フォトジェニックな会席料理を、三古泉の地・有馬温泉で。「もち麦」と兵庫五国の地産地消×レディース会席

味はもちろん、見た目も楽しむ。写真映え120点◎の思わずシェアしたくなるレディース会席ができました！

TKB株式会社

2017年4月14日 10時00分

有馬温泉の源泉掛け流し旅館「月光園」を経営する「TKB株式会社」 (兵庫県神戸市北区有馬町、代表取締役社長：奥田真也)は、地産地消にこだわった女性のための会席「Bay Lady "ベイレディ"コース」宿泊プランを販売いたしました。

兵庫五国の魚介類を始めとし、神戸肉、淡路玉葱など【地産地消】にこだわった食材を使用。

■月光園　鴻朧館の「Bay lady コース」会席宿泊プラン：
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/kourokan/pbid/879167

■月光園　游月山荘の「Bay lady コース」会席宿泊プラン：
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/yuugetu/pbid/879218

【食前酒】子宝梅酒炭酸割り、【前菜】兵庫五国の魚と野菜盛り

まずは食前酒の「子宝梅酒炭酸割り」から。ほどよいスパークリングで、お口をスッと整えます。
先附には低カロリーな自家製汲み湯葉や丹波黒豆、近海の海の幸を少しずつ、彩り豊かに。
「量はそれほど摂りたくない…でも色んな料理を食べたい！」そんな乙女ゴコロを叶えます。

【造里】カルパッチョ風お造り

「こんなカワイイお造り、見たことない！」
お花のように飾られた地元農園のお野菜を中心に、カルパッチョ風のお造里に仕上げました。

【凌ぎ】地養玉子の羽二重蒸し

「卵をこうやって食べるの、初めてかも♪」
兵庫県で育った平飼い鶏の新鮮卵は、甘みとコクの深さが特徴。じっくりと柔らかく蒸し、キャビアと淡路産の鮑を盛り込みました。一口ずつスプーンですくい、是非じっくりと吟味してください。見た目はシンプルでありながら、絢爛な味わいをお楽しみいただける一品です。

【焜炉】神戸肉と三田トマトのすき焼き

「ヘルシーで嬉しい！…でも、やっぱりお肉も食べたいよね。。。」
メイン料理の神戸肉すき焼きには、兵庫県・三田市の「三田トマト」を丸ごと1個！あま～いと有名な淡路市の「淡路玉葱」も、丸ごと1個を使用しております。お肉をタップリ食べたぶん、野菜もタップリいただけます♪

そして〆には、＜玄米の約4倍以上＞の食物繊維を含むと話題のスーパーフード「もち麦“麺”」を！
低カロリーで非常に高いダイエット効果が期待されると、TVや雑誌で人気に火がついた注目の食材。
もっちりと食べごたえがあるのにヘルシー、さらにミネラルやビタミンも豊富と、女性に嬉しい一品です♪

当館の「もち麦麺」は、兵庫県播州福崎名産の品。
福崎町は古くからもち麦を栽培し、団子として食べていたという歴史があります。古来の石臼製法に基づいて製粉された最高品質の「もち麦麺」は、本来の味と性質を損なわず、香ばしさとのど越しのよさが特徴です。

【果物】神戸の海をイメージした、専属パティシエ手作りスイーツ

「もちろん、食後のデザートは別腹で♪」
神戸の海をイメージした、専属パティシエ特製の手作りスイーツをご用意しております。

兵庫五国の地産地消にこだわった女性のための会席料理を、目から舌から、五感でお楽しみくださいませ。

■旅館情報

有馬温泉月光園鴻朧館（こうろうかん）／游月山荘（ゆうげつさんそう）
〒651-1401　兵庫県神戸市北区有馬町318

月光園は有馬温泉でも数少ない、敷地内に泉源を持つ元湯旅館です。
60年以上の歴史ある木造数寄屋造りの館「游月山荘」と、1995年開業の新館「鴻朧館」は、川を挟んで架かる「月光橋」を渡ってご自由に行き来でき、館内にいながら充分に有馬の湯めぐりをお楽しみいただけます。　　

鴻朧館　外観