【東京都品川区】エミッシュ キッチンスタジオが「飲食店営業許可」を取得
〜レシピ開発、撮影、サンプリング製造まで。食品メーカーやPR・イベント会社の事業をワンストップで支援〜
管理栄養士による食のトータルプロデュースを行う株式会社エミッシュ（東京都目黒区／代表取締役：柴田真希）が運営するエミッシュ キッチンスタジオ（戸越・中延） は、この度、保健所による飲食店営業許可を取得いたしました。
これにより、従来の撮影やレシピ開発・料理教室・イベントといった用途に加え、イベント用の大量試食製造、サンプリング品の調理、デリバリー専門店の拠点（ゴーストレストラン）としての利用が可能となり、食のビジネスをより実践的にサポートする体制を強化いたします。
1.「作る」に特化したプロ仕様の調理場。大量試食やサンプリングに対応
スタジオ全体で飲食店営業許可を取得したことで、一般的なキッチンスタジオでは難しかった不特定多数へ提供するための調理が可能になりました。
●イベント対応： 展示会やプロモーションイベントで配布する大量の試食・サンプル品の製造拠点に。
●デリバリー・ケータリング： 店舗を持たないデリバリー専門の厨房（ゴーストレストラン）や、ケータリングの仕込み場所として。
●テストキッチン： 新メニューを一般客に提供し、本格出店前のマーケティングの場として。
2. 開発から製造、そして提供まで一気通貫
動画やスチール撮影に特化した従来の機能に加え、ここを起点に、お客様へ直接届けるための拠点へと進化しました。
●実践的な検証： 開発したメニューをその場で調理。デリバリー等を通じて、市場の反応をダイレクトに確認できます。
●衛生管理の徹底： 管理栄養士が運営するスタジオならではの、高い衛生基準をクリアした安心・安全な環境を提供します。
3. 東京都品川区（戸越・中延）の好立地 都内のビジネスを加速
アクセス良好な品川区の立地を活かし、都内各所で開催されるイベントへの搬入や、デリバリーの配送効率を求める企業のニーズに応えます。食のプロフェッショナルがアイデアを形にする場所として、企業の新規事業やスモールビジネスの立ち上げを力強く支援します。
活用シーンの例
●食品メーカー様： 大規模サンプリングイベントに向けた、大量の試食メニューの仕込みに。
●飲食店オーナー様： 新店舗オープン前のデリバリー先行販売や、メニューのオペレーション確認に。
●イベント企画会社様： ケータリングの拠点や、メディア向け発表会での実食用メニューの調理場として。
■「エミッシュキッチンスタジオ 戸越・中延」とは
当スタジオは、プロの撮影ニーズに寄り添ったレンタルキッチンスタジオです。広々としたアイランドキッチンとサブキッチンを完備しており、撮影時には準備等をスムーズに対応できるよう設計しています。防音・遮光設備を完備し、高い天井と1列ずつ調光可能な照明など、テレビ収録や動画撮影がしやすい環境を整えています。また、テラスや控室もあり、屋外シーンの撮影や演者さまの準備・ヘアメイクにも対応可能です。
▼主な設備
3口ガスコンロ×2台、冷蔵庫×2台、業務用冷蔵・冷凍庫×1台、オーブン、撮影用食器一式、Wi-Fi完備 他
▼取得許可
飲食店営業許可
これまで、全国ネットテレビ局をはじめとする各種メディア、大手食品メーカー、キッチン雑貨ブランド等の取材やプロモーション写真・動画撮影で利用していただいた実績があります。
また当社では、動画やスチールの撮影だけでなく、管理栄養士や料理家によるレシピ開発や、フードコーディネーター・カメラマンのキャスティングといった食に関する専門的なサービスもワンストップで承っております。お気軽にお問合せください。
▼「エミッシュキッチンスタジオ」公式サイト
https://kitchen-st.e-mish.com/
■会社概要
会社名 ： 株式会社エミッシュ
代表者 ： 代表取締役 柴田 真希
所在地 ： 〒152-0013 東京都目黒区南3-13-15
設立 ： 2012年9月12日
事業内容： ・レシピ開発、撮影
・食専門家のキャスティング
(管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター等)
・商品開発、コンサルティング
・キッチンスタジオ運営 等
URL ： https://www.e-mish.com/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
株式会社エミッシュ 広報戦略部
E-Mail：info@e-mish.com
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