納豆を使った新作タブレット「タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ」2018年7月20日(金)から発売

ドライ納豆と塩キャラメル風味のミルクチョコレート。大胆で新しい組合せ

株式会社 JEAN-PAUL HÉVIN JAPON

JEAN-PAUL HÉVIN/ジャン=ポール・エヴァン(フランス・パリ、ショコラティエ、以下「エヴァン」)は、2018年7月20日(金)から8月31日(金)まで、納豆を使ったタブレット“タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ”を全ブティックおよびオンラインブティックで販売します。

■“タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ”とは?

 

平らな面にドライ納豆を敷き詰めています※画像はイメージ。実際はハーフサイズで販売平らな面にドライ納豆を敷き詰めています※画像はイメージ。実際はハーフサイズで販売

赤い実のフルーツを思わせるコートジボワール、ガーナ産のカカオを使用したタブレットの平らな面に、ドライ納豆を敷き詰めました。甘く優しい口当たりのミルクチョコレートと塩のアクセントが納豆によく合います。

 

■“タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ”が誕生するまで

 

以前から発酵食品に興味を持っていたエヴァン。いくつかの納豆を試食して選んだのが、神田・天野屋のドライ納豆です。1846年(弘化3年)創業、老舗の天野屋は、日本産の遺伝子組換えでない、無農薬の大豆を使用したこだわりの納豆を製造しています。

 

タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ(税込897円)タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ(税込897円)

エヴァンは、ドライ納豆を試食してすぐに、「この特徴的な味は、フルール ドゥ セル(塩の花)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うはずだ」と確信しました。

日本で暮らしていたエヴァンならではの、大胆で新しい組合せ日本で暮らしていたエヴァンならではの、大胆で新しい組合せ

完成した時、あまりの美味しさに思わず1枚食べきってしまったというエヴァンのエピソードもあります。その驚きの美味しさをぜひ味わってください。


【株式会社JEAN-PAUL HÉVIN JAPON】
ウェブサイト:http://www.jph-japon.co.jp/

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会社概要

株式会社 JEAN-PAUL HÉVIN JAPON

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URL
https://www.jph-japon.co.jp/
業種
商業(卸売業、小売業)
本社所在地
東京都文京区関口1丁目35番12号
電話番号
03-5291-9250
代表者名
楠 善光
上場
未上場
資本金
1000万円
設立
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