酒蔵ペアリングイベント『福寿の宴」

『福寿が誘う、別次元のSAKEペアリング。魔法の夜へ』『福寿の宴』その響きに、心躍るあなたへ。

ARIGATO-CHAN

2025年7月22日 19時26分

日本酒の歴史や伝統文化、魅力を世界に向けて発信する　SAKEのワンダーランド『灘五郷酒所』（所在地：兵庫県神戸市東灘区、代表：坂野雅）は、灘五郷の酒蔵と共に食楽酒としての灘酒の魅力を体験していただく酒蔵ペアリングイベント『福寿の宴』を７月29日（火）に22名限定完全予約制で開催します。　　【＊予約は、灘五郷酒所公式サイトにて。下記の関連リンクよりも入れます】

ノーベル賞公式行事で世界を魅了した銘酒「福寿」。

その真髄を、灘五郷酒所で体験する特別な一夜が、いよいよ幕を開けます。

この夜の主役は、福寿のすべてを知り尽くす神戸酒心館・久保田副社長。

そして、その奥深き日本酒と、発酵の魔法を融合させる発酵酒料理研究家・中野佳子

二人のスペシャリストが織りなすのは、まさに『MAGIC SAKE PAIRING』

福寿の銘酒が、特別な料理と出会い、これまでにない味覚の世界へと誘います。

旨味が重なり、香りが広がり、感動が生まれる。

ただ飲むだけでは知り得ない、日本酒の新たな可能性を、五感すべてでご堪能ください。

蔵元の熱意、料理家の創造性、そして福寿の輝き。

すべてが凝縮された、この上ない食体験がここにあります。

『福寿の宴』イベント概要

開催日時： 2025年7月29日（火）

・DOOR OPEN 18:30　

・PAIRING DINNER START 19:00

開催場所：灘五郷酒所

【ゲスト】

神戸酒心館福寿久保田副社長

発酵酒料理研究家中野佳子

【内容】

久保田副社長による「福寿」のお酒の特別講話。

「当日は特別なお酒もご用意するのでお楽しみに♪」とのコト。

発酵酒料理研究家の特別料理と「福寿」銘酒とのマジックSAKEペアリング

定員：限定22名様（完全予約制）

参加費：お一人様 15,000円（税込）

対象年齢：20歳以上

神戸酒心館の美しい酒造り

神戸酒心館は銘酒「福寿」の蔵元。ノーベル賞の公式行事で提供される「福寿純米吟醸」をはじめ、国内外で高い評価を獲得し続ける「福寿」の日本酒。六甲山の自然の恵みを大切に活かす福寿のサステナブルな酒造りは、世界でも高く評価されています。日本酒と地球の未来を守り、豊かな世界を醸す取り組み。イベント当日はそんな未来の酒造りへの想いもお話しいただけると思います。揺るぎない技術と伝統そして未来に向けた革新が生み出す美酒の世界をお楽しみ下さい。

日本酒は、魔法の調味料

長年にわたり酒蔵で食の日本酒に向き合ってきた中野佳子が提案するペアリングは、「日本酒そのものが美味しくなる」ことにとどまらず、「日常の食事が、日本酒があることでさらに美味しく、豊かで楽しくなる」という、料理を主役としたMAGIC SAKEペアリングです。日本酒が持つ多彩な味のレイヤー、繊細な香りや旨みがいつもの料理に新たな次元の味わいを加え、食体験全体を豊かにする　ーーこれこそが、彼女の目指す美食の魔法です。