋本祐希（モデル）
モデル・タレント・女優として幅広く活動。私生活では中学3年生の男の子のママ。日々、働くキレイなママ道を邁進中。光文社「STORY」専属モデル。焼肉が大好き。
浅田好未（タレント）
ミスヤングマガジンでデビュー後、テレビ、写真集をはじめ、映画、舞台など活躍の場を広げる。結婚、長男を出産後、子供の成長や日常を綴ったブログで人気を集めている。
いとうまゆ（タレント）
NHK教育「おかあさんといっしょ」４代目の体操のおねえさんとして活躍。趣味は「食べること」でブログで各地の名物を紹介。
島袋聖南（モデル）
「テラスハウス」に出演、人気となる。
園山真希絵（料理研究家）
１年間でリバウンドなく健康的に２７kgのダイエットに成功した経験を生かし、雑誌でコラム・料理レシピなどを紹介。料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動も行う。食べても太らないヘルシー肉食女子。
秋山具義（アートディレクター）
東洋水産「マルちゃん正麺」の広告・パッケージ、AKB48「さよならクロール」のCDジャケットデザインなど多くのアートディレクションを手がける。グルメにも精通し、自身のSNSに日々の食生活を綴るほか、中目黒でイタリアンバル「マルテ」を共同経営。
すずきB（放送作家）
これまで「嗚呼！花の料理人」「魂のワンスプーン」などグルメ番組を多数企画し、グルメ本も執筆。現在「秘密のケンミンSHOW」「ぷっすま」「ヒルナンデス」等を担当する他、CHEF-1ナイトや勝俣州和グルメフェスなど、食のイベントを多数企画。ブログの食日記も女性に人気。当イベント「肉食女子博」のプロデュースにも関わる。
肉好きの方にも大満足していただけるような、肉ファン必見の店舗が揃いました。すでに発表している7店舗に加え、女性に人気のヘルシー肉を使った名店や、行列のできる人気店7店舗が新たに発表されました。
さらに本イベントでしか食べられない、各店舗の超一流シェフがこだわり抜いて開発した女性向けオリジナルメニューも続々決定。思わず撮影したくなる圧巻のビジュアルを持った肉や、人気の看板メニューを女性向けにアレンジした、女子力アップを期待できる肉など、『肉食女子博』でしか味わうことのできない味わいがいのある肉料理が集まります。
また、本イベントでは、オフィシャルサポーター“Meaters（ミーターズ)”のメンバーが知られざる“肉”の魅力を発信します。肉マイスターとして知られる田辺晋太郎さんと、フードジャーナリストの里井真由美さんが “Meaters”の部長、副部長に就任し、部員として、ママでモデルの秋本祐希さんをはじめ、「テラスハウス」で話題となった島袋聖南さん、ママ向けブランドが人気の浅田好未さん、料理研究家・園山真希絵さん、元NHK体操のお姉さん・いとうまゆさん、食通で知られるアートディレクター秋山具義さん、今回のイベントプロデュースにも関わる放送作家・すずきBさんなど各界の「肉好き」が結集し、イベントを大いに盛り上げます。
【肉食女子博 開催概要】
■タイトル：肉食女子博
■日時 ：2015年7月31日（金）～8月6日（木） 12:00～22：00
■場所 ：国立代々木競技場エリア（a-nation island内）
■入場料：500円／人（期間中１日のみ有効） ※a-nation islandチケット共通
※国立代々木競技場第一体育館及び第二体育館での公演イベントは、本チケットではご入場頂けません。
※国立代々木競技場第一体育館及び第二体育館のLIVEチケットをお持ちの方は、無料入場
■主催 ：肉食女子博実行委員会
■公式Facebook ：https://www.facebook.com/nikusyokufest
■公式twitter ：https://twitter.com/nikusyokufest
■公式Instagram ：@nikusyoku_fest
＜出店14店舗が確定！女子向けオリジナルメニューも多数登場！＞
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■料理の特徴を以下の２カテゴリーに分けてご紹介します。
ザ・肉食：肉の魅力を楽しむ肉メイン料理
ヘルシー：食べてヘルシー
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ザ・肉食！
① コソットSP（麻布十番）
シェフ：込山秀規
特徴：肉マニアに愛される東京No.１焼肉。柔らかな雌牛の極上部位サーロインの薄切りを軽く炙った「焼きしゃぶ」。今回女子向けにサシの少ない部位を厳選する他、タレや辛味噌も女子向けに糖分控えめに。キムチ、韓国海苔を添えた超高級ぜいたく肉丼。
ザ・肉食！
② もんじゃ大木屋 匠（日本橋）
シェフ：大木康弘
メニュー：サラダ・デ・リブ・女子肉サンド特徴：塊肉で知られる鉄板焼きの名店！肉マニアの間で有名な巨大リブロース肉の塊エアーズロックは見るだけで垂涎。肉々しさはそのままに女子向けアレンジ。リンゴ、きゅうり、トマト、アボカドなどの野菜をサルサにし、夏らしくサッパリ仕上げました。
ザ・肉食！
③ スコッチバンク（渋谷）
オーナー： DJ TARO
特徴：肉の達人がオーナーのおしゃれ空間。
和牛のミスジや肩三角といえば、言わずと知れた柔らかくて濃厚な希少部位。特にミスジは肩甲骨の下の部分で一頭からわずかしか取れない。肉の旨味を引き出すため最小限の塩胡椒で味付け。美味すぎてダンシング！
ザ・肉食！
④ ヒロソフィ（銀座）
シェフ：山田宏巳
メニュー：限定！夢のトリプル肉ソースパスタ特徴：鉄人もアイアンシェフも倒した重鎮の店。シェフ曰く、鶏、豚、牛のある部位を絶妙なバランスで料理すると極上肉ソースが完成するという。大山地鶏や四元豚など国産の厳選素材を使い、女子をクラクラさせるトマトベースの肉ソースを考案。売り切れ御免！
ザ・肉食！
⑤ たいめいけん（日本橋）
シェフ：茂出木浩司
メニュー：牛肉MAX！ブラックビーフシチュー丼特徴：メディアでおなじみ茂出木シェフの店。真っ黒な日焼け顔でお馴染み、三代目茂出木シェフ考案の自らにちなんだ濃厚ブラックビーフシチューは、この値段ではありえない極上牛肉を煮込み、もはや赤字ギリギリ限界MAX！食べれば「MAXきゃっほー！」と叫ぶはず。
ザ・肉食！
⑥ かしわビストロ バンバン（神泉）
シェフ：高城直弥
メニュー： ①人気No.１ リゾットカレー女子スタンダード②超こだわりチキン！かしわ焼き
特徴：女子であふれる鶏料理の超人気店。高城シェフが試行錯誤して生み出したこのチキンカレーは、濃厚リゾットと合わせると絶妙なハーモニーを醸し出す。肉食女子向けに、もう１つの人気メニュー、かしわ焼きとも合わせやすくアレンジ。セットでぜひ！
ザ・肉食！
⑦ 熟成肉専門店・听（ポンド）（京都）
メニュー：熟成黒毛和牛の赤身サイコロステーキ
特徴：牛肉の聖地、京都が生んだ熟成肉専門店。肉業界でも有名な平松牧場の黒毛和牛にこだわり、ドライエイジングさせたその赤身は酵素の働きにより旨み成分が増して肉質柔らか。また脂身が少ないためダイエット効果にも期待。そんな赤身肉のサイコロステーキ！ヘルシー
⑧ モルソー（目黒）
シェフ：秋元さくら
メニュー：女子力UPなラム肉のケバブ、デトックス・パクチーソース特徴：女性シェフの人気フレンチビストロ。食べてキレイになりたい乙女心をくすぐるヘルシーな羊肉を使用。柔らかいラム肉をローストし、デトックス効果抜群で女子に人気のパクチーをソースにしたケバブで提供。羊肉に緑茶と合わせると脂肪燃焼効果もアップ。
ヘルシー
⑨ 肉山（吉祥寺）
メニュー：短角牛のサルシッチャ
特徴：予約が取れない焼き肉の最高峰。ヘルシーな短角牛のサルシッチャ（ソーセージ）。短角牛はミネラル豊富な草を食し草原を走り回ることで赤身主体。グルタミン酸やイノシン酸が多く含まれるので噛むほどに美味しく、なのに脂肪少なめで低カロリー。
ヘルシー
⑩ 四川飯店（赤坂）
シェフ：陳建太郎
メニュー：肉汁たっぷり！サンラータン餃子特徴：日本を代表する四川料理の老舗。肉汁たっぷり餃子に３代目考案の酢辣（サンラー）ダレを合わせるヘルシー餃子。その酸っぱ辛さが発汗作用や食欲増進＆疲労回復効果も期待でき、夏バテ防止にも。辛味と酸味があとを引く。ビールと一緒にどうぞ
ヘルシー
⑪ キムカツ（恵比寿）
メニュー：ヘルシー！キムカツももかつサンド
特徴：ミルフィーユかつを生んだ革命店。女性ファンも多いキムカツが今回、より女子向けにカツをアレンジ。脂肪分の少ないイタリア産高級豚のモモ肉を使い、キムカツならではの極上ミルフィーユかつに仕上げました。新たな風味をお楽しみください。
ヘルシー
⑫ 焼き鳥「雷電」（両国）
メニュー：国技館焼き鳥（お茶付き）
メニュー：国技館焼き鳥（お茶付き）特徴：門外不出の国技館焼き鳥。国技館における大相撲観戦の名物と言えば、国技館の地下で焼かれている焼鳥。冷めてもおいしく食べられるよう秘伝のたれと独自の製法を開発。食べてヘルシーな焼鳥。ダイエット中の女子はぜひ！
ヘルシー
⑬ クリントン・ベイキング・カンパニー（表参道）
メニュー：熟成肉のヘルシーハンバーガー
特徴：女子に人気の店が肉フェスに初挑戦。熟成肉を使ったパテは、通常のハンバーガーと比べ肉のうまみが濃厚なわりにヘルシー。玉ねぎをよく炒めることで甘さを引き立て、素材の良さを生かすようシンプル仕上げに。女性でもペロッと食べられる美味しさ。▼女性に優しい！肉と一緒に食べると美味しい「スイーツ」ブースも！
・パティスリー ポタジエ（中目黒）
シェフ：柿沢安耶
メニュー：①整腸！ゴボーショコラ②美肌！グリーンショート・トマト
③女子大好き！カボチャのパウンドケーキ
特徴：柿沢シェフの野菜スイーツ専門店。「ゴボーショコラ」は食物繊維とカカオのポリフェノール作用で食べたお肉をチャラに?！「グリーンショート・トマト」は小松菜とリコピンたっぷりなトマトのショートケーキ。店の人気No１メニューを限定版で！
【Meaters プロフィール】
部長：田辺晋太郎（肉マイスター）
音楽家ながら、実践に基づく深い見識で肉の生産背景からベストな食べ方まで流暢に話すホスピタリティあふれる語り口から「肉マイスター」と呼ばれる。飲食店コンサルやメニュー開発、専門書や雑誌の監修を務め、著書「焼肉の教科書」は１５万部を超える。今年５月開催された東急百貨店の「肉グルメ博」ではプロデューサーとして大成功させ東急催事の歴史を変えた。
副部長：里井真由美（フードジャーナリスト）
「食べてキレイに」をモットーに、全国47都道府県を食べ歩き、特に「米、和牛」に精通。着物で世界15カ国以上のレストランをめぐり、グルメ誌に連載中。「ミラノ万博」日本館オフィシャルサポーターを務め、最近では農林水産省の「食料・農業・農村 政策審議委員」に就任するなど、食の世界で絶大な影響力を誇る。肉料理と美容に造詣が深く、肉を食べても太らない食生活を自ら実践中。「お肉は女子にこそ食べて欲しい」という。
【Meaters 部員】
秋本祐希（モデル）
モデル・タレント・女優として幅広く活動。私生活では中学3年生の男の子のママ。日々、働くキレイなママ道を邁進中。光文社「STORY」専属モデル。焼肉が大好き。
浅田好未（タレント）
ミスヤングマガジンでデビュー後、テレビ、写真集をはじめ、映画、舞台など活躍の場を広げる。結婚、長男を出産後、子供の成長や日常を綴ったブログで人気を集めている。
いとうまゆ（タレント）
NHK教育「おかあさんといっしょ」４代目の体操のおねえさんとして活躍。趣味は「食べること」でブログで各地の名物を紹介。
島袋聖南（モデル）
「テラスハウス」に出演、人気となる。
園山真希絵（料理研究家）
１年間でリバウンドなく健康的に２７kgのダイエットに成功した経験を生かし、雑誌でコラム・料理レシピなどを紹介。料理トークショー・講演会・料理教室といったイベント活動も行う。食べても太らないヘルシー肉食女子。
秋山具義（アートディレクター）
東洋水産「マルちゃん正麺」の広告・パッケージ、AKB48「さよならクロール」のCDジャケットデザインなど多くのアートディレクションを手がける。グルメにも精通し、自身のSNSに日々の食生活を綴るほか、中目黒でイタリアンバル「マルテ」を共同経営。
すずきB（放送作家）
これまで「嗚呼！花の料理人」「魂のワンスプーン」などグルメ番組を多数企画し、グルメ本も執筆。現在「秘密のケンミンSHOW」「ぷっすま」「ヒルナンデス」等を担当する他、CHEF-1ナイトや勝俣州和グルメフェスなど、食のイベントを多数企画。ブログの食日記も女性に人気。当イベント「肉食女子博」のプロデュースにも関わる。
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