【青森ウエルネスホテルReLabo】煌めく聖夜を極上の美食で彩る、青森ウエルネスホテルReLaboのクリスマス限定コース

青森ウエルネスホテル「ReLabo Medical Spa＆Stay」が初めて迎えるクリスマス。特別ディナー付き宿泊プランを販売開始！

ReLabo Medical Spa＆Stay

2024年11月29日 10時00分

ReLabo Medical Spa＆Stay4階にあるレストランWellness Gastronomy ReLaboでは、今年初めて迎えるクリスマスを祝し、特別な豪華で洗練されたクリスマス限定コースを期間限定でご用意いたしました。煌めく聖夜にふさわしい、極上の美食とともに贅沢なひとときを過ごしませんか？当プランでは、シェフが丹精を込めた2つのクリスマスコース、「クリスマススペシャルコース・プレステージ」と、クリスマス限定で華やかにアレンジされた「シグネチャーコース・クレアシオン」をご堪能いただけます。

「クリスマススペシャルコース・プレステージ」

プレステージコースでは、青森県産のマグロや倉石牛、タラバ蟹、松茸、鮑といった、豪華な食材の数々を惜しみなく使用。料理長自らが厳選した旬の食材が織りなす芸術的な料理で、お客様一人ひとりを特別なディナーへと誘います。まるで夢のような夜を彩る贅沢なひと皿ひと皿が、心に残るひとときを演出します。

Prestigeコース
・青森県産マグロの霜降りハーブのブーケ
・小川原湖牛の赤ワインマリナードブナの香り
・たらば蟹のヴィシソワーズクイーン・オシェトラキャビアブリニ添え
・鮑とホタテのクリスタルサラダ
・ダブルコンソメスープ青森産松茸入り
・手長海老と真鯛のポワレトリュフ香るジュ・ド・ラングスティーヌ
・シャンパーニュ「ゴッセ」のグラニテ
・倉石牛フィレステーキ ReLaboスタイル
・ココナッツのグラス白人参のクリームカルダモン風味の冬仕立てデザート
・コーヒー、紅茶、ハーブティー

「シグネチャーコース・クレアシオン」

クレアシオンコースは、山海の高級食材をふんだんに取り入れ、倉石牛のメインディッシュをはじめ、冬の美味を堪能できる特別な構成。特別な日だからこそ味わいたい、至高のひとときを約束するコースです。

Creationコース
・小川原湖牛の赤ワインマリナードブナの香り
・たらば蟹のヴィシソワーズ
・鮑とホタテのクリスタルサラダ
・ダブルコンソメスープ青森産松茸入り
・手長海老と真鯛のポワレトリュフ香るジュ・ド・ラングスティーヌ
・倉石牛フィレステーキ ReLaboスタイル
・ココナッツのグラス白人参のクリームカルダモン風味の冬仕立てデザート
・コーヒー、紅茶、ハーブティー

どちらのコースも、料理はそれぞれ独自のアプローチでアレンジされ、伝統的なフランスの技法とモダンなセンスが融合、五感を刺激し、人生の一ページに刻まれる特別なクリスマスディナーをお届けします。幻想的な夜景を眺めながら、心温まる美食体験を楽しみ、ReLaboならではの極上のホスピタリティをお楽しみください。

※公式ホームページよりご予約ください。

シェフより

青森の美しい自然と恵まれた食材を活かし、私たちは一皿一皿に心を込めてお料理しています。季節の移り変わりや風景からインスピレーションを受け、ReLaboならではの独創的で革新的なWellness Gastronomyなフレンチをぜひ堪能いただければと思います。
私たちの料理は、単なる食事以上の体験です。青森の食材の素晴らしさや四季の美しさを感じながら、独自の味覚の旅に出発しませんか？
私たちが目指すのは、食卓に幸福をもたらす料理です。お客様が、その一口一口から心地よい感動と満足を得られるよう、常に情熱を注いでいます。ReLaboでの特別なひとときをお楽しみくださいませ。