【11/10開始】幻のカンボジアコーヒーで子どもたちに文房具を。古民家カフェがクラファンに挑戦!!

静岡県富士市の古民家カフェで焙煎する「notice coffee」。売上の5%で、カンボジアの子どもたち約700人に文房具を届けてきました。1kg焼ける焙煎機を迎え、この輪を広げます。

株式会社ドットプラン

2026年10月28日 14時07分

株式会社ドットプラン（本社：静岡県富士市、代表取締役：田中彰）が運営するコーヒーブランド「notice coffee」は、2026年11月10日（火）から12月10日（木）まで、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」でプロジェクトを公開します。

notice coffee は、内戦で一度途絶えかけたカンボジアのコーヒーを農園から直接仕入れ、富士市の古民家カフェ「1518」の焙煎所で焼き、売上の5%で、カンボジアの子どもたちに文房具を届けています。

notice coffee HP

今回のプロジェクトでは、一度に250gしか焼けない今の焙煎機に代え、一度に1kg焼ける焙煎機の導入を目指します。

焼ける量が増えれば、農園から買う豆が増え、子どもたちに届ける文房具も増えていきます。

■ プロジェクト概要

・プロジェクト名：一杯で子どもたちに文房具を。カンボジアの幻のコーヒーを焼く焙煎機を新しくしたい！

・スタート：2026年11月10日（火）【　時】

・終了：2026年12月10日（木）23:59

・目標金額：1,000,000円（All-in方式）

・URL：【ページのURL（11月10日の公開後に開けるようになります）】

プロジェクトページ

■ 「売れないから、やめたんだ」——18年越しのひと言

notice coffee を運営する遠藤文美は、カンボジアで日本語ガイドとして働いていました。

あるとき、カンボジア人のガイド仲間から「実家でコーヒーを作っていたけれど、売れないから、やめたんだ」と聞かされます。

あれから18年。遠藤は富士市の古民家カフェで、バックパッカーとして巡ったアジアの国々のコーヒーを出していました。その一杯を淹れる毎日の中で、あの言葉を思い出し、カンボジアのコーヒーの産地、モンドルキリ州を訪ねます。

■ 内戦で一度途絶えかけた、カンボジアの幻のコーヒー

アンコール遺跡のあるシェムリアップから車で10時間のモンドルキリ州にある農園で、遠藤はティーさんに出会います。そしてティーさんから、カンボジアのコーヒーづくりが内戦の時代に一度途絶えかけたことを聞きました。

作っても買う人がいなければ、コーヒーづくりは続きません。そこで遠藤は、「支援」ではなく「買う」ことで農園を支えようと決めました。今はティーさんの農園から豆を直接仕入れ、日本で焙煎して届けています。

■ 一杯のコーヒーが、文房具になる仕組み

カンボジアでは、多くの子どもが小学校に通えるようになり、公立の学校に学費はかかりません。それでも、家庭の事情で通えない子や、文房具を買えない子がいます。

notice coffee は、2つの仕組みで、カンボジアの子どもたちに文房具を届けています。

一杯のコーヒーから：コーヒーの売上の5%で、子どもたちに文房具を届けています。
会社の名前で：法人向けの「notice coffee CSR課」です。会社でコーヒーを飲んでいただくと、

1年ごとにその会社の名前で、子どもたち100人に文房具を届けています。

文房具は、現地のパートナーと教育局が選んだ学校を訪ね、子どもたちに直接手渡しています。これまでにカンボジア国内の5つの学校で、約700人の子どもたちに届けてきました。

■ 支援者ではなく、仲間「crew」として

notice coffee では、コーヒーを飲んでくれる人を、お客さまではなく、一緒にプロジェクトを進める仲間「crew」と呼んでいます。

notice crew：毎月の定期便で、会報「notice letter」とポッドキャスト「notice radio」をお届けしています。
crew company：会社でコーヒーを飲み、その会社の名前で文房具を届ける仲間です。

notice coffee が何よりも大切にしているのは、透明性と、crewとの信頼です。会報「notice letter」では活動の様子と現地の様子を、ポッドキャスト「notice radio」ではcrewからの質問への答えを、毎月お届けしています。

■ 支援金の使い道

・新しい焙煎機の導入（自己負担分）：約50万円

・ガス・換気扇の設置工事：約20万円

・リターンの制作・送料：約20万円

・CAMPFIRE手数料：約18.7万円

・広報費：約5万円

目標を超える分は、自己資金でまかないます。焙煎機の費用の半分は、小規模企業経営力向上事業費補助金を活用します。

導入するのは、株式会社煎りたてハマ珈琲の1kg焙煎機「HCR-1000」です。

■ 主なリターン（3,000円〜300,000円、全17コース）

3,000円「はじめの一杯」：カンボジアのコーヒーのドリップバッグ
5,000円「カンボジアのおすそわけ」：シェムリアップのカフェ「Fresh Fruit Factory」がつくる生胡椒の塩漬け「情熱ペッパー」と、カンボジアの布「クロマー」（数量限定）
10,000円「けんちゃんのお米便」：文房具配布を手伝ってくれる、元ガイド仲間が

京都府京丹後市で育てたお米
100,000円「出張notice coffee」（限定3口）：イベントや職場に伺い、コーヒーをふるまいながらカンボジアのお話をお届けします
50,000円〜100,000円「法人向けコース」：御社のロゴ入りドリップバッグ（100個・250個）や、SDGsファシリテーターでもある遠藤が、ワークショップに伺うコース（いずれも限定）
300,000円「文房具を届ける旅」（限定1口）：遠藤がカンボジアの学校に同行。現地パートナーの協賛で遺跡観光も。

どのコースにも、遠藤とカンボジアのパートナー・オルからのお礼状をお入れします。

■ 今後の予定

・2026年11月10日（火）：クラウドファンディングスタート

・2026年11月15日〜20日：遠藤がカンボジアを訪れ、現地の様子をSNSと活動報告でお伝えします

・2026年12月：焙煎機購入・設置

・2027年2月：コーヒーなど物のリターンを発送（予定）

・2027年4月：カンボジアから、現地パートナー・オルを招いてサンクスパーティー開催（ネクストゴール）

■ 担当者のコメント

notice coffee

Chief Brand Officer 遠藤文美

いつもの一杯を飲むことで、カンボジアの子どもたちが笑顔になる。そんなさりげない社会貢献の輪を、もっと大きくしたいと思っています。社会貢献のハードルを、一杯のコーヒーの高さまで下げたい。一度に1kg焼ける新しい焙煎機は、そのための大切な相棒です。ぜひ、あなたもcrewとして、この輪に加わってください。

■応援の声

株式会社ソーシャルキャピタルマネジメント
代表取締役小林博之様

昨年、カンボジアの子どもたちに文房具を届ける取り組みに賛し、微力ながらお力添えさせていただきました。
そのご縁から、今回のプロジェクトも心から応援しています。
コーヒーを通じて現地の人々の暮らしを支え、子どもたちの未来につなげていく。ビジネスを通じて社会に幸せの循環を生み出す、素晴らしい挑戦がさらに広がることを願っています！