ヒューガルデンによるファーマーズマーケット「FARMERS GAARDEN」 6/9(土)・10(日)開催

穏やかで幸せな週末を渋谷キャストで

世界を魅了したベルギーホワイト「ヒューガルデン」は 、週末限定のファーマーズマーケット
「FARMERS GAARDEN」を、6月9日(土)・10日(日)の二日間、渋谷キャストにて開催いたします。

「FARMERS GAARDEN」は、ベルギー生まれのホワイトビール「ヒューガルデン」がお届けするファーマーズマーケットです。
「ヒューガルデン」は ”Naturally Different”をブランドメッセージとして掲げていますが、その意味は 、「日常の中にある新しい発見が人生を豊かにする」ということを示唆しており、新しい価値観に出会うことや、気の合う仲間と時間や、食べ物、会話を分かち合うことが毎日をアップデートし、人生を豊かにすると考えています。そんな「ヒューガルデン」がお届けする「FARMERS GAARDEN」では、生産農家の厳選された野菜や加工品、クラフト製品の販売、 アロマキャンドルのワークショップなど、いつもの日常を少しだけ豊かにしてくれる新しい発見がいくつも待っています。 また、会場内のヒューガルデン販売ブースでは、ヒューガルデンを無料で試飲できるほか、素材を活かした遊び心ある料理を生み出し続け ているフレンチシェフの「鳥羽周作」氏が、ヒューガルデンに合わせたペアリングフードを3種類開発。シン プルながら驚きのある味わいは、ヒューガルデンと合わせることにより、新しい美味しさの発見を生み出します。 
ヒューガルデンが提案する穏やかで幸せな週末の過ごし方。

仲間や家族と、渋谷キャストにぜひ足を運んでください。
■サイトURL：https://hoegaarden.jp/farmers-gaarden

＜開催概要＞
Hoegaarden FARMERS GAARDEN
日程：6月9日(土)・10日（日） 11：00 ～ 18：00
場所：渋谷キャスト ガーデン（ 東京都渋谷区渋谷1-23-21 ）
アクセス：電車 / 渋谷駅13番出口より徒歩1分

ヒューガルデン一杯を購入でワークショップに参加いただけます。
詳細は下記をご確認くださいませ。

■WORK SHOP
FARMERS GAARDENでは、ヒューガルデンが提案する”Naturally Different”を体感できるようなワークショップを開催します。ワークショップ体験は、ヒューガルデン一杯をご購入いただくと、引換券一枚をお渡しします。

AROMA WAX BAR
火を使わない香るキャンドル「アロマワックスバー」をつくれるワークショップです。数種類の香りから自分の好みに合ったものをチョイスして、ドライフルーツとフラワーを飾り付け、オリジナルキャンドルの制作​ができます​​​。​講師の方が丁寧に説明しながら制作できるので初心者の方でも安心して参加して頂けます。

植物の寄せ植え体験
多肉植物の寄せ植えを体験できるワークショップです。
数種類の多肉植物から自分の好みに合った物をえらび、アレンジいただきます。ヒューガルデンのミニグラスに寄せ植えをし、お持ち帰りいただけます。育て方などについてもアドバイスをもらえるので、ご自宅でも安心して育てていただけます。

■フードペアリング提供メニュー
フードペアリングは、ヒューガルデンを一杯購入すると下記メニューのうち２品を選んでいただき体験できます。

帆立のセビーチェ

真っ白な帆立に、パプリカとグレープフルーツの色が鮮やかな逸品。
帆立とキヌアの“ふわふわ”と野菜の“シャキシャキ”が相まってリズミカルな食感が楽しめる。パブリカと帆立特徴的な香りをグレープフルーツがまとめ、ヒューガルデンのフルーティさに合う爽やかな味わい。
ポイント：ヒューガルデンの持つ柑橘とのコンペアが楽しめる。
食材：キヌア・帆立・パプリカ・グレープフルーツ・みょうが・塩・こしょう・オリーブ・ビネガー

さばのひもののポテトサラダ

旨みたっぷりな鯖の香ばしさと塩けを足し刻んだディルを添えた、和洋折衷を感じさせるオシャレなポテトサラダ。鯖の油にポテトのクリーミーさが絶妙に絡み、旨みが引き立つ味わい。マッシュポテトはハチミツでよりまろやかさを増している。フランスの古典料理「ブランダート」からインスピレーションを得ている。
ポイント：スパイスやハーブを取り入れたヒューガルデンとの相性
食材：鯖のひもの・きゅうり・新玉ねぎ・ポテトサラダ・ディル・べったら漬

からあげの西京みそマヨネーズソース

西京みそ・ビネガー・アーモンドの風味で、慣れ親しんだ味とは一風変わったからあげ。西京味噌の甘さとビネガーのさっぱりさが唐揚げの脂っこさを和らげています。ジューシーな鶏肉のアクセントになっている刻んだアーモンドや米粉を使った衣の楽しい食感は、時間が経っても楽しめる工夫にも。
ポイント：ヒューガルデンの持つ甘みと苦みをより一層盛り上げてくれる。
食材：からあげ・西京みそ・ビネガー・アーモンド・奈良漬け

■シェフ紹介
鳥羽 周作

サッカー選手、教員から、弟子入りを経てフレンチの世界へ転身。2018年5月20日でクローズする「Gris」のシェフを5年間務める。7月頭には同場所に鳥羽氏がオーナーとなるフレンチ「Sio」をリニューアルオープン。店名は、鳥羽さんの名前である「SHUSAKU ITSUMO OISHII」の頭文字であり、本人が料理をする上でもっとも大切にしている「塩加減」が由来。

シェフコメント
足りないものを補うペアリングでなくて、ハーブやオレンジピールといったバランスのとれた完成度の高いビールであるヒューガルデンに、同じく一品一品が完成されたアミューズを並べたいと思いました。相乗効果で美味しさが増していくペアリングを楽しんで欲しいです。

■出店ブース一覧
A TWO PIPE PROBLEM LETTERPRESS

英人気活版印刷アーティストStephen Kennyの作品と作品を使用したプロダクトが購入できます！

icci KAWARA PRODUCTS

瓦を使った食卓や生活に馴染む商品を取り扱いしています。

マルゴデリエビス

可能な限りオーガニックで、無添加の物を取り揃えています。

旬とオーガニック88みつばちハッピ

旅する八百屋。無農薬農家さん直送の新鮮な野菜を取扱しています。

Microbe-Natural Farmers

神奈川県大和市付近で、年間約30~40品目の野菜を農薬科学肥料を使わず栽培しております。

食べチョク

食べチョクは、全国の農家さんたちが自慢の野菜を出品。新鮮で美味しい無農薬野菜を直接購入できます。

souce_mania

カラフルなsouse_maniaのドレッシング＆ソース。すべて化学調味料無添加、植物性素材のみで作られています。

warmerwarmer

昔から受け継がれてきた「本物の種」から作ったお野菜を一度食べてみてください。

地球農園

地球と生き物に優しい「地球農園」

空の下

 

目に美しく、香りよく、食べた瞬間にホッとするパワーフードをつくっています。


■東京ビアウィーク

首都圏で開催されている「東京ビアウィーク2018」のスタンプラリーに参加します。
スマートフォンのブラウザから店舗に設置されているデジタルスタンプを画面にかざすだけで、ポイントが付与されます。
スタンプラリーに参加いただいた方は、ポイント数に応じて応募できる景品をご用意しています。

＜10ポイントコース＞クラフトビール詰め合わせ
＜20ポイントコース＞オリジナルクラフトビール作り体験
＜20ポイントコース＞旅行券10万円分