掲載件数「110件」を超えた新たな情報提供サービス「成約インタビュー」をご紹介!

飲食店開業の当事者しか知らない新規オープン情報や開業ノウハウを、居抜き物件成約当日に直撃インタビュー

 飲食店の居抜き物件を扱う不動産会社である弊社 株式会社ABC店舗では、飲食店のご開業を目指される方やご開業済みの方々より、「誰にも相談できない」「何を根拠に物件を決めればいいかわからない」「いつから宣伝をはじめればいいかわからない」などのご意見を頂戴したことから、開業することへのお悩みや物件探しの参考、そして開業前のネット広告の第一歩をお手伝いするため、プロのインタビュワーを雇い入れ、新たなサービスとして「成約インタビュー」の公開を開始いたしました。

 ”ご成約当日“に、開業者様に最も近しいお悩みや経験を知っているであろう”ご契約者様”に直撃取材を行い、未来の繁盛店の開業情報や店舗づくりのノウハウをオープンに先駆けてご紹介する弊社独自の当インタビューは、メディア関係者や飲食店開業志望者、飲食関係各社の方々からも大きな関心を頂いております。多数のご契約者様のご協力の元、掲載件数が110件を超えたことから、本インタビューの取り組みについてご紹介いたします。
■成約インタビューとは

成約インタビューは、独立開業を決断されてから物件取得に至るまでのプロセスや、新しく開くお店のコンセプトや開業計画など、開業準備真っ只中の<今>でしか伺えない貴重なお話を開業前のご契約者様に伺い、まだどこにも公開されていないとれたての新規開店情報として、また、本やネットでは知りえない実体験にもとづく開業ノウハウとして、広くメディア関係者や開業志望者などの方々に向けて発信する試みです。

インタビューを行うのは契約日当日、浜松町の弊社オフィスにて。契約手続き後に10~15分ほどお時間を頂き、いよいよ物件を取得し開業に乗り出すという現時点での率直なお気持ちを、様々な業種・業態のご契約者様たちに熱をもって語っていただいております。ご契約者様の中から110名を超える方(2017年2月現在)にご協力いただき、非常に有益なノウハウが日々豊富に蓄積されつつあります。

 

お客様と営業担当の写真を合わせて、より臨場感のある情報として配信中お客様と営業担当の写真を合わせて、より臨場感のある情報として配信中


【掲載中 成約インタビュー一覧】

http://www.abc-tenpo.com/feature/virtual_tour


■インタビューの内容

成約インタビューでお伺いするのは、【①独立開業の経緯(これまでの経歴、独立開業を決めた理由やその時のお気持ちなど)】、【②物件選び(所要期間、内見件数、必須条件、探索エリア、資金調達、物件の決め手、物件選びでの苦労や工夫など)】、【③お店のコンセプトや内外装計画(店舗コンセプトや内外装デザイン、店名、オープン予定日、ターゲット層、集客戦略、メニューづくりなど)】の3つのテーマ。また、物件探しの際に必ず気になる【物件取得費用】や、内見~申込~契約に至るまでの【物件取得スケジュール】も詳細にお伺い。飲食店開業のリアルなプロセスが数字面からも浮かび上がります。

 

 


■成約インタビューで期待できる効果

1.ご契約者様のお店の広報ツールとして

成約インタビューの最も大きな意義は、新店舗の開店情報どのメディアよりも早くウェブ上で発信できること。インタビューを実施する物件契約日は、通常、新店オープンの2~3ヶ月前なので、ご契約者様には他のお店より早くプレ告知としてご活用いただけます。さらに、インタビュー内容を基に、お店オープン時には、新店OPEN情報をメディア関係者にプレスリリースで配信。弊社の情報発信力をフル活用してお店の周知をサポートします。


2.開業志望者の方々のご参考として

物件探し段階から開業に携わらせていただいている不動産会社だからこそお話いただけた、店舗づくりのリアルな体験談の数々には、実際に活用できる生きた開業ノウハウが満載です。「どのタイミングで独立するか」「どの街のどの立地に注目して物件を選んだのか」「どんな客層をターゲットとしてどんなコンセプトの店にするか」「開業予算はどれくらい確保すればよいか」等々、開業する方なら誰もが気になる疑問に対する<答え>がここで見つかります。


3.ご契約者様ご自身による開業プロセスのふり返りとして

飲食店開業の準備期間は、各種手続きや打ち合わせなどで、瞬く間に時間が過ぎ去っていきます。その時その時に「こういう場合はこうすればいい」という成功ノウハウやトラブル対処法を得ても、あわただしさでいつの間にか忘れてしまいがちなもの。成約インタビューでは、開業前に一瞬でもこれまでのプロセスをご契約者様ご自身にふり返っていただく時間を設けることで、今後の円滑な店舗運営や事業拡大の糧としていただく機会にもなると考えています。
 

■成約インタビューの狙い

飲食業界の競争激化がいわれて久しくなりますが、実に開業1年後に廃業してしまう飲食店の割合は30%にも上るといわれています。ただ物件を仲介するだけで終わりではなく、オープン後のお店も広報面や集客面で応援したい。また、これから飲食店開業に挑戦する方々にも弊社に蓄積されてきたご契約者様たちの知恵をお伝えし、長くつづく幸せなお店の数を増やしていきたい――成約インタビューは弊社のそうした思いから誕生しました。今後も、ご契約者様ならびに関係者の方々のご協力を得ながらインタビューを重ね、不動産企業ならではの情報発信の試みにより、飲食店全体の活性化に貢献してまいりたいと思います。

 

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【 新 店 】OPEN情報 ~ 2016年12月~2017年1月編 ~

弊社にてご開業いただいたお客様の「Newオープン情報」。

不動産会社だからこそ、先行してご紹介できるお店のオープン情報を一部ご提供!



【 2016年12月1日OPEN 】


◆店舗名:波の/アクセス:自由が丘駅

・・・―― 器から溢れんばかりのいくら丼が780円!手ごろに食べられる海鮮丼専門店 ――・・・

住所:東京都目黒区自由が丘1-3-22

業態:海鮮丼

店舗情報はコチラ:http://naminoikura.com/


◆店舗名:まるめい/アクセス:大塚駅

・・・―― やみつきになる旨さ!リピート必至の自家製濃厚魚介つけ麺&担々麺 ――・・・

住所:東京都豊島区南大塚3-52-6 六栄ビル1F

業態:らーめん

店舗情報はコチラ:https://r.gnavi.co.jp/d0p0e2rh0000/



【 2016年12月23日OPEN 】


◆店舗名:ニジニジカフェ/アクセス:立川駅

・・・―― 白壁&木目の落ち着く空間でこだわりの有機栽培コーヒーを ――・・・

住所:東京都立川市高松町3-14-13 ボヌール立川1階

業態:カフェ

店舗情報はコチラ:https://tabelog.com/tokyo/A1329/A132901/13203812/

 

【 2017年1月5日OPEN 】


◆店舗名:美唄やきとり 福よし 東京店/アクセス:虎ノ門駅

・・・―― 一串で鶏を丸ごと味わえる!あの美唄焼鳥の老舗がリニューアルオープン ――・・・

住所:東京都港区虎ノ門1丁目11-5森谷ビル1階

業態:焼き鳥

店舗情報はコチラ:https://www.hotpepper.jp/strJ000859703/



【 2017年1月7日OPEN 】


◆店舗名:SPOBRA/アクセス:原宿駅

・・・―― 走っても胸が揺れない!運動系女子待望のおしゃれスポーツインナー店 ――・・・

住所:東京都渋谷区神宮前6丁目9-6

業態:スポーツブラ専門店

店舗情報はコチラ:https://www.spobra.jp/

 

【 2017年1月16日OPEN 】


◆店舗名:TABI×DINING ROUTE ZERO/アクセス:銀座駅

・・・―― こだわりの空間で世界の料理とお酒が味わえる旅ダイニング ――・・・

住所:東京都中央区銀座6-13-7 新保ビル B1F

業態:ダイニングバー

店舗情報はコチラ:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13203862/


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飲食店の居抜き物件を扱う不動産会社

商号 : 株式会社ABC店舗
代表 : 代表取締役 土井 恭一
所在地 : 東京都港区浜松町1-31 文化放送メディアプラス5階
創業 : 2002年
事業内容: 店舗不動産の仲介
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