管理栄養士監修。もっちもちの「寝かせ玄米®」を使ったイトーヨーカドーの健康弁当が首都圏店舗にて発売！！

「顔が見えるキッチン。」の健康的なおかずが詰まった彩り豊かなお弁当2種に採用されました！

株式会社結わえる

2022年7月7日 10時00分

　株式会社結わえるの「寝かせ玄米®」を使用したお弁当が、イトーヨーカドー「顔が見えるキッチン。」より発売になりました。管理栄養士監修の健康的なおかずが詰まった2種のお弁当、「大豆ミートバーグとチキンの寝かせ玄米ご飯弁当」「バジルチキン＆大豆ミートボール弁当」で寝かせ玄米🄬をお楽しみいただけます。

　近年の健康意識の高まりに応えて登場したお弁当で、管理栄養士監修で栄養バランスはばっちり！旬の食材を使って彩り豊かに仕上げています。健康を意識しながらも見た目の美しさも楽しめる健康弁当で、今年の夏もおいしくバランスよく元気にお過ごしください。

管理栄養士監修。彩り豊かな「健康弁当」

「大豆ミートバーグとチキンの寝かせ玄米ご飯弁当」

大豆ミートバーグやチキン、7種の野菜を使用し満足感のあるお弁当に仕上げました。ひじき、レンコン、ゴボウなど食物繊維が豊富な食材を使用した多品目のおかずも盛りだくさん。全体で400kcal以下に抑えた低カロリー商品です。

大豆ミートバーグはふんわり柔らか。お肉よりさっぱりとしていて、食べ応えがあるのにヘルシー！トマトの甘みを感じるソースがマッチしています。
ごはんは国産の玄米と黒米を使用した「寝かせ玄米🄬」を使用しています。もちもちとした食感とコクと甘みのある味わいが、より満足感を高めてくれます。

「バジルチキン＆大豆ミートボール弁当」

バジルの爽やかな香りと濃厚な鶏のうまみが楽しめるバジルチキンとボリュームのあるふんわり食感の大豆ミートボールでたんぱく質を強化。さらに、ひじき煮やいんげんの胡麻和えの副菜も充実し、見た目の彩にもこだわりました。
また、ごはんは「寝かせ玄米🄬」ととうもろこしごはんご飯の2種味わえるなど、味も食感もバラエティ豊かなお弁当です。

『顔が見えるキッチン。』にご登録いただきました。

『顔が見えるキッチン。』は、「作り手」と「食卓」、「お客様」をつなぐことをコンセプトに、原料へのこだわりはもちろん、お客様の「台所代行」として素材の良さを活かす調理工程にもこだわり抜いた商品を取り揃えています。商品づくりに携わる人の様々なこだわりを、商品パッケージに添付する二次元バーコードから簡単に確認できる「作り手の情報公開」にも取り組まれています。
https://kao.kitchen/

『寝かせ玄米®』について

圧力釜で炊いた玄米を数日寝かせて作る「寝かせ玄米®」。玄米でありながらもちもちとした食感と旨みや甘みを味わえる玄米ごはんです。栄養価は高いが食味が悪いという従来の玄米ごはんの課題を解決し、玄米食通じて健康的な食生活を広げるために、自社開発に拘り、簡単で美味しく、長く続けられる商品を開発いたしました。
弊社のオリジナル商品「寝かせ玄米ごはんパック®️」は特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました。
＊「寝かせ玄米®」は株式会社結わえるの登録商標です。

寝かせ玄米ごはんパック®️は全国のスーパー、コンビニ、YUWAERUオンラインストアよりご購入いただけます。

https://www.nekase-genmai.com/

■株式会社結わえるについて
「玄米で食生活を変える！」主食が玄米の「体が喜ぶ食事」と、好きなものを我慢しない「心が喜ぶ食事」、この「一日一膳、玄米生活」を送ることが、健康で豊かな気持ちいい世の中に繋がっていくと私たちは考えます。「これが玄米？！」と誰もが驚くもっちもちの「寝かせ玄米」を開発し、ごはんパックの自社工場製造、店舗、EC、卸OEMを展開しています。

■YUWAERU VILLAGE
-日本の伝統的生活文化と食と健康のテーマパークを作りたい-

伝統的なモノづくりや建築を行い、レストラン、温泉、宿泊、別荘、健康・医療施設、学校まであるような、子供からお年寄りまでみんなが遊んで楽しめるワンダーランド。いつか創りたいと考えています。

■会社概要
会社名　　：株式会社結わえる
所在地　：東京都千代田区神田錦町3丁目20アイゼンビル6F
代表者　：荻野芳隆
設立　　　：2009年2月4日
URL　　　：https://www.yuwaeru.co.jp
オンラインストア：https://www.nekase-genmai.com/
事業内容：DtoC（Direct-to-Consumer）事業【玄米ごはんパック企画・開発・製造、小売（EC、飲食物販店舗）】、卸し・OEM、コンサルティング