【関東初上陸】東京・東高円寺にラーメン新店「濃厚海老らーめんShrimpreme(シュリンプリーム)」オープン!神戸で話題のフレンチラーメンの海老専門店の味が東京でも!
SNSやテレビ・雑誌で話題沸騰中!フレンチシェフが贈る「フレンチラーメンシリーズ」待望の海老ラーメン専門店が東京・東高円寺にオープン!
「王様のブランチ(TBS)」「ZIP!(日本テレビ)」でも大絶賛の話題の「フレンチラーメンシリーズ」の海老ラーメン専門店が関東初登場!
関西・神戸の人気フレンチラーメン店「トレ海老ア~ン noodle三宮」でしか食べることができなかった、高級食材「オマール海老」をたっぷりと使った新感覚のフレンチラーメンがついに東京でもご堪能いただけます。
さらにオープン期間限定!
公式LINEにて、「海老飯」(通常価格250円)の無料クーポンを配布いたします!
【無料クーポン利用期間】
2022年8月2日〜8月31日
【クーポン受け取り方法】
公式LINE(https://lin.ee/LohGYXI)へお友達追加後、クーポンコード「シュリンプリーム」をご入力ください。
■ラーメンを通して、感動を
「海老×フレンチ×ラーメン」をコンセプトに、フレンチでは定番の高級食材"オマール海老"が、フレンチ歴14年のシェフによって新感覚のラーメンへ。
旨味のたっぷり詰まったオマール海老の頭をぎゅっと濃縮させアメリケーヌソース風にした海老出汁に、甘エビや蟹、海老の風味を引き立てるコンソメ・ド・ヴォライユ(鶏のコンソメ)をブレンドしさらに奥深い味わいに。
さらに独自の技術でスープに空気を含ませることで、従来の常識を打ち破る「新食感のラーメン」が実現しました。
こだわりの麺、63℃の低温調理でじっくり火を通したチャーシュー、オマール海老とトマトのサラダ仕立て、フランスパン、そして味の変化が楽しめるサワークリーム…
あらゆる角度からこの極上の一杯を楽しんで頂きたい、そんな想いの詰まったラーメンが完成しました。
私たちはこのラーメンを通して、貴方に感動をお届けします。
■濃厚海老らーめんShrimpreme(シュリンプリーム)の3つの特徴
1.拘りのオマール海老
フレンチの王道・オマール海老の旨味が凝縮された頭を贅沢に使用し、濃厚な出汁を抽出しました。
さらにラーメンの上にもオマール海老とトマトをマリアージュさせた一品。
2.麺
50年以上の歴史を持つ大橋製麺と独自開発。
デュラムセモリナ粉を練り込んだモチモチ平打ち麺、加水率の高いちぢれ麺と濃厚海老スープのマリアージュをお楽しみください。
3.低温調理のレアチャーシュー
63℃で長時間じっくり火を入れる事で、しっとりとしたレアチャーシューに仕上げました。
■こだわりのメニュー
1.濃厚海老らーめん 900円(税込)/海老らーめん 880円(税込)
旨味が凝縮されたオマール海老の頭から抽出した出汁をふんだんに使用した、シェフのおすすめ。
オマール海老の頭濃厚な出汁を上質なコンソメ・ド・ヴォライユ(鶏のコンソメ)と合わせることで、最後の1口までお楽しみいただける、海老の香りと旨みを引き出しました。
さらに「濃厚海老らーめん」では仕上げに豆乳を使うことで、まろやかでクリーミーなコクのあるスープをお届けいたします。
2.赤辛海老らーめん(1辛~MAX)910円〜940円(税込)
風味豊かなスープに、3段階から辛さが選べるスパイスをトッピング。
海老の旨味を刺激と香りが追いかけます。
3.汁なし海老らーめん 880円(税込)
海老の旨味を濃縮したソースともちもち食感の麺のマリアージュ。
7種類の個性あるトッピングを混ぜ合わせることで、味と食感の変化をお楽しみいただけます。
4.海老飯250円(税込)
※ランチタイムはお得なラーメンセット(税込:1,000円)もご提供いたします。
海老の旨味と一緒に炊き上げた海老ご飯に、自家製海老タルタルを添えて。
締めにはラーメンのスープをかけて海老リゾット風にと、変化する味をお楽しみ頂けます。
■店舗情報
濃厚海老らーめんShrimpreme(シュリンプリーム)
住所:東京都杉並区和田3-58-7グランドール寿1階
電話:070-8817-6715
営業時間:11:00~15:30(LO15:10) 17:00~22:00(LO21:40)
座席:18席
駐車場:なし
アクセス:東京メトロ丸の内線 東高円寺駅から徒歩1分
定休日:なし
公式HP:https://shrimpreme.com/
公式LINE:https://lin.ee/LohGYXI
公式Instagram:https://instagram.com/shrimpreme_noodle?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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