日本初のエミレーツハラールセンター(UAE政府公認)ハラール認証料理を扱う 江戸料理 西麻布「ひで」

～　NEW OPENのご案内　～

 

食を通して人と人とをつなげるアンドモワ株式会社（本社：東京都港区）は、日本初のエミレーツハラールセンター（UAE政府公認）のハラール認証店舗、江戸料理 西麻布「ひで」を3月31日(金)にグランドオープンしました。
江戸料理とは江戸前で獲れた魚介や山の恵みを食材に工夫をこらしてもてなす料理で、契約農家や漁港からその日収穫した新鮮で旬な素材の旨味を引き出したお料理です。
 

 

ハラール認定証

エミレーツハラールセンター(UAE政府公認)のハラール料理
 

しゃぶすきコース

しゃぶすきコース　8,000円 (税別)
季節のおばんざい
江戸地野菜
今朝どれ鮮魚お造り
魚料理
天麩羅
しゃぶすき
〆の蕎麦
お食事後

 

 

粋酔コース

粋酔コース　 8,000円 (税別)
季節のおばんざい
江戸地野菜
今朝どれ鮮魚お造り
魚料理
肉料理
日本一のコシヒカリ「土鍋めし」
お食事後

※ お料理は、その日その日の厳選した素材にて、江戸料理を中心としたコースを組み立てております。


【 西麻布・江戸料理  「ひで」 コンセプト 】」
 

外観

 

内観：カウンター

内観：個室

ホッと一息をつける場所「江戸料理 西麻布 ひで」
ビルの隙間から小庭を通り抜け、扉を開けるとそこにはどこか懐かしい雰囲気の空間が広がります。
そこは、大切な方、お世話になった方をもてなす場所として「会話を楽しみながら」ごゆっくりおくつろぎできる場所でもあります。
料理は全ておまかせ頂ければ幸いです。
素材と生産者への尊敬と感謝を込め、厳選した素材を生かした江戸料理のコースを組み立てております。
一皿、一皿、「物語」をお客様に感じていただける料理となっております。

●ハラール料理とは
すべての食品、その派生物、製品、部分及び抽出物の許容量をイスラーム規則の規定に沿って提供する料理です。
素材を揃える際に細心の注意を払い、動物性油脂等も一切使用しません。
 

朝採れの新鮮な刺身

お飲み物
料理に合う様々なお酒をご用意しております。季節ごとに、お客様の好みと料理に合う一杯をご提案させていただきます。
また、ノンアルコールドリンクでは、ワイングラスで味わうボトルドティ各種もご用意をしております。本物の高級茶の「色・香・味」を伝えるために、 「茶葉と水」だけの完全無添加で茶葉摘みからボトル詰めまで手作業にこだわった一杯を是非お楽しみください。
 

ロイヤルブルーティー

宇治緑茶/宇治                   G 1,800円
玉露ほうじ茶/香焙　　　　  G 1,400円
ジャスミン茶/花茶　　　  　G 1,400円
ウーロン茶/青茶　　　  　　G 1,200円
ソフトドリンク各種
生ビール、ノンアルコールビール、日本酒、泡盛、焼酎、ワイン、リキュール、ウイスキー　　
各種800円～　　　　　　　
＊すべて税別表示


店舗概要
正式名称  江戸料理 西麻布 ひで
オープン日時  3月31日(金)
電話番号  03-5467-6943
住所  東京都港区西麻布2-25-24 西麻布ＦＴビル　３Ｆ
交通手段  六本木駅より徒歩10分　西麻布交差点付近 
広尾駅から徒歩12分
営業時間  18:00～24:00 (L.O.23:30)   夜10時以降入店可
定休日  日曜日
予算  1万円～1万5千円
席数　  29席
URL  www.nishiazabu-hide.com
 

ひでMAP

【運営会社概要】

 

 

社名　　
アンドモワ株式会社
本社所在地　　　　  　
〒108-0023
東京都港区芝浦3-19-18
内村芝浦ビル
お問い合わせ　　　 　 
TEL : [phone]（代表）　
FAX : [phone]
事業内容               
飲食店多店舗経営
URL　　　　　　　　　　　
www.andmowa.com